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00:00¡Qué apetece una bolsita de chuches!
00:08¿Qué te apetece una bolsita de chuches?
00:20¿Tienes algún hermanito? ¿O conocéis otros vecinos?
00:24¿Sí?
00:25Pues toma, ¿cuántos vecinos sois hermanitos?
00:28¿Son dos? ¿Dos más? Pues toma, otra bolsita.
00:33Pues mira, venimos de La Jota, un barrio de Zaragoza.
00:37Vimos todo lo que había pasado en Valencia, el desastre y...
00:42pusimos en marcha un proyecto entre todos los amigos del barrio.
00:46Llenamos un local lleno de cosas que nos estaban donando.
00:50Y Saúl y yo marchamos para aquí.
00:52El primer día nos pusimos a sacar barro.
00:56Y al segundo día habíamos conseguido un sitio, una cocina,
01:00para pagar de comer a 300 personas en un pueblo de aquí que se llama Algemesi.
01:05Pusimos publicaciones en las redes sociales.
01:08Y un amigo de Saúl, que es amigo también del restaurante Viroya,
01:14se puso en contacto con nosotros para unirnos a ellos y juntar fuerzas.
01:19Y esto te lo puede explicar mejor Saúl, que es el que estaba.
01:23Yo en ese momento me tuve que bajar a Zaragoza a llenar una furgoneta.
01:26Ellos fueron quienes montaron en una nave industrial,
01:29la reconvirtieron a una cocina profesional.
01:33Trajeron a gente muy experta que llevaba un montón de años en la hostelería,
01:39cocineros profesionales que habían trabajado incluso en Estrellas Michelin,
01:43jefes de cocina de sitios con bastante renombre.
01:46Nosotros empezamos a colaborar con ellos, nos enseñaron un montón.
01:51Gracias a ellos pudimos tomar la decisión de retomar este proyecto
01:56y de poder tomar los mandos y ser las cabezas visibles,
02:01aunque sin los cientos de personas que han venido de voluntarios a prestarnos una mano.
02:08Nada del trabajo que hemos hecho hubiera sido posible, hubiera salido adelante.
02:11Antonio y yo decidimos quedarnos después de la marcha del Team Viroya
02:16porque la calidez con la que nos recibía la gente
02:20y el cariño y el agradecimiento que nos transmitía la gente
02:24es lo que nos ha hecho a día de hoy seguir continuando con esta labor
02:28porque sinceramente no encontramos una mejor excusa
02:32ni un mejor sitio donde estar que aquí prestando servicio a ellos.
02:35Había gente que nos venía a recoger la comida con callos en los pies
02:39porque todavía no se habían podido comprar ni siquiera unas miseras botas de agua,
02:43gente llorando porque era la primera vez que comía comida caliente después de seis días o algo así.
02:49Al principio, sobre todo cuando llegamos, la gente se abastecía de bocadillos,
02:54de mortadela, de cosas muy rudimentarias y con muy poco aporte calórico.
03:01Ten en cuenta que están trabajando alrededor de doce horas sacando barro en unas condiciones deplorables.
03:08Entonces el recibimiento, sobre todo al principio,
03:11fue antes de que hubiera tanto recurso y tanta gente
03:15que ya parece ser que cada vez más gente se está encargando de ese tema,
03:19más fundaciones, más gente más profesionalizada,
03:23la calidez con la que nos recibía la gente era abrumadora
03:26porque al fin y al cabo dar de comer a más de 3.000 personas diarias en tres semanas
03:30es un coste brutal en todo, en Butano,
03:33hay muchos proveedores locales que nos abastecen y nos donan cosas
03:40pero hay otras muchas cosas como el fresco y otras muchas cosas que al fin y al cabo hay que pagarlo.
03:46Actualmente colabora con nosotros Víctor Salvo que ha conseguido una barbaridad
03:51en menos de veinticuatro días,
03:53que ha conseguido una barbaridad en menos de veinticuatro horas,
03:57le tengo un aprecio increíble porque ha hecho un trabajazo con nosotros espectacular,
04:04hay mucha gente por parte de nuestra comunidad de Zaragoza, etc.,
04:09alrededores que se ha sumado a la causa con nosotros
04:12porque nos conoce o conoce a segundos nuestros y sabe la labor que estamos haciendo aquí
04:18y la verdad es que también me gustaría agradecer a todos y cada uno de ellos
04:20la aportación que han hecho, pequeña o grande,
04:23porque desde luego esto si no se trabaja en equipo es imposible sacar adelante.
04:27A día de hoy llevaremos entre el equipo Viroia y nosotros abasteciendo a los pueblos de Valencia
04:34habrán salido más de 70.000 raciones,
04:37una media de 5.000 diarias y los fines de semana más de 10.000,
04:42cada día sale el fin de semana y más de 15.000 algún día también.
04:46Ayer me han cogido un tupper de lentejas llorando,
04:48esa sensación es que a día de hoy seguimos aquí Saúl y yo por eso,
04:52por la sensación porque en los primeros días no estábamos en cocina porque había profesionales
04:56y éramos nosotros los que repartíamos,
04:58por lo cual cuando nosotros recibíamos esa alegría cuando dábamos un plato de comida caliente
05:03con lágrimas en los ojos sabiendo que habían perdido absolutamente todo,
05:07eso es lo que nos ha llenado de fuerza para seguir adelante.
05:10Nosotros hasta que no veamos que no necesitan nuestra ayuda seguiremos aquí.