Nuovo appuntamento con “A Casa di Amici”, salotto di Radio Roma TV, in onda sul canale 14 del digitale terrestre, condotto da Maurizio Martinelli, Giulia Capobianco ed Eleonora Pezzella.
L’almanacco di oggi ci informa che è il è il 207° giorno dell’anno e la Chiesa ricorda Santi Anna e Gioacchino. Il sole è sorto alle 05:55 e tramonterà alle 20:34. La luna sarà al primo quarto e illuminata al 54.7 %.
La Giornata Mondiale
Oggi è la giornata degli zii e delle zie, un’idea che nasce negli Usa, dove ha avuto inizio la celebrazione ufficiale di questa figura parentale, ritenuta importante e punto di riferimento per i bambini.
I fatti del giorno
1951, Debutta “Alice nel Paese delle Meraviglie” prodotto da Walt Disney.
2001, Massimiliano Rosolino è Oro ai mondiali di nuoto.
1984, prima cinematografica del film di Prince “Purple Rain” al Mann Chinese Theatre di Hollywood.
1992, Luca Carboni è primo in classifica con “Mare Mare”.
Le news di oggi
Situazione climatica: l’Italia divisa in due, mentre al nord continuano le perturbazioni e l’ondata di mal tempo con conseguenze devastanti, buone notizie per il centro sud, in cui le temperature sarebbero presto in calo. Resta l’emergenza incendi.
Politica: Oggi in parlamento prevista la presentazione della proposta sulla Cassa Integrazione ordinaria per alcune categorie di lavoratori in caso di alte temperature. Previsto anche il dibattito anche sul salario minimo.
Nuovo episodio di femminicidio a Fossombrone, in provincia di Pesaro: uomo uccide la cognata e si costituisce, colpita alla testa.
Dati ISTAT sugli incidenti stradali: 3150 circa sarebbero le vittime e centinaia di migliaia di feriti.
I compleanni di oggi
Festeggiano il proprio compleanno quest’oggi: Nino Bonocore (1958), Francesco Cossiga (1928), Mick Jagger (1943), Sandra Bullock (1964) e Kevin Spacey (1959).
L’oroscopo
Il segno fortunato di oggi è il Vergine. La luna particolarmente favorevole vi consente di uscire da un atteggiamento di contrapposizione inutilmente rigido. L’amore si guadagna più spazio nella vostra vita e questo poi ha effetti concreti su tutto il resto. Mantra del giorno “il sorriso cambia il tono di voce”.
La posta del cuore
Il momento della posta del cuore è di “Casa”, arrivano le lettere di chi chiede consigli su come affrontare le consuete difficoltà nella propria vita sentimentale.
Intervista alla Master Sommelier Daniela Bacchi
In studio, ospite per tutta la puntata, Daniela Bacchi, Master Sommelier in vino e olio extra, la quale svela al pubblico di “A Casa di Amici” le peculiarità del vino, i segreti della degustazione, gli strumenti del mestiere. Lasciano poi spazio alle curiosità del settore con associazioni e sulla temperatura ideale di questa bevanda che regala immense esperienze sensoriali.
L’angolo della “Personal Trainer delle Mamme”
In collegamento la Dott.ssa Benedetta Mazzi, personal trainer delle mamme, che dopo aver ribadito l’importanza del supporto di un professionista nel pre-durante e post gravidanza, comunica al pubblico femminile e non solo, tutto ciò che c’è da sapere sulla Diastasi Addominale. Tra sintomi, diagnosi e riabilitazione del pavimento pelvico.
Il piatto del giorno
Il menù del Salotto di Radio Roma oggi propone un secondo piatto: fegatini e bacon.
L’aforisma del giorno
“Il futuro è come il paradiso: tutti lo esaltano, ma nessuno ci vuole andare adesso.”
James Baldwin, scrittore statunitense
DOVE SEGUIRCI
GUARDACI IN TV SUL DIGITALE TERRESTRE:
Radio Roma Television LCN Regione Lazio canale 14 DTT
Radio Roma LCN Regione Lazio canale 15 DTT
Radio Roma Network LCN Nazionale canale 224 DTT
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Roma 104.0 FM
Latina 87.8 FM
Rieti 91.8 FM
Cassino (FR) 96.5 FM
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L’almanacco di oggi ci informa che è il è il 207° giorno dell’anno e la Chiesa ricorda Santi Anna e Gioacchino. Il sole è sorto alle 05:55 e tramonterà alle 20:34. La luna sarà al primo quarto e illuminata al 54.7 %.
La Giornata Mondiale
Oggi è la giornata degli zii e delle zie, un’idea che nasce negli Usa, dove ha avuto inizio la celebrazione ufficiale di questa figura parentale, ritenuta importante e punto di riferimento per i bambini.
I fatti del giorno
1951, Debutta “Alice nel Paese delle Meraviglie” prodotto da Walt Disney.
2001, Massimiliano Rosolino è Oro ai mondiali di nuoto.
1984, prima cinematografica del film di Prince “Purple Rain” al Mann Chinese Theatre di Hollywood.
1992, Luca Carboni è primo in classifica con “Mare Mare”.
Le news di oggi
Situazione climatica: l’Italia divisa in due, mentre al nord continuano le perturbazioni e l’ondata di mal tempo con conseguenze devastanti, buone notizie per il centro sud, in cui le temperature sarebbero presto in calo. Resta l’emergenza incendi.
Politica: Oggi in parlamento prevista la presentazione della proposta sulla Cassa Integrazione ordinaria per alcune categorie di lavoratori in caso di alte temperature. Previsto anche il dibattito anche sul salario minimo.
Nuovo episodio di femminicidio a Fossombrone, in provincia di Pesaro: uomo uccide la cognata e si costituisce, colpita alla testa.
Dati ISTAT sugli incidenti stradali: 3150 circa sarebbero le vittime e centinaia di migliaia di feriti.
I compleanni di oggi
Festeggiano il proprio compleanno quest’oggi: Nino Bonocore (1958), Francesco Cossiga (1928), Mick Jagger (1943), Sandra Bullock (1964) e Kevin Spacey (1959).
L’oroscopo
Il segno fortunato di oggi è il Vergine. La luna particolarmente favorevole vi consente di uscire da un atteggiamento di contrapposizione inutilmente rigido. L’amore si guadagna più spazio nella vostra vita e questo poi ha effetti concreti su tutto il resto. Mantra del giorno “il sorriso cambia il tono di voce”.
La posta del cuore
Il momento della posta del cuore è di “Casa”, arrivano le lettere di chi chiede consigli su come affrontare le consuete difficoltà nella propria vita sentimentale.
Intervista alla Master Sommelier Daniela Bacchi
In studio, ospite per tutta la puntata, Daniela Bacchi, Master Sommelier in vino e olio extra, la quale svela al pubblico di “A Casa di Amici” le peculiarità del vino, i segreti della degustazione, gli strumenti del mestiere. Lasciano poi spazio alle curiosità del settore con associazioni e sulla temperatura ideale di questa bevanda che regala immense esperienze sensoriali.
