Category
🗞
NoticiasTranscripción
00:00Pues después de 4 o 5 días de subsistencia a base de bocadillos, de mandarnos agua, comida
00:11básica, pues hoy en el restaurante es el primer día que hemos abierto ya y claro,
00:18no tenemos gas, nos faltaba la luz hasta hace muy poco, pero ya hemos decidido que viendo
00:25la gente que iba de protección civil, guardia civil, esa gente del ayuntamiento, que lo
00:30que quieren es, tanto todavía querían algo de caliente, y hoy por fin hemos podido abrir,
00:35las condiciones no son las más apropiadas porque no tenemos gas, entonces tenemos que
00:40hacer la comida a base de fuegos, de camping gas, de lo que son los paelleros que nosotros
00:45tenemos aquí en Valencia para hacer las paellas, por mediación de un amigo que trabaja en
00:50Repsol nos ha traído unas botellas de butano y estamos haciendo comida de caliente, que
00:55es lo que la gente está demandando, que es lo que más falta aquí, la comida de caliente
00:58después de tantos días, sin agua, sin luz, sin wifi, y por fin pues hoy, la verdad que
01:04nosotros tenemos un menú que comprende pues 8 o 9 primeros, 10, 12, 14 segundos igual
01:09en postres, pero hoy hemos hecho lo que hemos podido, hemos hecho 50 kilos de fabada, hemos
01:16hecho dos paellas de 30 raciones cada una, hemos hecho sopa de fideos, que es la comida
01:21de caliente, y en segundo pues puesto que no tenemos nada de plancha, pues hemos trabajado
01:24con hornos, haciendo pollo al horno, o en fritos, unos calamares, unas croquetas, lo
01:30que se puede con tal de abrir, porque hay mucha gente trabajando en la zona y necesitan
01:37sitios de comer de caliente, que es lo que hace falta.