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00:00¿Cómo viene trabajando este puesto aquí en Ádamo, señora?
00:03Yo tengo 37 años.
00:06Yo me llamo María Concepción Luna.
00:09María Concepción, pues se acerca lo que es el Festival Alfonso Ortiz Tirado.
00:14¿Cómo se está preparando? ¿Qué es lo que espera para esta nueva edición?
00:17Pues, sobre todo que muchos turistas extranjeros y nacionales
00:21vienen a consumir la deliciosa comida que ustedes hacen.
00:23Sí, los tacos de carne asada.
00:25Yo hago barbacoa, tortillas con asientos y lorenzas.
00:33Y sí, estoy esperando con el favor de Dios, ¿verdad?
00:36Aquí los esperamos a todos.
00:39¿Qué es lo que más busca el turista aquí en su puesto
00:42durante el desarrollo del festival?
00:44Los tacos de carne asada.
00:46Sí, aquí viene mucha gente.
00:49Los que vienen aquí a la ópera y todo eso, todos comen conmigo.
00:52¿Mexicano y extranjero buscan la carne asada?
00:54Sí.
00:55¿Y al extranjero qué más le gusta aparte de la carne asada?
00:59Es lo que comen aquí conmigo, los tacos de carne asada.
01:02Ellos llegan y me dicen apartan y yo siempre estoy aquí.
01:06Señora, ya está prácticamente encima el festival.
01:10¿Cómo se están preparando para tener el producto
01:13y para la gran cantidad de turistas que se espera que lleguen a Álamos?
01:17Pues aquí tenemos, gracias a Dios,
01:19aquí tenemos las tiendas para surtirnos de carne, verduras y todo.
01:24Tenemos aquí a la mano, gracias a Dios.
01:27Más o menos, en una comparación, señora,
01:30en un periodo normal comparado al Faot,
01:34¿qué tanto se le suben las ventas en el Faot a un periodo normal?
01:39No, solamente en estas en el Faot es donde uno recupera su venta
01:44porque ahorita estas, no voy a decir solo,
01:47gracias a Dios tenemos la venta siempre.
01:50¿Qué tanto sube? ¿50, 60, 100?
01:53Sí, mucho. 100 voy a decirlo. Sí, mucho. Bendito Dios.
01:58¿Qué tanto producto compra para un día el Faot, por ejemplo,
02:01para poder sortirse el trabajo de un día, más o menos?
02:04¿En carne o en productos?
02:06A 20 hasta 30 kilos a veces, según.
02:12¿Y se le acaba inmediato el surtir o apenas?
02:16No, yo estoy desde las 8 de la mañana a las 8 de la noche.
02:21Más o menos, en un día de Faot, ya con su experiencia, tantos años han puesto,
02:25¿más o menos cuántos clientes se acercan durante un día,
02:29en promedio, al día en un Faot a consumirle?
02:33¿Cuántos de día? Pues es todo el día, vean.
02:37No, no tengo idea porque pues…
02:41¿La invitación para los que nos están viendo,
02:44ya sea en Hermosillo o en otros lugares, señora?
02:46Sí, pues los invitamos, aquí los esperamos con el favor de Dios en el Faot.
02:51Aquí estamos para servirles.