L’angolo della “Personal Trainer delle Mamme”
In collegamento la Dott.ssa Benedetta Mazzi, personal trainer delle mamme, che dopo aver ribadito l’importanza del supporto di un professionista nel pre-durante e post gravidanza, comunica al pubblico femminile e non solo, tutto ciò che c’è da sapere sulla Diastasi Addominale. Tra sintomi, diagnosi e riabilitazione del pavimento pelvico.
Il piatto del giorno
Il menù del Salotto di Radio Roma oggi propone un secondo piatto: fegatini e bacon.
L’aforisma del giorno
“Il futuro è come il paradiso: tutti lo esaltano, ma nessuno ci vuole andare adesso.”
James Baldwin, scrittore statunitense
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NovitàTrascrizione
00:00a casa di amici, il salotto di Radio Roma, con Maurizio Martinelli.
00:07Mercoledì, mercoledì 26 luglio, buongiorno, bentrovati, come state?
00:13Dall'altra parte ecco lì, intanto c'è già Matteo che saluta e ringrazia ovviamente la regia,
00:18insieme a me le Charlie's Angels, attenzione c'è una nuova entrata oggi.
00:22Buongiorno a tutti!
00:24Oggi parleremo di, insomma, di tante belle cose.
00:27Una puntata divina oggi.
00:28È infatti, bravissima.
00:29Vero, vero, vero.
00:30Ti posso presentarla? Perché hai fatto una battuta che...
00:33Grazie, ci stava, ci stava.
00:35Mi alzo le mani.
00:36Mi denunceranno.
00:37Vai, prego, prego, prego.
00:38Daniela Bacchi, che non a caso poi Bacco...
00:41È vero, brava.
00:42Forse era nel destino.
00:44Master sommelier in vino, ma soprattutto olio extravergine d'oliva.
00:49Poi questa è una cosa che approfondiremo anche nelle prossime puntate, giusto Daniela?
00:52Sì, sei molto carina Giulia e mi fa piacere che hai notato il mio cognome,
00:57non lo nota mai nessuno.
00:58Verito?
00:59In realtà Bacchi è Bacco.
01:00Bacco, Bacco.
01:01Quando facciamo il cast, noi facciamo il cast con persone serie,
01:04non è che facciamo tanto vero, no?
01:06Preciso, preciso.
01:07In realtà sono qui solo per quello.
01:09Poi possiamo vedere tutta la strumentazione.
01:11Lasciamo un po' di suspense, di curiosità, perché ne parliamo tra poco.
01:14Sì, ne parliamo tra poco.
01:15In attenzione a chi piace il vino, ma soprattutto a chi piace,
01:18anche per poterlo abbinare con tanti passi.
01:20Certo, poi scopriremo proprio la degustazione, la retroscena.
01:23Però non possiamo berlo?
01:24No, no, eh?
01:26No, no, no.
01:27Non possiamo berlo.
01:28Sono le dieci del mattino.
01:29Beh, è difficile.
01:30Vabbè, cioè che è l'orario giusto.
01:32Che è l'orario giusto.
01:33Hai visto?
01:34È l'orario giusto per una degustazione.
01:37Iniziamo bene.
01:38Iniziamo subito?
01:39Bene, prego.
01:41Col botto.
01:42Oggi è il 207° giorno dell'anno.
01:45La Chiesa ricorda Santi, Anna e Gioacchino.
01:47Il sole è sorto alle 5.55, mentre tramonterà alle 20.34.
01:52La luna sarà, al primo quarto, illuminata al 54.7%.
01:57Adesso queste cose le possiamo anche cancellare.
02:00Sì.
02:01Grazie, regia.
02:02Allora, attenzione perché oggi si fanno tanti auguri a tutti gli zii e tutte le zie,
02:07perché è la giornata mondiale delle zie e di chi zii.
02:09Ciao, zio.
02:10Auguri a tutti gli zii e le zie.
02:11Ciao a tutti.
02:12Bella zio, diceva qualcuno.
02:13Anche noi gli diciamo così.
02:14Oggi siamo tutti zii.
02:15Bella zio.
02:16Bella zio, oggi è così.
02:17Quindi tantissimi auguri.
02:18Vorrei dare un bacio al mio zio preferito, che non dico chi è, perché ovviamente non si può dire.
02:23L'idea nasce negli USA, dove ha avuto inizio la celebrazione ufficiale di questa figura parentale,
02:29che è stata poi ritenuta importante e punto di riferimento per i bambini.
02:33Quindi si vuole sottolineare questo ruolo di riferimento.
02:36E ad istituirla, nel 2009, è stata la scrittrice Melanie Notkin,
02:41la quale ha dedicato agli zii il libro Otherwood.
02:43Quindi, ecco, ovviamente potete andare ad informarvi anche su queste news.
02:48Proseguiamo con i fatti del giorno.
02:50Tante cose interessanti oggi.
02:52Il 26 luglio del 1951, debutta Alice nel Paese delle Meraviglie, di Walt Disney però.
02:58Che bella!
02:59Io ho un ricordo.
03:00Allora, diciamo, anche Alice nel Paese delle Meraviglie, rivedendolo dopo qualche anno,
03:04si capiscono molti aneddoti che da piccolini non potevamo arrivare a capire.
03:07Questo è un po' come tutti i cartoni animati però.
03:09Però Alice, insomma, ha il suo perché.
03:13Una connessione c'era a Bevimi in qualche parte.
03:16Adesso toglieranno pure questo perché ha tanti significati che attualmente diventano scorretti.
03:21Eh, è vero.
03:22Però dai, se ci dovessimo soffermare su ogni cartone.
03:25Esatto.
03:26Proseguiamo.
03:27La grafica dei disegni di Walt Disney.
03:29Era unica.
03:30Era degno di nota.
03:31Proseguiamo con il 26 luglio del 2001.
03:34Rosolino è oro ai mondiali.
03:36Quindi, medaglia d'oro per Massimiliano Rosolino ai mondiali di nuoto di Fukuoka in Giappone
03:44nei 200 Miss.
03:46Grande talento italiano.
03:47Esatto.
03:48Grande, grande.
03:4922 anni fa.
03:50Mamma mia, che brivido.
03:51Stiamo invecchiando.
03:52Proseguiamo con cinema e musica.
03:54Perché nel 1984, quindi esattamente 39 anni fa, al Chinese Theatre di Hollywood si tiene
04:02la prima cinematografica di Purple Rain, il film di Prince.
04:05Ah, bello.
04:06La canzone rock, una delle canzoni rock più belle in assoluto.
04:09Ce l'abbiamo.
04:10Ce l'abbiamo.
04:11Ce l'abbiamo, sì.
04:14Purple Rain
04:20Purple Rain
04:22Purple Rain
04:28Purple Rain
04:30Purple Rain
04:36Bellissimo.
04:37Bello.
04:38Ci ha fatto sognare.
