Sonia Berwanger se destacó como participante en Bake Off Argentina 2020, un reality de cocina transmitido por Telefe durante la pandemia. Antes de eso, trabajó como modelo publicitaria en Posadas y fue profesora de danzas en Virasoro, Corrientes. También se desempeñó como directora de cultura y turismo en el municipio de Virasoro, además de ser delegada de Corrientes en Buenos Aires.
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00:00Sonia Berbanger, ¡bienvenida!
00:02¡Bienvenida!
00:03¡Bien!
00:04¡Llegamos!
00:05¡Pero qué presentación!
00:06¡La soy bienvenida!
00:07No, no, no, me quedé emocionada.
00:09Muchas gracias a los cuatro por invitarme.
00:12Y hace rato estaba la invitación hecha,
00:14pero la verdad que mis tiempos por ahí no me acompañaban
00:18para poder venir.
00:19Sabemos.
00:20Pero bueno, acá estoy.
00:21Es lo importante.
00:22Sonia Berbanger, que ella es pastelera.
00:25Es cara dura.
00:26No, no, no.
00:27Ella es pastelera.
00:29Porque no soy pastelera.
00:30Bueno, yo te digo que sos pastelera.
00:32Lo siento, yo también digo porque he degustado y disfrutado
00:36muchos de sus postres.
00:37Claro, exactamente.
00:38No cualquier hace.
00:39No, no, no.
00:40No cualquier cara dura hace lo que vos haces.
00:41Y no cualquier llega a un programa de acá.
00:44Y bueno, contémosle a la gente.
00:46Ella fue participante del Bake Off Argentina 2020.
00:50Sí, correcto.
00:52Bueno, pero yo quiero que Sonia nos cuente.
00:54Todo.
00:55¿Quién es Sonia?
00:57¿Esa historia de vida tan rica que decimos?
01:00Bueno, la gente está queriendo escuchar.
01:02Bueno, Sonia, la verdad que tuvo muchas etapas distintas.
01:08Soy posadeña, pero correntina por elección y adopción.
01:13Mucha gente se debe acordar mis viejos tiempos en posadas
01:17como la chica de la lotería misionera.
01:21La verdad que en su tiempo fui modelo publicitaria acá en posadas
01:26y los afiches por la calle estaban en todos lados.
01:31Mi carita en los diarios.
01:34Qué lindo.
01:35Era otro look de aquella época.
01:38Eran rulos, pelo de costado, un bronceado que, bueno,
01:42pegaba muy bien con los ojos claros.
01:44Tenemos que pedirle a Posadas de la Jersey.
01:46Sí, es muy buena idea.
01:48Muy buena idea, Eli.
01:49No trajiste ni una foto de esa época.
01:52Eso no, porque no nos tenía que ver con la cocina,
01:54con lo que íbamos a hacer hoy.
01:56Pero para llegar acá tuviste que pasar por otro lado.
02:01Claro, exacto.
02:04También bailaba, bailaba en los corzos encarnacenos, era pasista.
02:10Fui profesora de danzas, me recibí acá con Teresita Sesmero,
02:15quien es otra persona, una gran formadora acá de Posadas.
02:19Sí, sí, una gran conocida.
02:21Bueno, de muy joven tuve la oportunidad de ir a Virazoro
02:24a ser suplente de una profesora de danzas y me quedé en Virazoro.
02:31Después ya me casé, tuve mis hijos, la escuela de danzas,
02:37después comencé a trabajar para el municipio,
02:40que me convencieron a involucrarme con la política.
02:46Así que fui directora de Cultura, después fui secretaria de Cultura y Turismo.
02:51Después, por cuestiones de la vida, me fui a vivir a Buenos Aires.
02:57Fui allá también delegada de la provincia de Corrientes
03:01en lo que respecta a turismo, a cultura.
03:06Estuve viviendo nueve años y pico en Buenos Aires
03:09y volví hace tres años, volví buscando calidad de vida.
03:18¿En ese estar en Virazoro le conociste a esta señora?
