Le Mexique, une nation de gourmet, aime les plats originaux comme les langues de vache.
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00:00C'est bon ? Action !
00:30Nous vendons jusqu'à 15 ou 20 langues par jour, mais la moyenne est de 7 à 10.
01:01Mais il faut que j'aime la cuisine !
01:05Allez, c'est parti !
01:18La méthode pour faire ce liquide est de laver la langue du feu,
01:23On commence à cuisiner avec des tomates, des oignons, des cilantros, des espèces,
01:28environ une heure.
01:29Musique
01:48Je pensais que c'était aspergé et dur,
01:51et c'est tout le contraire.
01:53C'est légère, mouillé, délicieux.
01:57La vérité, j'aime beaucoup.
01:59Non, je ne pense pas que c'est étrange de manger la langue.
02:03Au contraire, je pense que c'est bien d'apprendre à manger de tout.
02:08Et bien, c'est très délicieux.
02:10Musique