04:39Vero, un sacco di lenti.
04:40Ti è piaciuto?
04:41Moltissimo, adoro.
04:42Ci sono delle versioni straordinarie anche di tantissimi altri artisti.
04:46Però il film va visto.
04:47Io non ho avuto modo.
04:48Adesso vi documenterò.
04:49Vabbè, comunque questa è una canzone straordinaria.
04:52Ne vale molto la pena.
04:54Tre accordi messi in maniera…
04:56Tu che sei musicista ovviamente lo sai.
04:58Sono tre accordi davvero.
04:59Non è che sono tanti accordi, ma il problema è saperli mettere e costruire tutta la melodia.
05:04Vabbè, meraviglioso.
05:05Ci manca parecchio un artista come Prince.
05:08Vabbè.
05:09Rimaniamo nel mondo della musica, dolcissimo in fondo però, in Italia.
05:12Perché nel 1992 Luca Carboni è primo in classifica con Mare Mare.
05:17Esatto.
05:18Non potevamo non citarlo.
05:19Cioè spesso…
05:40E Mare Mare c'è adesso.
05:42Adesso ci sta propagando.
05:44Ma ti piaceva anche a te?
05:46Cioè nel senso ti piaceva Luca Carboni non solo a livello musicale come uomo?
05:50Ma già l'ha detta l'altra volta questa cosa.
05:52Sì, è un bell'uomo.
05:53È un bell'uomo.
05:54Che cosa vogliamo farci Mauri?
05:55Perché è un bell'uomo.
05:56Perché ogni giorno ci proponiamo i manzi e noi ti diciamo…
05:58Eh no, perché condivido perché è un bell'uomo.
06:01Un bell'uomo?
06:02Infatti qua stavo dicendo.
06:03No, Luca Carboni è un gran bell'uomo.
06:04Perché?
06:05Prego.
06:06Ma ve lo abbiamo concluso.
06:07Abbiamo concluso, bene.
06:08Eh, c'è il direttore.
06:09C'è il direttore, ma c'è?
06:10Non c'è, non c'è.
06:11Non c'è?
06:12Ma ti parli di direttore?
06:13Ma allora possiamo fare una cosa Matthew?
06:15Possiamo così in segno del giorno e i compleanni?
06:19Ma certo.
06:20Da dove vuoi iniziare?
06:21Scegli tu.
06:22Le stelle.
06:23A te, a te l'arduo assolvento.
06:24Allora facciamo così, intanto io spiego alla nostra ospite.
06:27Che segno sei Tito del Tu?
06:28Se posso.
06:29Ma io sono dell'ariete.
06:31Dell'ariete.
06:32Adoro il mio segno.
06:33Ecco, allora sappi che più di una volta può succedere nel corso di un mese, lo dico
06:37casa che escano sempre gli stessi segni fortunati. Oggi è successo esattamente
06:41di nuovo la stessa cosa e il segno del giorno è quello della vergine.
06:46Ragazzi è così. Su tutte le puntate che noi abbiamo fatto c'è l'80% che c'è la vergine.
06:52La vergine. La luna particolarmente favorevole vi consente di uscire da un
06:57atteggiamento di contrapposizione inutilmente rigido. Improvvisamente
07:00scoprite i vantaggi di un atteggiamento elastico e disponibile che vi rende
07:04flessibili liberi dalle prigioni mentali che voi siete particolarmente abili a
07:09costruirvi. Grazie a questa disposizione d'animo l'amore si guadagna più spazio
07:14nella vostra vita e questo poi ha effetti concreti su tutto il resto.
07:17Mantra del giorno. Attenzione il sorriso cambia il tono di voce. Quindi cercate di
07:23andare in giro sempre così. Sorridete perché serve e ci aiuta.
07:29E' gratis il sorriso. E' grata. No questa era carina una volta che ne dice una buona.
07:33Comunque compleanni del 26 luglio. 26 luglio il compleanno. Mi servono i coriandoli.
07:39Vi facciamo gli auguri. Attenzione perché ci sono molti musicisti e anche molto bravi
07:43tra l'altro. Allora lo vuoi dire tu o il tuo perché io sapevo che ci tenevi tanto.
07:47Subito? Sì subito. Allora intanto vorrei fare gli auguri e un abbraccio
07:51fortissimo a Annino Bonocore che è uno straordinario musicista che secondo me ha
07:56ottenuto in Italia il successo pari a zero e che è uno che sa veramente per me
08:01sia così perché per me meriterebbe molto ma molto di più perché è un
08:05musicista straordinario jazzista scrive delle cose meravigliose tra l'altro
08:09ce n'è una non so se Matteo ha avuto il tempo di prepararlo perché ce l'ha
08:13mai passato? No? Scrivimi. Eccolo.
08:36Siamo romantici. Poesia straordinaria di Annino Bonocore a cui facciamo appunto gli auguri.
08:4258 anni. Grande Nino. Andiamo avanti con Sandra Bullock.
08:47Tanti auguri anche a Sandra Bullock che insomma è un'attrice beautiful, splendida.
08:51Beautiful lei. Ah pensavo che l'avessi fatto beautiful e mi era saltata questa cosa.
08:59Non litigate. Mick Jagger. Tanti auguri. Happy birthday.
09:02Noi li aspettiamo tutti qui. Dobbiamo metterci tutti intorno.
09:05Attenzione pensate che questo ragazzo qui compie oggi 80 anni vuol dire che c'è qualcosa che non mi torna.
09:12Ad arrivarci così. Esatto. Kevin Spacey. Io so che anche a Daniella.
09:17Daniella ti fa Kevin Spacey voglio dire. Mi piace moltissimo.
09:21Anche a me. Francesco Cossiga. Il nostro ex presidente che ci ha lasciato qualche anno fa.
09:29E con questa parentesi chiudiamo i compagni. Davvero? Sì.
09:33Però abbiamo il direttore in collaborazione. Abbiamo il dottore Claudio Micalizio in cabina regia
09:37che ci fa anche da regia, da giornalista, da informazione e tutto quanto.
09:43Buongiorno. Buongiorno professore.
09:47Naturalmente bentornati. Velocemente le notizie in primo piano.
09:51Ovviamente la situazione climatica resta sotto i riflettori.
09:55L'Italia che anche oggi resta divisa in due come già negli ultimi giorni ne abbiamo parlato.
10:00Al nord continuano le perturbazioni.
10:02Le ondate di maltempo che purtroppo hanno effetti molto devastanti nel loro impatto al suolo.
10:08Piogge grandinate ancora, danni, alberi abbattuti.
10:13Insomma situazione che resta particolarmente critica e che dovrebbe andare avanti così anche per i prossimi giorni.
10:20Mentre una buona notizia almeno al centro sud riguarda l'abbassamento delle temperature
10:27che nelle prossime ore dovrebbe farsi sempre più marcato.
10:32Si boccheggia un po' meno, resta però l'emergenza incendi.
10:35Un problema questo che abbiamo avuto modo di raccontare nelle ultime ore.
