Bilecik'te, bu yıl Akdeniz sineğinin neden olduğu zarar nedeniyle cennet hurmasında verim kaybı yaşanıyor.
Category
🗞
HaberlerDöküm
03:20haline getirip kavanozluyoruz. Eee pekmezimiz
03:23bağışıklık sistemine çok iyi geliyor. Bağırsak sistemine çok
03:26iyi geliyor. Kan yapıcı özelliği var. Sabahları bir
03:28kaşık aldığımız zaman top tutma özelliği var. Şimdi şöyle
03:31benim kayınvalidem doktan doksan dört yaşındaydı. Devamlı
03:35yapandı. Sonra evlendim ben ondan öğrendim. Neredeyse bir
03:39eee yirmi yirmi beş yıldır da ben yapıyorum. Eee şimdi hurma
03:42pekmezimiz zaten neredeyse belli elli altmış yıllık eee bir
03:45geçmişimiz var. Bu sene nedense eee hurmalarımıza sinekler
03:50dadandı. Ve çok çürükler oldu. O yüzden eee çok ayırt etmek eee
03:54bu sene gerçekten çok zordu. Çünkü hurmaları tek tek
03:57toplayıp o sineği, böceği bilmem neyi ayırıp kenaraya
04:00koyup ondan sonra pekmez et ölürdük. Mesela biz hurma
04:04kurusu yapıyorduk. Hurma kurusu bu sene yapamayacağız. Çünkü
04:06eee Akdeniz sineği geldi eee ve o hurmaların içine
04:10yumurtalarını bırakmış. Ondan dolayı kurusunu yapamıyoruz.
04:13Alıcılar yok şu anda. Etrafta hiç alıcı yok. Hurma hurmanın
04:17eee kilosu ne kadara gider bilmiyorum. Geçen yıl on beş,
04:21yirmi hatta otuz olan hurmalar bu sene gelin on liradan gelin
04:24bahçeden toplayın diyenler var. Peki pekmezi ne kadar olur?
04:28Zama olur mu? Yani şimdi pekmez işte diyorum ya hurma elimizde
04:31yok. O sinekleri ayıkla, sinek olmayan hurmaları ayıkla
04:34derken yine bir kilosu üç yüz, üç yüz elli liradan gider diye
04:38düşünüyorum.
04:44Evet.
04:49Pekmezimiz normal pekmez olarak düşünmeyin. Yoğunluğu çok
04:53fazladır. Sulu değildir. Tamamen katkısızdır. Meyvenin
04:59kendi şekeriyle yapılır. Ama işimiz tamamen bittikten sonra
05:05sıcak bir şekilde kavanozlarımıza koyup
05:07vakumluyoruz. Bu şekilde de satıyoruz.