03:22De casualidad.
03:28Una causalidad hermosa, una amistad que trasciende momentos buenos y malos.
03:36Exactamente.
03:38Pero bueno, volviendo al tema de Buenos Aires,
03:41fue ahí donde amigas de la oficina me inscribieron en un reality
03:49que yo no tenía la más pálida idea porque no miraba.
03:53Esas cosas que hacen las amigas.
03:56Es más, había que mandar un video y yo me negaba porque, o sea,
04:00nadie cree en un reality.
04:02Eso es la dedo.
04:04Esa dedo, o sea, ¿no crees?
04:07Que uno llega así por...
04:08Que uno puede llegar.
04:10Bueno, mis amigas hicieron un video con fotos porque yo me negué a hacer un video
04:16y el video de las tortas que yo hacía y postres cerraba con mi carita.
04:23Y les gustó a la gente.
04:25A la semana me contactaron para que mande un video cocinando.
04:30Y así fue como...
04:31Lo voy a hacer corto.
04:33Mandé el video.
04:35Todos estaban exaltados de que yo iba a participar y yo...
04:42Porque no sabía dónde me estaba metiendo.
04:43¿Qué sentiste?
04:45La nada misma.
04:47Te juro.
04:48O sea, porque no sabés dónde te metés.
04:51Decís, hago bien en entrar en esto que yo no me anoté.
04:55Bueno, fui pasando casting.
04:57Uno no dimensiona.
04:58No dimensiona.
04:59Fui pasando casting, casting hasta el psicológico.
05:04Que creo que ahí no fui apta, entonces quedé elegida.
05:09Si no, no entra en el realo.
05:11No hay otra manera de que 14 participantes busquen...
05:15Sí, sí, sí.
05:16Claro, porque tenés que aceptar no solamente los desafíos,
05:22sino todo un día estar conectado con una cucaracha, que te escuchan,
05:28que te prepara.
05:30Convengamos que no es lo que todo el mundo ve.
05:34Hay un detrás de escena que no vemos.
05:36Y atrás de escena hay más o menos 100 y pico de personas.
05:41Desde los que lavan, todas las cosas que ensuciamos.
05:45Claro, es un gran equipo.
05:46Es una gran producción.
05:48Una gran producción.
05:49Una gran familia, voy a decir.
05:50Sí, porque de toda parte no, es de Argentina solamente.
05:52¿Quiénes eran los conductores ese año?
05:54Era Betular, Cristof, Pamela y...
05:59¿Y esta chica, la...?
06:01La conductora, Paula Chávez.
06:07Con quien mantengo contacto es con Cristof,
06:12que más o menos está más cerca de mi edad.
06:15Seguimos charlando, pero digamos que todos muy buena gente
06:19y sobre todo la producción, que formamos grupos de amigos.
06:25Y más allá de los participantes, que tendremos nuestras diferencias,
06:28como todas las personas, pero seguimos en contacto.
06:31Pero fue un antes y un después.
06:33Y yo le digo a la gente por ahí...
06:35Eso te iba a decir, ¿cómo fue tu vida?
06:37¿Cómo comenzó otras cuestiones?
06:43¿Se abrieron puertas?
06:45¿O vos cómo, cuando terminó ese reality...
06:49¿Quién era Sonia?
06:52Bueno, se terminó de filmar antes que salga al aire, ¿no?
06:56Fue el cambio cuando salió al aire, en pandemia.
07:00Por eso tuvo ese furor de rating,
07:03que todo el mundo estaba encerrado en su casa.
07:05Entonces fue un rating impresionante.
07:08Yo con barbijo andaba en Buenos Aires
07:10y la gente me paraba y me pedía autógrafos.
07:12O sea, soy muy...
07:15Parezco una persona sinvergüenza y demás.
07:19No, nada que ver.
07:21Sos tímida.
07:23Soy tímida.
07:25No se nota, pero soy tímida.
07:27Pero fue un antes y un después,
07:29porque a partir de esta experiencia
07:31tuve oportunidades de capacitarme gratuitamente.