10:40Sono cinque le regioni per le quali adesso il governo sta pensando di introdurre lo stato di calamità naturale
10:48per un'ondata davvero di effetti avversi da clima che ha provocato già cinque vittime.
10:54Quindi c'è anche un pesante bilancio dal punto di vista delle vite umane.
10:59A proposito del caldo, oggi in Parlamento il governo dovrebbe presentare la sua proposta
11:05per rendere di default, rendere automatica l'introduzione della cassa integrazione
11:11per alcune categorie di lavoratori quando la temperatura supera i 35 gradi.
11:18Ieri c'è stato l'incontro tra i rappresentanti dell'esecutivo e le parti sociali.
11:22I sindacati non sono entusiasti perché pare che ci saranno soltanto alcune categorie
11:27che potranno beneficiare della cassa integrazione.
11:30Sono quelle degli edili e degli agricoltori e tra l'altro non ovunque.
11:35Insomma si poteva fare di più, pare dire, in qualche modo una parte del mondo sindacale.
11:41Mentre oggi inizia anche il dibattito in aula sul salario minimo,
11:45la famosa soglia dei 9 euro all'ora di cui abbiamo tante volte parlato anche in questa trasmissione.
11:51Mi spiace dovervi ammorbare anche con le notizie di cronaca drammatiche,
11:56ma purtroppo le brutte notizie non mancano mai, come sapete.
12:00Allora c'è da registrare l'ennesimo femminicidio in Italia,
12:04questa volta avvenuto in provincia di Pesaro a Fossombrone.
12:07Un uomo ha ucciso la cognata, quindi la compagna del fratello
12:14e poi si è costituito. Ancora non è dato sapere i motivi di questa ennesima tragedia.
12:20Chiudiamo con i dati freschi del rapporto Istat-ACI sugli incidenti stradali in Italia.
12:28Questa è una di quelle emergenze che nel nostro paese non fa notizia,
12:32ma stiamo parlando, pensate, di oltre 3.150 vittime della strada,
12:38cioè persone che hanno perso la vita, e centinaia di migliaia di feriti.
12:43Perché diciamo che è un'emergenza? Perché tutto questo ha un costo pesantissimo,
12:49non soltanto dal punto di vista delle vite strappate e del dolore dei familiari,
12:54ma anche della spesa pubblica, perché molto spesso
12:57chi riporta gravi conseguenze in un incidente stradale ha anche un'invalidità a vita
13:02e tutto questo naturalmente comporta assistenza ai costi a carico della collettività.
13:08Ed è una piaga di cui purtroppo ogni anno vediamo dati in crescita.
13:13Mi fermerei qui perché altrimenti davvero poi l'umore va definitivamente a schifio,
13:19direbbero in Sicilia.
13:20Grazie, grazie Claudio.
13:22Grazie direttore.
13:23Ci sentiamo domani, grazie, buon lavoro a Claudio Michalizio
13:26per l'informazione ovviamente che potete seguire tutte le mattine a partire dalle sette su questo canale.
13:30Linea Matteo, torniamo tra poco.
13:34A Casa di Amici.
13:35Il salotto di Radio Roma, con Maurizio Martinelli.
13:39A Casa di Amici.
13:40Il salotto di Radio Roma, con Maurizio Martinelli.
13:45Bene, rientriamo in diretta 10 e 14 sul canale 14, si ripete spesso.
13:50Tutto un 14.
13:51Tutto un 14, tutto un 14.
13:53Allora, è arrivato il momento di parlare per quanto riguarda questo bello argomento,
13:59perché comunque tutti quanti, più o meno noi, insomma, ci piace il vino.
14:03Esattamente.
14:04Difficilmente ho trovato qualcuno nel corso della mia vita,
14:07insomma, mi piace il vino, sono astemio, difficile, difficile, difficile.
14:11Quindi abbiamo una nostra amica appunto che può tranquillamente darci dei consigli.
14:15Ci sono un po' di domande che si sono preparate loro.
14:18Poi magari qualcuno va d'abbraccio, però io entro in tecle, come diceva qualcuno bravissimo.
14:23Queste sono le prime che vengono in qualche maniera spontanee.
14:26Intanto ricordo a chi si fosse, diciamo, sintonizzato soltanto adesso
14:29che abbiamo con noi in studio Daniela Bacchi, Master Sommelier,
14:34non solo di vini, ma anche di olio extravergine.
14:36Però oggi ci soffermeremo appunto, come dicevo, puntata divina,
14:39quindi su questa meravigliosa arte, perché secondo me è proprio un'arte.
14:43Intanto ero curiosa di sapere un po' come si diventa sommelier,
14:47perché io penso ci siano un po' delle certificazioni, dei percorsi,
14:50anche magari a chi è interessato a intraprendere questo percorso.
14:53Certamente Giulia.
14:54Allora, innanzitutto il nostro nasce da una grande passione,
14:58una passione che poi diventa inevitabilmente una professione
15:02o un lavoro per molti di noi.
15:05Innanzitutto chiaramente devi fare dei percorsi basi,
15:09quindi comincerai a fare i famosi corsi da degustatore, di degustazione.
15:14Piano piano poi cominci a entrare un pochino nel mondo,
15:19perché ti affascina, ti innamori proprio di questo prodotto,
15:24perché non è soltanto un momento di sbevazzo,
15:28oppure un momento in cui uno vuole lasciarsi un po' andare,
15:32ma mano a mano che entri dentro e quindi cominci a studiare
15:36questo mondo fantastico, ti rendi conto che è un mondo fatto di cultura.
15:42Esatto.
15:43Perché comunque non ci dimentichiamo che noi viviamo in un paese come l'Italia,
15:47che è insomma ai primi al mondo per l'eno gastronomia,
15:51e quindi dobbiamo conoscere, la conoscenza ci arricchisce.
15:56Il vino non è appunto soltanto un momento per fare una beva con gli amici,
16:03che va benissimo, ma diventa uno spunto di grande interesse.
16:09E quando cominci a entrare in questo mondo e quindi a conoscere anche i produttori,
16:14coloro che lavorano soltanto per produrre una bottiglia di vino,
16:18ti innamori sempre di più, ti avvicini e cerchi di esaltare tutte le qualità
16:25di questo incredibile liquido.
16:27Benissimo.
16:28Allora io intanto, mentre parlavi,
16:31vedevo questi oggetti meravigliosi che sono gli oggetti del mestiere,
16:34diciamo così.
16:35Esattamente.
16:36Volevo capire un po' a cosa servono magari quelli principali,
16:39perché oggi parliamo anche della degustazione, no?
16:42Quindi perché è così importante?
16:44In qualche modo a cosa serve?
16:46Anche per comunicare, immagino, qualcosa su questo prodotto, giusto?
16:50Esattamente.
16:51Allora io in realtà qui ho portato qualche oggetto così di rappresentanza,
16:55perché anche noi, come tutti gli altri, abbiamo i nostri…
17:00Strumenti.
