Comment bien utiliser cet appareil ? Mode d'emploi détaillé !
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00:00Je vous présente le concept biome, c'est un concept qui va permettre de conserver les
00:05nutriments pendant la cuisson en maîtrisant la température.
00:08Vous avez ce thermomètre là qui s'adapte parfaitement au couvercle en verre et qui
00:14va vous permettre justement de maîtriser la température.
00:17On sait qu'à partir de 90 degrés, on perd les nutriments, les nutriments c'est la qualité
00:22même des aliments, ce sont les antioxydants, les vitamines bien entendu, c'est tout ce
00:28qui fait justement que le corps va être nourri de ces aliments, donc c'est important de
00:33maîtriser cette température.
00:34On a, ce concept permet trois cuissons différentes, soit une cuisson on va dire toute simple à
00:41l'étouffer, même grâce à la qualité de cette cuve qui est en multicouche, c'est un
00:47sandwich d'aluminium entre deux feuilles d'inox qui va permettre une conduction de
00:51la chaleur de manière uniforme sur toute la surface de cette cuve et voilà, on a des
00:58recettes qui sont justement sur cette cuisson à l'étouffer, vous avez une cuisson toute
01:01simple à la vapeur, une fois que vous mettez le panier vapeur et puis vous avez aussi une
01:07cuisson qu'on appelle mixte, c'est à dire avec une partie de la cuisson qui sera dans
01:12ce panier vapeur, une partie de la cuisson qui sera en dessous en même temps dans cette
01:16cuve.
01:17On développe justement, on a développé plein de recettes pour accompagner les consommateurs
01:23de ce concept là, on crée une recette par mois, on continue justement à vous accompagner
01:30en même temps dans quelque chose qui est gourmand et en même temps quelque chose de
01:34sain, ça fait vraiment partie des valeurs de Christelle.