Daha fazla para kazanmak uğruna vatandaşın sağlığıyla oynayan bazı satıcılar, ürünlerin etiketini değiştiriyor. Son tüketim tarihi yaklaşan ürünlere yeni etiket yapıştırıyor. CNN TÜRK ekibinden Ceren Meriç, etiket sahtekarlığına ilişkin tün detayları uzman konuğu Gıda Mühendisi Nurten Sırma ile konuştu.
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Bir ürünün raf ömrü, onun tüketilebilir süresidir ve halk sağlığıyla çok ilgilidir.
00:08Ancak peynirden sucuğa, salçadan turşuya kadar pek çok üründe tehlike büyük.
00:13Bazı market ve şarküterilerde tüketim tarihi geçmiş ürünlere yeniden etiket yapıştırılarak satılmaya devam ediliyor.
00:20Etiket sahtekarlığı yapan satıcılar vatandaşın sağlığıyla oynuyor.
00:24En büyük risk süt ve süt ürünleriyle ette.
00:27Bunlarda yaşayan çeşitli mikroorganizmalar var.
00:29Salmonella gibi, eşerşiye koli gibi, klostridium gibi bu bakterilerin çok fazla üremesi ya da raf ömrünün geçmiş olması orada riskli bir sahanın başladığını gösteriyor.
00:41Pakete açılan ürünler yeniden paketleniyor.
00:44Kapağını açıyorlar, hikaye biraz daha riskli hale gelmeye başlıyor.
00:48Bunu şimdi kendine göre gramajlıyor.
00:50100 gram mı satacak, 250 gram mı satacak?
00:53Onları paketlerken bazen kullandığı bıçak ya da paketleme tesisi hijyenikteyiz.
00:58O raf ömrü fabrikanın verdiği sürenin çok ötesine geçiyor.
01:02Aynı pakette neden birden çok etiketi var?
01:05Bu fabrika kendi etiketini basmış.
01:07Son tüketim tarihi belli.
01:09Ama şimdi bunu satan kişi kendi lehine buraya farklı bir etiket basıyorsa, bu ambalaja ait neyse bunda da vatandaş şuna dikkat etsin.
01:18Şöyle bir etiketi kaldırıp altındaki tarihe de baksınlar.
01:23Böyle güzel ne yapıştırıyor.