17:01Strumenti.
17:02Strumenti di lavoro.
17:04E quindi, così, ho portato qualcosa giusto per far vedere.
17:07Ad esempio qui abbiamo il tastven, il famoso tastven che noi mettiamo
17:11quando andiamo, usciamo per lavoro e mettiamo la nostra uniforme.
17:17Ovviamente non ci può mancare un cavatappi,
17:20che è proprio la nostra arma migliore e indispensabile.
17:25E poi a volte per fare, diciamo, degustazioni un pochino più serie,
17:30magari in banchi d'assaggio oppure in seminari importanti,
17:33dobbiamo avere anche un termometro per la temperatura del vino,
17:37che è importantissima.
17:39Perché la temperatura del vino, esattamente,
17:42bisognerebbe fare un'appuntata soltanto sulle…
17:44Una rubrica, io direi, addirittura.
17:46Una rubrica soltanto sulle temperature del vino.
17:48Sono veramente tante le cose da…
17:49Diverse rubriche, sì.
17:50Sì, sì.
17:51Assolutamente sì.
17:52Perché la temperatura del vino è importantissima,
17:53è quella che determina proprio la degustazione,
17:56cioè non dobbiamo assolutamente sbagliare le temperature di servizio,
18:00il servizio e quant'altro.
18:02E poi un decanter, questo lo conosciamo tutti,
18:05viene spesso utilizzato appunto per far prendere aria, ossigeno,
18:10che è quello, insomma, che attiva un po' la vita del vino.
18:13Non ci dimentichiamo che questo è un prodotto organico, ok?
18:18Cioè, il vino è come noi, nasce, cresce, matura, invecchia, ok?
18:25E più invecchia…
18:26E più diventa buono.
18:28E più diventa buono, ok?
18:29Come Maurizio, vedi?
18:30Guarda che è sottoscritto.
18:31Ecco.
18:32Eh, io lo sapevo, guarda, lo sapevo.
18:35Allora, no, però io ho delle curiosità.
18:38Scusate se mi intrometto.
18:40Il famoso versare il vino e agitare il bicchiere,
18:45perché si fa questo gesto?
18:47Lo vogliamo spiegare?
18:48E poi per tutti i vini vale questo?
18:50Sia bianco che rosso?
18:52Allora, in realtà, ho portato un bicchiere a caso,
18:55insomma, giusto per far vedere.
18:57Un calice?
18:58In realtà, esattamente, è un calice
19:01che va impugnato, appunto, dallo stelo, piattino, stelo, bevante, ok?
19:06Perché non dobbiamo scaldare mai la coppa.
19:09Ecco, bravissimo.
19:10Ok, perfetto.
19:11Allora, in realtà, quando noi versiamo il vino,
19:14sì, viene spontaneo, ovviamente, agitare un po' il bicchiere.
19:19Si fa per i bianchi, si fa per i rossi.
19:22Evitiamo di farlo per le bollicine, ok?
19:25Quindi prosecco, champagne, metodo classico,
19:28metodo charmat, che poi, se vogliamo, ne possiamo parlare in altre puntate,
19:32perché la nitrite carbonica agisce in maniera un po' diversa,
19:36al contrario dei vini fermi,
19:38che li dobbiamo fare un pochino aprire,
19:41quindi versare fino a metà pancia del bicchiere,
19:44li facciamo un pochino aprire, li facciamo prendere ossigeno,
19:47quindi si riattivano.
19:48Perché non ci dimentichiamo che quando noi apriamo una bottiglia di vino,
19:52il vino sta in bottiglia già da parecchio tempo,
19:55quindi dobbiamo un attimino risvegliare i sensi, ok?
19:59Un po' come per noi, quindi si risveglia lui,
20:02poi, degustandolo, risvegliamo i nostri ricettori,
20:07il nostro gusto.
20:09Non dimentichiamoci mai che durante una degustazione
20:12noi attiviamo tutti i nostri sensi.
20:15È un momento molto importante.
20:18È un'esperienza emozionante,
20:22perché risvegliando tutti i nostri sensi,
20:25le nostre emozioni, noi ci apriamo a un mondo bellissimo.
20:32Quanto può vivere un vino?
20:34Cioè quanto può tenerlo in maniera adeguata?
20:38Tenerlo in maniera adeguata, bravo.
20:40Però quanto può vivere un vino?
20:42Allora, questo è un discorso un pochino più ampio,
20:45un pochino più complesso, perché dipende da tantissime cose.
20:48Ci sono vini che vengono prodotti per una pronta beva,
20:51diciamo così, e quindi sono un po' più semplici,
20:54nel giro di un anno.
20:56Novelli, diciamo.
20:57Sì, ok.
20:58Potrebbe anche essere.
21:00Nel giro, diciamo, di un anno, un anno e mezzo,
21:02magari noi li consumiamo.
21:04Invece ci sono dei vini, e in Italia siamo pieni
21:07di queste denominazioni importantissime,
21:11che possiamo tenere in cantina dai 10 ai 15 ai 20 anni,
21:16insomma, abbiamo dei vini.
21:18Perché io mi piace la materia,
21:20e quindi tante volte andavo a cercare
21:22e a vedere alcune cose.
21:24Addirittura sono bottiglie stratosferiche
21:26di un costo elevatissimo.
21:27Esattamente.
21:28Proprio perché sono ricercate, e ovviamente anche la qualità.
21:31Chiaramente è superottima, per carità.
21:33Poi è chiaro che, essendo comunque un alimento,
21:36andiamo sempre a gusti soggettivi,
21:39cioè magari a me può piacere un tipo di vino,
21:41a Eleonore può piacere un altro.
21:42Sai che il rosso, per dirti io non lo bevo,
21:44non riesco proprio, invece il bianco lo avrebbe scoperto.
21:47Possiamo sfatare, adesso c'è quasi nulla,
21:50però possiamo sfatare che alla pietanza di pesce
21:54possiamo associare anche un vino rosso?
21:56Assolutamente sì, mi trovi perfettamente d'accordo,
21:59e su questo io punto sempre l'attenzione.
22:03Allora, ci sono tante cose da sfatare,
22:05per esempio tu adesso ne hai detta una importantissima.
22:11Allora, non è vero che per forza con il pesce,
22:15il vino bianco, per forza con la carne,
22:17oddio, poi ci sono degli estremi
22:19dove è impossibile non fare questa cosa.
22:21Però comunque sia, dobbiamo conoscere
22:25a parte la mercologia dell'alimento
22:27e fare un esame organilettico del piatto.
22:30In base a quello, in base anche alla nostra conoscenza
22:33del prodotto, possiamo giocare come vogliamo.
22:36Cioè nel senso, si possono unire
22:38i rossi, dei rossi magari un po' più semplici,
22:42più leggeri, più freschi,
22:44con delle pietanze di pesce,
22:46un pesce in crosta ad esempio.
22:48Ci sono tantissime varianti,
22:50le varianti sono molteplici.
