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00:00del sector carnicero, pero hay un grupo que ha decidido ir a un paro indefinido, tema del
00:03kilogancho uno de ellos y también el que cese la exportación de carne porque
00:07aseguran que se debería abastecer más en el país.
00:10Bueno, buenos días. Según la teoría de estas personas dice que la exportación
00:14es el motivo por el cual escasea la carne
00:17y el motivo
00:18que tiene dos consecuencias, uno que la carne sea cara y el otro que
00:22se esté expendiendo carne de mala calidad. Eso es total y
00:26absolutamente falso.
00:28En primer lugar decir que esta medida que están realizando de
00:32parar los friales es una medida que a ellos mismos les afecta
00:37y también le afecta al consumidor final, a la persona que tiene un
00:43centro de consumo cercano a su casa
00:45y tiene que ir a comprar y no encuentra este elemento.
00:48¿Por qué digo una persona que tiene el centro de abastecimiento cercano?
00:53Porque hemos visto haciendo un recorrido a lo largo de la ciudad
00:56que el 80% de los mercados está vendiendo carne.
01:00Está vendiendo carne porque ellos se han dado cuenta que esta medida no va a
01:04surtir ningún efecto.
01:06Esta medida no va a bajar los precios de la carne.
01:09Los precios de la carne van a bajar en tanto y en cuanto existan otro tipo de
01:13políticas
01:14que se realicen a través del Estado que incentiven al productor
01:18una mayor productividad.
01:20La exportación, por ejemplo, incentivar la exportación
01:25haría que se reduzca la carne, no a lo como ellos están aduciendo.
01:29Ahora, con respecto a esto, recordemos que la problemática se viene dando hace
01:32algún tiempo atrás
01:33en donde incluso los ganaderos pedían garantías para poder tener reunión con
01:37las autoridades nacionales, con el sector cárnico para hacer una evaluación
01:41porque se cuestionaba también el tema del precio del kilo gancho.
01:44Mire, siempre se estableció
01:47una problemática en cuanto al precio del kilo gancho.
01:51Hay que dejar algo muy establecido en la opinión pública
01:54y en la ciudadanía.
01:55El precio no lo establece el productor. Lo único que hace el productor, como lo
01:59dice la misma palabra, es producir
02:02y vende su producto en sus propiedades, en los predios.
02:06¿A quién se lo vende?
02:07A un intermediario, a una persona que va y lo lleva a los centros de
02:12faeneo, que lo lleva a otros departamentos.
02:15Y estas personas, todos estos otros eslabones de la cadena cárnica
02:19son los que establecen el precio.
02:21El productor establece un precio que está en el mercado
02:25de acuerdo a la libre oferta y demanda.
02:27¿Qué culpa tiene el productor,
02:29digámoslo ahora,
02:30que vengamos de una sequía larga que ha
02:33prácticamente de ocho o nueve meses?
02:35¿Qué culpa tiene el productor
02:37que escasee los insumos
02:40debido a la escasez del diésel? Hace tres semanas
02:44en mi provincia, hace tres semanas que no llega el diésel.
02:47Esto involucra que nosotros no podamos traer a nuestras
02:51propiedades los insumos necesarios y tampoco sacar nuestra producción.
02:55Entonces, todo esto es como una mesa
02:59y cada pata de esta mesa significa, una pata es el diésel,
03:03otra pata es el tema climatológico, otra pata son el tema de la especulación.
03:11¿Por qué? Porque estos precios elevados,
03:14gran parte de estos precios elevados que ahora se encuentra en la masa de familia
03:19es el tema de la especulación.
03:20Entonces, el equilibrio que debería existir entre la oferta y la demanda
03:24está un poco alterado.
03:27Entonces, cuando una de estas patas falla,
03:30téngalo por seguro que todo lo que está por encima de esta mesa se cae.
03:34¿Y quiénes son los perjudicados?
03:36Los perjudicados es la población,
03:38los perjudicados es la ama de casa que tiene que comprar cada vez más caro
03:42el producto en los mercados.
03:44Ya para finalizar, ¿qué se le dice a la población con esta situación
03:47que nos señalaba?
03:49¿Se garantiza el abastecimiento de carne?
03:50Mire, yo quiero decirle a la población algo muy claro.
03:53Nosotros, el sector ganadero cruceño y el sector ganadero boliviano
03:59produce carne suficiente y de buena calidad para toda la población.
04:04Que estén tranquilos, lo único que pedimos es al gobierno central
04:08reglas claras, solamente eso, y seguridad jurídica.
04:12Y la seguridad jurídica involucra que nos den las condiciones
04:16para poder trabajar, y dentro de estas condiciones
04:18para poder trabajar es el suministro de diésel.
04:21No se olvide, señores del gobierno, la obligación de suministrar diésel
04:26y combustible para dar alimento a la población es de ustedes
04:30y hasta ahora no la están cumpliendo.
04:32Muchísimas gracias, importante la información con respecto
04:34a la problemática que se da con parte del paro, que también indefinido,
04:39que donde no hay carne en algunos puntos,
04:41y esta es la posición por parte de Fegaza Cruz.