07:37Claro.
07:39Canje, hago así.
07:40Ah, bien ahí.
07:42Canje, me regalaron muchas cosas
07:44por solamente nombrar una empresa.
07:48En su momento tenías community manager
07:51que te manejaban las redes.
07:53Tenías muchos seguidores, muchísimos seguidores.
07:56Y bueno, se abrió otra puerta.
08:00Pero bueno, después de pandemia
08:02yo tuve que volver a la realidad de mi trabajo.
08:05¿En ese momento dónde estabas trabajando?
08:07En Buenos Aires.
08:08¿En Buenos Aires?
08:10Online.
08:12Pero mi trabajo es más participar
08:15de los eventos y relaciones públicas.
08:18Entonces era como que estaba todo cortado.
08:21Entonces mi trabajo online era prácticamente nulo.
08:24Muy poco.
08:26Pero fue una experiencia increíble.
08:28Yo le digo a la gente
08:30que si tiene la oportunidad,
08:32porque es más fácil el día de mañana decir
08:34no, me retiro.
08:36Que después quedarte con la duda
08:38y en mi caso sí participaba.
08:40Sí participaba, sí.
08:42Entonces esos desafíos hay que
08:44Ahora, eso, no te iba a decir que.
08:46¿Cuándo desafió?
08:48Vos dijiste que ustedes tenían todo grabado.
08:50Cuando salió al aire ya estaban,
08:52ya sabían quién ganó,
08:54ya sabían todo ustedes.
08:56Sí, fueron tres meses y medio de grabación.
08:58Yo tuve casi tres meses.
09:00¿Tres meses? ¿Y qué?
09:02Vos no podías contar nada.
09:04No, tuvimos un contrato de confidencialidad
09:06en el sentido de que nada.
09:08Teníamos prohibido contar
09:10a nuestra parte íntima,
09:12o sea, a los familiares y demás.
09:14Pero bueno, perdón.
09:16Ahora digo.
09:18¿Rompió el contrato?
09:20Algo sabíamos.
09:22Claro, no, no, me moría de ganas.
09:24Había gente, o sea, hubieron participantes
09:26que sí cumplieron el contrato.
09:28No, yo no me puedo aguantar.
09:30¿Cómo le digo a mi mamá, por ejemplo?
09:32No, es claro.
09:34Estoy filmando, no me molestes en todo el día,
09:36no te puedo contestar el teléfono.
09:38No te puedo contestar el teléfono todo el día.
09:40Dios.
09:42Salíamos a las cinco de la mañana
09:44y volvíamos a las siete y media de la tarde,
09:46de lunes a viernes.
09:48Todo el mundo te preguntaba,
09:50¿y te pagaban?
09:52Claro, el típico.
09:54Los primeros que te preguntan, seguro, sí.
09:56Nos daban para los viáticos.
09:58Claro, traslado.
10:00¿Y ahora cómo hiciste con tu trabajo?
10:02Yo en esa oportunidad...
10:04Muy buena pregunta.
10:06Coincidió que estabas en pandemia,
10:08no hubieses estado en pandemia.
10:10Muy buena pregunta.
10:12Antes de tomar la decisión de participar,
10:14hablé con mi jefe en ese entonces,
10:16ministro de turismo de la provincia,
10:19y les puse.
10:21Y Christian me dice,
10:26yo sé que vos vas a vender bien la provincia,
10:29que vas a aprovechar el programa
10:31para tener presencia
10:33en un medio tan importante como Estelefé,
10:36pero...
10:38Yo te voy a pedir algo a cambio, me dice.
10:41Y se puso muy serio.
10:43Y yo me asusté.
10:45Y cuando le digo,
10:47bueno, decime,
10:49no sé, que tengo que hacer horas extras,
10:51y necesito una buena comida
10:53con un plato de entrada,
10:55un plato principal, un postre.
10:57Pero bueno, me autorizaron,
10:59y así fue.
