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00:00Ok, alors regardons comment bien retirer les arêtes d'un poisson.
00:03Alors tout d'abord, il faut retirer les bords du poisson avec un couteau et une fourchette, comme ceci.
00:08Il faut faire en sorte de vraiment retirer le bord le mieux possible,
00:10et ensuite vous venez couper le poisson au milieu.
00:13Et une fois que vous avez coupé le poisson en deux, vous allez rabattre les extrémités, comme ceci.
00:17Et ensuite, vous n'avez plus qu'à décoller tout le dessous du poisson.