Bosna Hersek'te savaşta esir düşüp serbest kalan İsmail Hodziç, Samsun'da yetiştirdiği kestane balıyla uluslararası yarışmalarda iki altın madalya kazandı. Arıcılığa olan merakı ve azmiyle dikkat çeken Hodziç, 257 kovanla kaliteli bal üretimi yapıyor.
BOSNA Hersek'te savaşta esir düşen ve daha sonra serbest bırakılan Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Yabancı Diller Yüksekokulu Öğretim Görevlisi İsmail Hodziç, Samsun'da yetiştirdiği kestane balıyla ülkesinde katıldığı 2 ayrı yarışmada birinci olup altın madalya kazandı. Hodziç, Samsun'un Salıpazarı ilçesinde arıcılıkla da uğraştığını ifade ederek, "Yetiştirdiğim ballarla, Bosna Hersek'te düzenlenen 51'inci Uluslararası Gıda Fuarı ve 19'uncu Uluslararası Arıcılık Fuarı yarışmalarına katıldım. Bu iki yarışmada da 'Gıda ve Arıcılık' kategorisinde birinci oldum" dedi.
hbrlr1.com/ctaicyyikckckl
BOSNA Hersek'te savaşta esir düşen ve daha sonra serbest bırakılan Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Yabancı Diller Yüksekokulu Öğretim Görevlisi İsmail Hodziç, Samsun'da yetiştirdiği kestane balıyla ülkesinde katıldığı 2 ayrı yarışmada birinci olup altın madalya kazandı. Hodziç, Samsun'un Salıpazarı ilçesinde arıcılıkla da uğraştığını ifade ederek, "Yetiştirdiğim ballarla, Bosna Hersek'te düzenlenen 51'inci Uluslararası Gıda Fuarı ve 19'uncu Uluslararası Arıcılık Fuarı yarışmalarına katıldım. Bu iki yarışmada da 'Gıda ve Arıcılık' kategorisinde birinci oldum" dedi.
hbrlr1.com/ctaicyyikckckl
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:02Bir sonraki tarifte görüşürüz.
00:31Ben aslında Bosna Hersekliyim.
00:33Ve hepimizin bildiği, duyduğu, ne yazık ki acıyla duyduğumuz olan Srebrenica Soykırımı ve Srebrenica Katliamı, ben o bölgedeyim, Srebrenicalıyım.
00:45Ve bizim 1995'te savaş bittikten sonra herkes kendi toprağına dönebilir, anlaşmaya bağlı olarak.
00:54Ben de kendi zamanda yaz tatillerinde kendi köyüme gitmeye başladım.
00:59Ancak köy tamamen yıkık olduğu için yaz tatilleri orada geçiriyordum.
01:06Ve orada bir yanda vatanseverlik duygusunun beni çekmesinin yanı sıra, aynı zamanda orada kaldığım sürece beni maddi olarak da bağlayacak bir şey bulmaya çalıştım.
01:20Bunu farklı hayvancılık düşündüm, orada tek kaldığım için imkansız, sonra arıcılık yapabilirim diye düşündüm.
01:29Çünkü orada olmadığım zaman da arıyı bırakabilirim, kimse olması da gerek yok.
01:34Ve arıcılığa o şekilde başladım 2007 yılında.
01:41Ve ilk orada uçkulanla başladım ve oraya 1983'te çekilmiş köyün bir resmi buldum.
01:53Zaten onun dışında başka bir resim de kalmamış, savaştan oturup.
01:59O resimden hareket ederek köyün eski değerlerini, hatıralarını canlandırmak için kendime bir bal etiketi tasarladım.
02:11Ve 2010'da Gradaçac'da, Bosna Hersey'in içinde Gradaçac'da gıda fuarında katıldım.
02:19Ve ilk defa o zaman altın madalyayı aldım bal kalite konusunda.
02:24Daha sonra işte 2013'te burada çalışmaya başlayınca, oradaki arıları bıraktım, burada uçkulanı arıya aldım.
02:32İşte uçkulanla başladım, şu anda 260 civarında arıya ulaştım.
02:39Ve bu sene, senelerce artık 2013'ten beri arıları Salipazar ilçemizde, Kestanebalı'na götürüyorum.
02:51Ve bu sene Kestanebalı çok aşırı olmasa da miktar olarak,
02:59Türkiye'mizi, Samsun'umuzu, Salipazar'ı ve özellikle Kestanebalı'nı tanıtmak için
03:10Bosna Hersey'de, yine Gradaçac'da, bu sene 51. Uluslararası Gıda Fuarı'nda Kestanebalı ile Bihsan Markamı'na katılarak
03:21birinci li aldım ve altın madalyayı kazandım.
03:27Ayrıca yine dokuzuncu ayın, eylül ayın 6 ile 8'inde Bosna Hersey'de, Tuzla şehrinde,
03:39bu sene 19. yapılmış olan Uluslararası Arıcılık Fuarı.
03:45Bu Arıcılık Fuarı'da da 23 ülkede 617 bal numunun arasında Salipazar'ı Kestanebalı ile altın madalyayı aldım.
03:58Tabi ki burada katılmamın amacı kesinlikle müşteri aramak değildir.
04:04Çünkü bal satamayacağım kadar balım yoktur.
04:09Amacım tamamen farklı.
04:12Yaşadığım olan ülke Türkiye'de, yaşadığım olan şehir Samsun'da ve arıcılık yaptığım olan Salipazar ilçesinin Kestanebalı'nı tanıtmaktır.
04:247-8 sene önce bal markalaşmasının gerektiğini düşüncesiyle bir ismi almak için başvuru yaptım ve Bihsan adı bir marka aldım.
04:42Bunun birçok anlamı var.
04:45Gerek logosu ile gerekse ismi ile farklı anlamları var.
04:50Gerek yaşadığım ülke olan Türkiye'de, yaşadığım olan şehir Samsun'da ve doğduğum olan Bosna Herse'nin Srebrensa ile bağlantı kurarak ortaklaşa bir logo ve bir isim oluşturmaya çalıştım.
05:08Nitekim Bihsan, Bosna Herse'nin kısaltılmış ismi.
05:15Tıpkı Türkiye'deki gibi, Türkiye'mizin gibi t.r. olması.
05:19Bosna Herse'nin de bir sam ise Samsun ifade etmektedir.
05:24İkinci ise, 11 yapraklı olması ise hepiniz bildiğiniz 11 Temmuz 1995'te Srebrensa olan memleketinde soykırımı yapılmıştır.
05:38Bu anlamı taşıyor.
05:40Logonun ortasında Bosna'nın haritası var ve yeşil olması ise oradaki halkın ve boşnyakların umut anlamına yeşil rengi gelmektedir.
05:53Aynı zamanda bir i üzerinde küçük bir sarı zambak var ki bu ilk boşnyakların veya en eski boşnyakların emblemi olan zambak çiçeği ifade etmektedir.
06:08Dolayısıyla bütün olarak bir bağlantı kurmaya çalıştım.
06:13Bu marka ile bu sene 51. Gıda Fuarı Bosna'da yapılmış oldu.
06:23Altı ülkede 60-150 numune arasında Samsun'un salı pazarında iki tane bal ile birinci modeli aldım ve altı modeli aldım.
06:36Aynı bal ile yine dediğim gibi Tuzla'da Eylül'de 19. Arıcı Fuarı yapılmış oldu.
06:46Bu fuarda da 23 ülke arasında 617 numune arasında altı modeli aldım.
06:54Salı pazar kestane balının kalite konusunda.