22:52E se noi entriamo un momento in questo mondo,
22:54ci divertiamo tantissimo,
22:56diventa anche un gioco per noi stessi
22:59e per i nostri amici, insomma,
23:02di una cena o di un pranzo.
23:06Dobbiamo semplicemente conoscere
23:10un pochino più il prodotto,
23:11dopodiché si può fare tutto.
23:14C'è un paese, diciamo,
23:18che è il numero uno nella creazione del vino?
23:21Lo so che è un po' una domanda nazionalistica.
23:24Guarda, io cuoto Montepulciano.
23:26Vediamo se matcha con...
23:28C'è questa guerra, tra virgolette,
23:31con i francesi.
23:33E mi hanno detto anche che sono molto buoni
23:36i vini, per esempio, dell'est,
23:40Moldavia, Romania...
23:41Assolutamente di Slovenia.
23:42C'è la Regina Elisabetta
23:44che ha una cantina privata
23:46dove prendono dei vini in Moldavia.
23:48Ci sono dei paesi importanti
23:51dove si crea veramente un buon vino.
23:54Tu, da professoressa che sei,
23:57ti sarai fatta un'idea.
23:59Tanto non ci ascolta nessuno.
24:00Possiamo dire che è un altro paese,
24:01perché hai data.
24:02Però diciamolo.
24:03Oppure diciamo veramente che l'Italia
24:05è il produttore numero uno dei vini.
24:09Italia e Notria, terra del vino,
24:12mi viene da dire.
24:14Siamo sicuramente i primi al mondo.
24:19Proprio primi non lo so,
24:22perché la Francia ci fa una bella concorrenza.
24:24Lì ci sono delle realtà
24:28che veramente sono inarrivabili.
24:31Addirittura.
24:33Meglio lo spumante o lo champagne.
24:36Questa è una domanda da un miliardo di dollari.
24:43È soggettivo.
24:45Tocca vedere che tipo di champagne
24:52e che tipo di spumante.
24:54Perché le varianti anche lì sono molteplici.
24:57Ovviamente quando si parla di champagne,
24:59sono ovviamente i più blasonati al mondo.
25:03È una terra unica.
25:05La champagne è veramente un territorio abbastanza unico.
25:08Poi dopo ne continuiamo a parlare,
25:10perché è molto interessante.
25:11Io vorrei parlare anche con lei dell'olio extravergine.
25:14I vini fruttati.
25:16Ti piacciono?
25:17Dimmi di sì, ti prego.
25:18Tipo sotto esame oggi.
25:19Dimmi di sì.
25:20È vero che è un esame.
25:21Dimmi di sì.
25:22Pubblicità.
25:23La pubblicità non c'è.
25:24A breve.
25:25Mentre va la pubblicità mi rispondo.
25:27A te Matteo.
25:29A casa di amici.
25:31Il salotto di Radio Roma.
25:33Con Maurizio Martinelli.
25:37A casa di amici.
25:38Il salotto di Radio Roma.
25:40Con Maurizio Martinelli.
25:42Rientriamo in diretta.
25:44Basta mi dice giustamente.
25:46Le domande sono tante.
25:47Ecco.
25:48Mare mia questo rimarrà.
25:50Questo è.
25:51Questo è bellissimo.
25:52È Maurizio Bacco.
25:53Ragazze vi lascio parola.
25:54Perché io sono stato.
25:55Sì allora io volevo riprenderla proprio al volo.
25:57Però ripeto insomma.
25:58Per chi si fosse connesso in questo momento.
26:00Daniela stiamo parlando di un argomento.
26:02Poi molto approfondito.
26:03Che è quello appunto del vino.
26:05Parliamo di sommelier.
26:06Parliamo anche di olio extravergine.
26:08Perché poi racchiude entrambi i campi.
26:10Non vorrei però entrare troppo nel profondo.
26:12Perché ci siamo appassionati talmente tanto.
26:14A questa cosa.
26:15Che io ti porterei proprio a settembre.
26:17Per fare una rubrica.
26:18Sai già vedo l'angolo vino allestito.
26:20Bellissimo.
26:21Ci abbiniamo al piatto poi.
26:22Ci abbiniamo al piatto.
26:23Però ecco qualche info così.
26:25Un po' spoiler.
26:26Rispetto all'olio extravergine di oliva.
26:28E come poi si sposa.
26:30Anche col discorso sommelier di vino.
26:32Poteva essere interessante per chi ci seguiva.
26:34Sì.
26:35Allora.
26:36Olio extravergine di oliva.
26:38Ovviamente anche qui.
26:40Apriamo un altro mondo.
26:42Perché è un prodotto importantissimo.
26:45E lì veramente.
26:46Forse siamo proprio i primi al mondo.
26:48Che produciamo olio veramente di grandissima qualità.
26:52Perché ci avviciniamo dal vino all'olio.
26:55In genere chi si avvicina al vino.
26:58Poi alla fine fa anche il corso.
27:01Per diventare degustatore di olio extravergine.
27:04Perché in realtà l'olio extravergine.
27:07È un prodotto quello più utilizzato.
27:09Quello che utilizziamo tutti i giorni.
27:11Mentre di un bicchiere di vino.
27:13Ne possiamo fare a meno.
27:15Per una settimana, un mese, un giorno.
27:17Non so.
27:18L'olio è un prodotto che utilizziamo ogni giorno.
27:21E quindi la conoscenza.
27:23Dell'olio extravergine è importantissimo.
27:26È un alimento importantissimo.
27:28Forse il più importante.
27:30Della nostra dieta mediterranea.
27:32Certo.
27:33Bene.
27:34Grazie.
27:35Ti volevo fare una domanda.
27:37Scusa.
27:38L'ultima.
27:39Sommelier.
27:40Perfetto.
27:41Ci sono delle caratteristiche particolari.
27:44Che un sommelier deve avere.
27:46Per esempio.
27:47Faccio una domanda.
27:48Anche forse scontata.
27:50O addirittura.
27:51Stupida.
27:52Nel senso che.
27:53Uno deve trattare bene la sua lingua.
27:56La sua gola.
27:57Magari un fumatore.
27:58Hai fatto una domanda stupida?
28:00No.
28:01Hai fatto.
28:02Hai fatto.
28:03Hai fatto una domanda.
28:05Bellissima.
28:06Non glielo dire.
28:07No.
28:08No.
28:09No.
28:10È importantissimo.
28:11Perché allora.
28:12Quando cominci a degustare.
28:13Tu cominci.
28:14Praticamente.
28:15A conoscere anche te stesso.
28:16Per questo.
28:17Che diventa emozionante.
28:18Il momento della degustazione.
28:20Perché noi abbiamo una memoria olfattiva.
28:23E una memoria gustativa.
28:25Che a volte dimentichiamo di avere.
28:27Mangiamo per mangiare.
28:29Beviamo per bere.
28:30Verissimo.
28:31E invece no.
28:32Dobbiamo cominciare a conoscerci.
28:34A conoscere la nostra lingua.
