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00:007h17 ce matin dans les Côtes d'Issy, on reçoit le dernier taxidermiste de Dordogne, Mathieu Bonheur.
00:06Bonjour Sébastien Simon.
00:07Bonjour.
00:08Merci d'être venu ici.
00:10Vous vous êtes installé à Saint-André de Double dans le Périgord Blanc, vous avez 50 ans.
00:15Comment est-ce que vous avez commencé ce métier ?
00:17J'ai commencé parce que c'est une passion que j'ai depuis tout petit.
00:23Dans le métier que je pratiquais auparavant, je savais que passer 50 ans, ça serait de plus en plus difficile
00:35et j'ai dit pourquoi pas me lancer dans la taxidermie et donc voilà, j'ai commencé en auto-entrepreneur,
00:44je suis toujours auto-entrepreneur, en 2015.
00:47Comment est-ce que vous avez appris à devenir taxidermiste ?
00:51Par chance, j'avais une connaissance qui s'est arrêtée de faire la taxidermie
00:58et je lui ai dit tu vas m'apprendre, tu vas me donner les bases de façon à pouvoir me lancer et puis voilà.
01:07Alors là vous êtes venu ce matin avec quelques oeuvres notamment, on va essayer de la montrer, une biche.
01:13Ça c'est combien de temps de travail un objet comme ça ?
01:18Le temps, on va dire qu'on ne le compte pas mais c'est des heures et des heures.
01:23Entre le dépeçage, le tannage, le montage, rien qu'un montage sur une biche, il faut compter déjà trois jours.
01:33C'est un savoir-faire, on le dit, assez exceptionnel, vous êtes le dernier dans tout le département.
01:39C'est une profession qui se perd au fil du temps ?
01:42Oui, quand j'ai voulu le faire il y a déjà pas mal d'années,
01:47j'ai cherché à trouver quelqu'un pour m'apprendre et j'ai eu que des refus.
01:54Parce que c'est pas un métier d'avenir, vous ne gagnerez pas votre vie là-dedans.
01:58Et puis en 2015, je me suis aperçu qu'il y avait de moins en moins de taxidermistes qui étaient sur la fin.
02:07Donc j'ai dit c'est le moment de me lancer et actuellement je suis un petit peu débordé.
02:15Alors vous êtes débordé, c'est-à-dire que vous ne travaillez même pas que en Dordogne,
02:18vous avez même des départements voisins qui viennent vers vous ?
02:21J'ai des départements comme le Limousin, la Corrèze qui m'apportent des animaux à faire.
02:29Là, mardi, on est en sortie de week-end prolongé de chasse, votre téléphone chauffe énormément à ce moment-là ?
02:36Oui, ça fait déjà quelques semaines où tous les lundis, le mardi, après week-end de chasse, on m'appelle.
02:45Et alors il y a les animaux de chasse, il y a les animaux de compagnie aussi ?
02:47On peut aussi vous apporter des animaux de compagnie ?
02:49Il y a quelques, oui. Chien, chat, j'en ai quelques-uns, j'en ai eu à faire.
02:57Là, il y a combien de temps d'attente chez vous pour un animal ? Si on vient vous voir demain ?
03:01Il faut compter un an.
03:03Ah oui, donc il y a énormément de demandes, vous croulez sous les demandes, non ?
03:06C'est ça, et plus ça va aller, plus ça sera beaucoup plus prolongé.
03:13Et alors Sébastien Simon, ce que tient Louis de Bergevin dans ses mains, c'est ?
03:17C'est un dagué, c'est le jeune cerf, c'est sa première tête, les premiers bois qu'il met.
03:32Et c'est lourd, ça pèse combien ça ?
03:34Là, je ne sais pas, 6-7 kilos.
03:39Très bien, on vous remercie d'être venu ici ce matin, Sébastien Simon, dernier taxidermiste de Dordogne,
03:45on vous rappelle que vous êtes installé à Sainte-Entrée, double dans le Périgord Blanc.
03:48Merci beaucoup.
03:49Alors n'hésitez pas à retrouver en image cet échange sur francebleu.fr et sur l'application mobile ICI,
03:56parce qu'il est venu avec ses créations et c'est tout à fait un travail admirable.
04:00N'hésitez pas à retrouver la vidéo sur notre site internet.