11:01Como nombré, es más,
11:03mi primer programa fue el yacaré famoso.
11:05Claro, que ganaste ese...
11:06Gané el del Andal Azul,
11:08el primer día que entré.
11:10Le hice una torta yacaré.
11:12Espectacular fue eso.
11:14Pero...
11:16Claro, porque vos eras la Correntina que estaba.
11:19Exacto, la Correntina.
11:21Y bueno, y en las redes,
11:23la gente que me conoce de emisiones,
11:25callate, ¿qué decís?
11:27Correntina trucha.
11:29Correntina trucha, claro.
11:31Empezó en Twitter,
11:33mal, mal.
11:34Bueno, yo elegí,
11:36porque de muy joven me fui a Corrientes,
11:38y mis hijos son correntinos,
11:40así que ya soy...
11:42Por adopción.
11:44Y vos sos buena cocinera en general,
11:46pastelera ni qué hablar,
11:48pero cocinas rico,
11:50todo lo que haces, haces bien.
11:52¿Cuándo comenzó esa pasión
11:54por la gastronomía en general?
11:56Claro, porque por algo te dejaron.
11:58Por algo te dejaron tu familia.
12:00Estabas fascinada con tu...
12:02¿En qué colaborabas?
12:04Yo creo que en la parte dulce.
12:06Claro, con lo dulce,
12:08pero en cada evento que hay o qué,
12:10yo siempre llevo algo.
12:12Siempre, siempre llevo algo,
12:14una torta, un budín, un postre,
12:16siempre llevo algo.
12:18Pero de muy chiquitita,
12:20yo era una persona muy inquieta,
12:22muy molesta, te diría,
12:24y mi abuela no sabía
12:26de qué manera yo me quede quieta,
12:29entonces me hacía decorar
12:31las famosas galletitas de jengibre
12:32alemanas.
12:34Entonces yo me sentaba
12:36y pasaba todo el día
12:38decorando galletitas.
12:40Ahí comenzó.
12:42Y bueno, me incliné más por la cocina
12:44el día que muy joven
12:46me fui a vivir a Virazoro,
12:48justo lo hablábamos con Yolanda
12:50hace muchos años.
12:52En Virazoro no había muchas cosas,
12:54muchos locales,
12:56comparando con posadas, ¿no?
12:58Entonces me puse a cocinar
12:59y a incursionar en muchas cosas,
13:01a experimentar.
13:03Y ahí fue.
13:05Despacito fui entrando
13:07en la gastronomía,
13:09pero toda mi familia cocina,
13:11no soy la única.
13:13Sí, sí, lo que pasa es que también
13:15son descendencias, ¿no?
13:17Que uno trae, digamos, esas cosas.
13:19Sí.
13:21Pero bueno, indudablemente tenés ahí
13:23el arte está en vos.
13:25Exactamente.
13:27Porque te gusta la danza,
13:29el artismo, la cultura.
13:31O sea, tenés...
13:33Pintar también.
13:35O sea, el arte está.
13:37Y entonces esas galletitas de jengibre
13:39que decorabas de niña,
13:41pero estaban empezando
13:43a despertar tu creatividad.
13:45La creatividad, sí.
13:47La flor de piel.
13:49Claro, porque yo creo que
13:51esas cosas uno las tiene innato
13:53y las tiene que trabajar
13:55para despertarlas.
13:57Bueno, eso que vos decís,
13:59ese arte, porque el arte
14:01nos moviliza de alguna manera,
14:03se expresa en el cuerpo
14:05hasta que se canaliza en algo,
14:07en una obra de arte, en una comida.
14:09Igualmente hablamos, dice que,
14:11algo acá muy local, ¿no?
14:13Dice que hablamos del pasado,
14:15pero no, sigo siendo inquieta.
14:17No, no, no paro.
14:19Duermes cuatro horas.
14:21Sí, claro, no paro.
14:23Entonces aprovecho
14:25y siempre estoy haciendo.
14:27La niña está vigente.
14:29No, no, no.