28:36Il nostro palato.
28:37I nostri ricettori.
28:39Ok.
28:40Imparare ad annusare.
28:42Odorare.
28:43Riconoscere dei profumi.
28:44Degli odori che ci riportano magari alla nostra infanzia.
28:47E ci fanno riscoprire delle cose incredibili.
28:50Che avevamo dimenticato.
28:52Ed è per questo che diventa emozione.
28:54Vero.
28:55Verissimo.
28:56Le domande sarebbero tante.
28:58Ragazzi.
28:59E tu tienile.
29:00Perché non è proprio un'esperienza sensoriale.
29:02Esattamente.
29:03Che poi evoca memoria.
29:04Ricordi.
29:05Brava.
29:06Sapori.
29:07Per esempio alcun sapore.
29:08Magari anche di un vino.
29:09È capitato.
29:10Magari ti porta indietro nel tempo.
29:11Certo.
29:12Ti ricorda un particolare momento della vita.
29:14C'è associata.
29:15Una situazione con un piatto.
29:16C'è associata qualche serata particolare.
29:18Magari con un vostro compagno.
29:19Certamente.
29:20Certo.
29:21Certo.
29:22Certo.
29:23Certo.
29:24È vero.
29:25Ma tu hai fatto l'occhio malupino.
29:26Lei è professionista.
29:27Tu fai l'occhio malonono.
29:28Esatto.
29:29Cimbero.
29:30Vabbè.
29:31Allora.
29:32Sto zitto.
29:33Vabbè.
29:34Andiamo avanti.
29:35Possiamo fare la posta del cuore.
29:36C'è proprio che è il connubio perfetto.
29:39Daniela sappi che noi qui ogni giorno facciamo la posta del cuore.
29:42Perciò al 320-239-3833.
29:44Poi mi dici un vino che ti piace.
29:46Un vino che ti piace.
29:47Ah.
29:48Ok.
29:49Scusatemi.
29:50Ce ne andiamo?
29:51Prego.
29:52Prego.
29:53Ce ne andiamo?
29:54Lo dicevo.
29:55Al 320-239-3833.
29:56Ci scrivono ovviamente.
29:57Insomma chi ci segue anche delle lettere.
29:59Posta del cuore per farsi consigliare ed aiutare.
30:01Quindi se vuoi intervenire sei la benvenuta.
30:03Grazie.
30:04Allora.
30:05Ci siamo.
30:06Cari Giulia, Maurizio e Eleonora.
30:07Ho trent'anni e sono fidanzata da otto.
30:09Ci siamo presi e lasciati più volte.
30:11Conviviamo ma le cose non vanno bene.
30:13Ecco qui.
30:14Tempo fa ho conosciuto un altro ragazzo.
30:16Sempre così comunque.
30:17Quando ci siamo incontrati abbiamo fatto l'amore.
30:19Parlato, cucinato, bevuto.
30:21Ed è stato tutto bellissimo.
30:23Magari il vino sarà stato...
30:25Infatti.
30:26Poi sono risultata positiva al Covid e abbiamo rimandato un successivo incontro.
30:30Gli riscrivo spesso.
30:31Gli dico che mi manca.
30:32Se non mi risponde mi arrabbio.
30:34E a quel punto lui mi dice che sono come la sua ex e decide di chiudere.
30:38L'ho presa malissimo.
30:39Lui è irremovibile.
30:40Vorrei sapere se e come.
30:42E come ho sbagliato.
30:43Secondo voi.
30:44Giulia.
30:45Ma no.
30:46Non capisco perché ho sbagliato.
30:48Sbagliato perché lui l'ha lasciata.
30:50Capito?
30:51Giulia.
30:52Io oggi non ho parole.
30:55Era fuori Giulia.
30:56Non è piaciuta la cosa di vina anche.
30:58Allora.
30:59Secondo me ha sbagliato la bottiglia di vino.
31:01Ha scelto il vino sbagliato.
31:03Ecco qua.
31:04Comunque no.
31:05Il problema è che effettivamente lei ci è rimasta molto male perché lui l'ha lasciato andare.
31:09Capito?
31:10Magari non è che ho sbagliato io in qualche atteggiamento per farmi lasciare.
31:13Perché qual è il problema?
31:14Che noi donne pensiamo sempre di essere responsabili.
31:16Io penso sinceramente.
31:17Cioè questa cosa mi lascia veramente.
31:18Non è così.
31:19Poche parole.
31:20Anzi senza parole.
31:21Perché fondamentalmente perché dobbiamo sempre colpevolizzarci.
31:24Assolutamente.
31:25Non è colpa vostra.
31:26Magari semplicemente non è.
31:27Non è affatto colpa vostra.
31:28Maschilista.
31:29No non è affatto.
31:30No adesso.
31:31Non si può.
31:32Non si può andare così.
31:33No non si può.
31:34Posso finire.
31:35Secondo me il fatto è questo.
31:37Che comunque magari non doveva andare.
31:40Era una cosa che non si sentiva di approfondire.
31:43Quindi quando le cose vanno così forse è destino.
31:45Anche meglio insomma.
31:46Perché magari ti aspettava una situazione anche un po' particolare.
31:50Quindi niente colpe ragazzi.
31:52Per favore.
31:53Io sono scioccata.
31:54Bevete di più il vino che vi fa bene.
31:56Sempre responsabilmente.
31:57Andiamo avanti.
31:58Giulia Maurizio e Eleonora.
32:00Attenzione perché questa è molto seria.
32:02Ho 42 anni.
32:03Sono mamma di una bimba di 10.
32:04E moglie di un marito molto bello.
32:06Bravo e paziente.
32:07Da tanto tempo.
32:08Come si chiama?
32:09Consigliaci come si chiama.
32:10Non vorrei che fosse.
32:11No.
32:12Da tanto tempo lui vorrebbe un altro bimbo.
32:13Ma tra il lavoro e alcuni problemi di salute.
32:15Il tempo ormai sta passando.
32:16Ha la mia età.
32:1742 anni.
32:18Secondo voi è tardi ormai.
32:19No.
32:20Vero?
32:21Un abbraccio.
32:22Assolutamente no.
32:23Assolutamente no.
32:24Io ho una mia amica che ha 48 anni.
32:27Dopo un po' di problemi.
32:31Sono riusciti ad avere un figlio.
32:33Presumo che si possano avere.
32:35Non c'è età.
32:36È una frase che non mi sento proprio di dire.
32:38No.
32:39Perché.
32:40A un certo punto.
32:41Hanno dovuto anche i controlli.
32:42Queste sono cose poi ovviamente.
32:44Prevenzione.
32:45Prevenzione.
32:46Vabbè.
32:47Però insomma.
32:48Io tenterei.
32:49Il figlio è una delle cose più belle del mondo.
32:51Insomma.
32:52Cosa dire.
32:53Fate figli.
32:54Fate figli.
32:55No.
32:56Anche perché qui siamo veramente.
32:57Cioè stiamo.
32:58Scendendo.
