Dans cet épisode d’Explore Japan, rejoignez-nous pour découvrir la culture et les traditions vivantes des Aïnous indigènes à Hokkaido, au Japon.
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00:00Hokkaido est célèbre pour ses montagnes chaudes et ses resorts de ski en neige.
00:06D'un monde merveilleux en hiver, l'île principale du nord de l'Japon se transforme pendant les saisons,
00:12s'émergeant comme l'été se transforme en automne, comme un paysage abondant, plein d'exploration.
00:19C'est ici, contre cette couverture fertile, qu'une culture indigène est en train de réviver.
00:25En 2008, le Japon a adopté une résolution pour reconnaître l'Aïnu comme un peuple indigène.
00:35Et le Musée et le Parc de l'Aïnu national de l'Uppapoi ont été créés,
00:39ouvert officiellement au public en 2020.
00:42Natif de Hokkaido, avec ses customs et ses rituels datant du XIIIe siècle,
00:48les Aïnus sont une peuple de folklore et de festivals,
00:51des collectifs de chasseurs avec leur propre langue, qui vivent sustainablement en dehors de la terre.
01:21Nous pouvons vous présenter des programmes d'apprentissage, des instruments traditionnels, de la comédie,
01:27et les cuisines traditionnelles de l'Aïnu que nous avons apprises.
01:31Nous pouvons faire nos propres cuisines et manger nos propres cuisines.
01:37Pendant que j'étais à l'Uppapoi, j'ai décidé d'enregistrer une leçon en cuisine de l'Aïnu.
01:42Alors, dites-moi, qu'est-ce que nous cuisinons aujourd'hui?
01:45Aujourd'hui, c'est l'un des grands dîners de l'Aïnu.
01:49Nous allons cuisiner le Chepoha avec du salmon.
01:53Le dîner typique de l'Aïnu comprend deux repas par jour,
01:57avec des poissons et de la viande localisées,
01:59cuits ou cuits dans un brot de kombu avec des légumes et des herbes montagnes,
02:03tous cuits et préservés pour ne pas perdre de l'eau.
02:07Et est-ce que tout le dîner est localisé?
02:10Oui, tout le territoire de l'Aïnu est localisé.
02:14Les poissons, les carottes, les poissons,
02:18tout est localisé dans ce territoire.
02:23L'Aïnukotan, ou village, est une reproduction de l'Aïnupoi,
02:27composée de maisons de l'Aïnu, traditionnellement fabriquées de matériaux naturels,
02:31avec des murs et des murs construits de la viande.
02:35Ici, les visiteurs peuvent essayer des vêtements traditionnels de l'Aïnu.
02:40A l'extérieur, sur la scène à l'air ouvert,
02:42des performances musicales de l'Aïnu se déroulent,
02:45en passant les histoires de l'Aïnu,
02:47non seulement aux générations futures de l'Aïnu,
02:50mais aussi aux visiteurs du monde entier.
03:02Après avoir exploré l'Aïnupoi,
03:04j'ai volé vers Kishiro pour visiter l'Aïnukotan,
03:08un village modernisant,
03:10et attendre le célèbre festival de Marimo.
03:13Formé de l'activité volcanique il y a 6 000 ans,
03:16l'Aïnukotan, en Kishiro,
03:18contient la rare Marimo, cachée à l'intérieur.
03:23Ces murs de mosse velours sont une forme d'algae sphérique
03:27qui croît sous l'eau à un rythme de 5 millimètres par an.
03:32L'île d'Akan est considérée comme la maison
03:35de la plus grande Marimo au monde.
04:02Il y a plus de 3 jours, en octobre,
04:05le festival de Marimo inclut des danses, des cérémonies et des parades
04:09pour protéger la Marimo, honorer les dieux de l'Aïnu
04:12et passer les customs de l'Aïnu aux générations futures.
04:16Les visiteurs du monde entier
04:18peuvent voir l'Aïnukotan,
04:20l'Aïnukotan, l'Aïnukotan,
04:22l'Aïnukotan, l'Aïnukotan,
04:23l'Aïnukotan, l'Aïnukotan,
04:24l'Aïnukotan, l'Aïnukotan,
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04:28l'Aïnukotan, l'Aïnukotan,
04:29l'Aïnukotan, l'Aïnukotan,
04:30l'Aïnukotan, l'Aïnukotan,
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04:34l'Aïnukotan, l'Aïnukotan,
04:35l'Aïnukotan, l'Aïnukotan,
04:36l'Aïnukotan, l'Aïnukotan,
04:37l'Aïnukotan, l'Aïnukotan,
04:39Après un jour de préparation,
04:41le Festival Marimo
04:42officiellement commence
04:43avec une parade à la poignée de torches.
04:45C'est clair que,
04:46en portant une torche pour l'avenir,
04:48l'Aïnukotan d'aujourd'hui représente
04:50une communauté soustainable,
04:52enthousiaste de partager
04:53sa culture riche et diverse
04:54avec le monde.