14:31Eso hace que seas como sos.
14:33Y que me meto en muchas cosas.
14:35Y yo creo que ese carácter
14:37inquieto y también
14:39de ganas de descubrir cosas
14:41que siempre estás queriendo
14:43hacer como algo,
14:45también te permitió
14:47desafiar el reality
14:50y entrar y continuar
14:52y bueno, y estar ahí.
14:54Porque yo creo que
14:56por más que uno
14:57le puede llegar la oportunidad
14:59a cualquiera,
15:01no es para cualquiera.
15:03No, no es para cualquiera.
15:05No es para cualquiera.
15:07Pasábamos de la alegría,
15:09la felicidad, al llanto.
15:11¿El llanto es real?
15:13Es real.
15:15Es real porque te preparan
15:17justamente como estás conectado
15:19todo el día con una cucaracha
15:21que ellos te escuchan.
15:23Vos no los escuchás a ellos.
15:25Ellos agarran y son
15:27si no te cayó bien
15:29tu compañero,
15:31ah, este es un pesado,
15:33ah, y vetular que no me gusta
15:35lo que haga.
15:37Ellos están escuchando
15:39y preparando el programa al día
15:41o para el otro día.
15:43Entonces son estrategias
15:45para generar conflictos
15:47mientras vos estás cocinando
15:49para quebrarte.
15:51Justo ese día tuviste problema
15:53con tu pareja, con tu hija,
15:55no sé.
15:57Ellos echaban eso
15:59para pincharte.
16:01Vos estabas cocinando,
16:03encima yo tengo un problema
16:05grave de concentración
16:07porque yo cocino a ojo
16:09y la pastelería es exacta.
16:11Exactamente.
16:13Tenés que leer y recetas
16:15que no tenías la menor idea.
16:17Claro, eso te daba la receta.
16:19Habían dos,
16:21uno con receta
16:23y el otro vos proponía
16:25según el tema,
16:27según lo que te daban,
16:29vos te quedabas leyendo
16:31y mientras estabas leyendo
16:33y tratando de ver
16:35cómo lo hacías,
16:37te llegaba el productor
16:39donde te hacía una pregunta
16:41y vos le tenías que responder
16:43la pregunta en oración
16:45mientras estabas pesando.
16:47Ay Dios.
16:49Encima te sacaban cosas
16:51de tu isla justamente
16:53para generar eso
16:55o no te andaba el horno,
16:57por ejemplo, un bizcochuelo.
16:59Sí, me lloré todo ese día.
17:01Fue caótico,
17:03encima era por el Día de la Madre,
17:05qué sé yo.
17:07No, no, te trabajan psicológicamente.
17:09¿Y estos realistas trabajan
17:11con equipos de soporte psicológico
17:13para el post?
17:15Hay todo.
17:17Inclusive una vez me pasó,
17:19eso no salió al aire,
17:21me quemé mucho,
17:23me quemé con caramelo,
17:25sumergí el dedo prácticamente
17:27y yo para seguir en el reality
17:29mojé en agua fría
17:31y seguí, no, no.
17:33Pararon, cortaron,
17:35me sacaron, me curaron
17:37y después que se desinflamó el dedo
17:39y demás,
17:41me dieron 10 minutos
17:43para que yo termine mis preparaciones.
17:45Cristoph agarró mis,
17:47estaba haciendo churros,
17:49me acuerdo,
17:51Cristoph agarró y terminó de freír
17:53los churros y demás
17:55para que yo después los termine
17:57y un equipo muy grande
17:59de soporte para distintas situaciones.
18:01Tuvimos también una señora,
18:03Rita,
18:05que se había desmayado
18:07porque uno tenía que cumplir
18:09enfermo, con fiebre,
18:11o sea, decaído.
18:13Era un contrato.
18:15Un contrato que no podía faltar.
18:17No podía faltar.
18:19¿Y uno leía leer
18:21toda la letra chica del contrato?
18:23No, ni de ahí.
18:25Nadie lee.