32:59Drasticamente.
33:00Sì è vero.
33:01Un popolo di vecchi stiamo diventando.
33:03Ma non esageriamo.
33:04No è vero.
33:05Insomma dai.
33:06Beh parla per te.
33:07Io parlo per te insomma.
33:08Che è pochino.
33:09Parlo per io che sono vecchio.
33:10Ok.
33:11Però appunto fate figli.
33:12Sei vecchio.
33:13Non sei vecchio.
33:14Sono vintage.
33:15Mamma mia.
33:16Ce n'abbiamo un'altra?
33:17Basta finita.
33:18Finita qua?
33:19Finita la vostra del cuore.
33:20Perché ha una certa.
33:21Daniela.
33:22Ecco.
33:23Mo' ricominciamo.
33:24Dai.
33:25Dici un vino.
33:26Che a te piace molto.
33:27Ecco.
33:28Come ne parliamo.
33:29Siamo qui.
33:30Un vino che ti cattura.
33:31Ogni volta che tu lo bevi.
33:32Ti cattura l'attenzione.
33:33Pocca miseria.
33:34Questo è veramente.
33:35Il vino più buono.
33:36Che io abbia mai assaggiato.
33:37Allora.
33:38In realtà.
33:39Non mi viene da dire.
33:40Un vino.
33:41Che mi piace molto.
33:42Mi viene a dire.
33:43Una tipologia.
33:44Beh sì.
33:45No.
33:46Quello intendevo.
33:47Noi possiamo dire la marca.
33:48Anche perché.
33:49Però il tipo di vino.
33:50Sì però.
33:51Allora io adesso sto dicendo.
33:52Una cosa che non dovrei dire.
33:53Attenzione.
33:54Possiamo.
33:55Metterla in muta.
33:56In realtà io sono.
33:57In realtà io sono molto bianchista.
33:58Adoro.
33:59Adoro.
34:00Mi piace molto più degustare.
34:01I vini bianchi.
34:02Anziché i vini rossi.
34:03Però comunque sia.
34:04Per lavoro.
34:05Si fa.
34:06Entrambe.
34:07E.
34:08Ma mi piace.
34:09Moltissimo.
34:10La bollicina.
34:11Quindi io sono.
34:12Patita.
34:13Di anidride carbonica.
34:14La bollicina.
34:15Frizzantina.
34:16Frizzantina.
34:17Spumante.
34:18Spumante.
34:19Spumante.
34:20Frizzante.
34:21Allora.
34:22Faccio.
34:23Ti faccio una curiosità.
34:24Non è una domanda impegnativa.
34:25Quando i sommelier assaggiano.
34:26Il vino.
34:27Voi lo finite sempre tutto.
34:28Che fine fa.
34:29Perché uno se lo chiede ad un certo punto.
34:30Alcuni lo sputano.
34:31Eh lo so.
34:32Alcuni lo sputano.
34:33C'è la sua dacchiera apposta.
34:34Si chiamano così no?
34:35Ma perché?
34:36No vabbè.
34:37Non si sa.
34:38Si fa.
34:39Allora.
34:40A parte.
34:41Partiamo dal presupposto.
34:42Che quando facciamo una degustazione.
34:43Ne mettiamo poco di vino.
34:44Se ne persa poco.
34:45Insomma non moltissimo.
34:46Si può anche finire.
34:47Il problema è la quantità.
34:48Cioè quanti vini.
34:49Dobbiamo assaggiare.
34:50Esatto.
34:51Esatto.
34:52Ok.
34:53E quindi in base a quello.
34:54Ci dobbiamo anche regolare.
34:55Anche per non bruciare troppo il palato.
34:56Esatto.
34:57Quindi comunque sia.
34:58Quando facciamo una degustazione.
34:59Abbiamo una batteria di 7-8 vini da assaggiare.
35:00Ne assaggiamo un pochino.
35:01Insomma.
35:02Molti lo sputano.
35:03Infatti ci sono proprio delle sputacchiere apposite.
35:04E alcuni mangiano addirittura un pezzettino di pane o una mollica.
35:05Allora.
35:06Si.
35:07Sembra.
35:08In realtà non andrebbe fatto.
35:09Nel senso che quando sei in una degustazione.
35:10E quindi in base a quello.
35:11Ci dobbiamo anche regolare.
35:12Anche per non bruciare troppo il palato.
35:13Esatto.
35:14Quindi comunque sia.
35:15Allora.
35:16Si.
35:17Sembra.
35:18In realtà non andrebbe fatto.
35:19Nel senso che quando sei in una degustazione.
35:20E quindi in base a quello.
35:21In realtà non andrebbe fatto.
35:22Nel senso che quando sei in una degustazione.
35:23Devi cercare insomma di concentrarti sul vino.
35:24Però se tra un vino e l'altro.
35:25Mangi non so.
35:26Un po' di pane.
35:27Un cracker.
35:28Qualcosa.
35:29Perché magari hai ingerito così già dell'alcol.
35:30Quindi ti devi aiutare un pochino.
35:31Si.
35:32Si può fare.
35:33Però insomma.
35:34Forse durante una degustazione.
35:35Adesso ti faccio un'altra domanda.
35:36Perchè io non so.
35:37Perchè io non so.
35:38Perchè io non so.
35:39Allora.
35:40Allora.
35:41Allora.
35:42Allora.
35:43Allora.
35:44Allora.
35:45Allora.
35:46Allora.
35:47Allora.
35:48Allora.
35:49Allora.
35:50Allora.
35:51Allora.
35:52Allora.
35:53Allora.
35:54Allora.
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36:05Allora.
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36:10Allora.
36:11Allora.
36:12Allora.
36:13Allora.
36:14Allora.
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36:22Allora.
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36:34Allora.
36:35Allora.
36:36Allora.
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45:34Allora.
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48:10Allora.
48:11Allora.
48:12Allora.
48:13metterei una Valpolicella, che è una doc meravigliosa e un vino rosso italiano.
48:20Io comunque ve l'avevo detto che questa sarebbe stata una puntata divina.
48:24Molto bella, mi piace, mi piace molto. C'è laforisma.
48:28C'è laforisma anche oggi. Attenzione perché James Baldwin, scrittore statunitense, cosa diceva?
48:33Il futuro è come il paradiso. Tutti lo esaltano, ma nessuno ci vuole andare adesso.
48:39È vero, è vero, molto vero.
48:42Va bene, abbiamo concluso qua la puntata.
48:47Anche oggi, insomma, noi ci rivediamo domani.
48:51Per forza, che vogliamo fare.
48:52Stesso canale, ti ringraziamo ovviamente.
48:54Grazie Daniela, a voi.
48:55Per questo bel argomento che abbiamo trattato.
48:59Dovevamo farlo prima, perché adesso...
49:01Ti prometto che Maurizio non ci sarà.
49:03Sì, lo mandiamo in vacanza prolungata.
49:05Va bene, ciao a tutti, ci vediamo domani.
49:07Ciao!