Artvin'in Yusufeli ilçesindeki 300 yıllık zeytin ağaçlarından ödüllü Butko zeytinleri toplanmaya başladı. Üreticiler, zorlu coğrafyada zeytinleri tek tek toplayarak eserlerini yaşatmaya çalışıyor.
Artvin'de asırlık zeytin ağaçlarından hasat başladı
ARTVİN - Artvin'in Yusufeli ilçesinde zeytin hasat dönemi başladı. İlçeye bağlı Cevizli köyünde 300 yıllık asırlık ağaçlardan elde edilen üstün lezzet ödüllü Butko zeytinleri, üreticilerin büyük özverisiyle toplanıyor. Üreticiler, dik yamaçlarda bulunan ağaçların dallarındaki zeytinlere ulaşmak için metrelerce yüksekliğe merdivenlerle çıkarak zeytinleri tek tek dalından elle topluyor.
Yusufeli'nin sarp coğrafyasında yaşayan üreticiler için zeytin hasadı oldukça meşakkatli bir süreç. Ağaçlara ve zeytinlere zarar vermemek adına teraslama yöntemiyle oluşturulan ve taş duvarlarla çevrilen tarlalar, ulaşımı zorlaştırıyor.
hbrlr1.com/cbdbiywakckckl
Artvin'de asırlık zeytin ağaçlarından hasat başladı
ARTVİN - Artvin'in Yusufeli ilçesinde zeytin hasat dönemi başladı. İlçeye bağlı Cevizli köyünde 300 yıllık asırlık ağaçlardan elde edilen üstün lezzet ödüllü Butko zeytinleri, üreticilerin büyük özverisiyle toplanıyor. Üreticiler, dik yamaçlarda bulunan ağaçların dallarındaki zeytinlere ulaşmak için metrelerce yüksekliğe merdivenlerle çıkarak zeytinleri tek tek dalından elle topluyor.
Yusufeli'nin sarp coğrafyasında yaşayan üreticiler için zeytin hasadı oldukça meşakkatli bir süreç. Ağaçlara ve zeytinlere zarar vermemek adına teraslama yöntemiyle oluşturulan ve taş duvarlarla çevrilen tarlalar, ulaşımı zorlaştırıyor.
hbrlr1.com/cbdbiywakckckl
Category
🗞
HaberlerDöküm
04:20Bu kadar da ...
04:28Bir tane daha ...
04:304 tane ...
04:34Bir saniye ...
04:44Yani Allah muhafaza ...
04:46Bir şey olacak olsa çok da işlere giremiyor.
04:48Bu da kadınların eziyeti bak. Bağlasın, begen var da açtığında
04:52bir de
04:56Tamam mı?
05:18Çetelikten mi diyorsun?
05:34Ama ince dediğin gibi dalından otaramıyor.
05:48Evet.
05:57Geliyor.
06:18Evet.
06:48Evet.
07:10Çıkar.
07:18Evet.
07:30Evet.
07:48Evet.
08:00Bu an zeytin hasat zamanı. Burada zeytin üç çeşit. Biri
08:04otur, bu yağ için. Bu sat çok sert olur, bu butku. En iyi
08:08zeytin.
08:12Bu zeytin ağacı en az üç yüz yıllık.
08:16Genel olarak burası hep zor olan bir yer. İsmi de kıta zor.
08:20Adı üstünde yani işi zor. Baharda yaparsın, düzenlersin
08:26duvarı, yazın su sularsın, yıkılır, seneye bir daha yaparsın.
08:29Hiç canın sıkılmaz. Boş kalmasın öbürü billah. Buralı
08:34özellikleri o. Zeytinin toplama ayları ilk baştan baharda bunun
08:39önce dibini kazırsın, gübresini verirsin, hayvan gübresi.
08:42Ondan sonra sulama başlar. On birinci ayın on beşinde
08:46başlar, oninci ayın on beşinden sonra on birinci ayın sonuna
08:49kadar zeytin toplanır. Karabalık arazisi olan birinci
08:52aya kadar zeytin toplar. Mesela siz dedelerimiz bunu aynı
08:55toplamış. Belki de dedelerimizin babası dahi. Büyük
09:00dedemiz. Işte burası bize ııı atadan dededen kalanı işte
09:04toprak diyelim. Burası işte dedem işlemiş. Dedemden sonra
09:07babam, babamdan sonra ben işliyorum. Burası zor bir
09:11coğrafya. Işte zeytin hasatı başladı. Işte ııı zamanı geldi
09:15hemen hemen. Işte on birinci ayın on beşine kadar, on
09:18ikinci ayın on beşine kadar bir zeytini biz işte toplamaya
09:21devam ediyoruz. Işte buranın zeytin ırkı yani ııı artın
09:26coğrafyasındaki olan Buzko Türkiye'nin hiçbir tarafında
09:29olmuyor. Bu ırk sadece bizim burada işlemekte işlemektedir.
09:33Onu yanı sıra elimde gördüğünüz gibi şu otur cinsi. Ancak biz
09:37bundan sadece yağlılık için iki üç tane ağaç dikmişizdir.
09:41Sadece bunu ııı yağlığa kullanırız. Bu elimde olan
09:45Butiköy'de işte satmaya işte dışarıdan gelen insanlarımız
09:48işte büyük şehirlerden falan bunu çok marka bir zeytindir.
09:52Bunu alırlar götürürler. Işte biz de elimizden geldiği kadar
09:55yöremizin zeytini yaşatmaya çalışıyoruz. Yani bu nesil