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CortometraggiTrascrizione
00:00Sottotitoli creati dalla comunità Amara.org
00:31Signor Lanciotti, il suo mestiere è una tradizione che si perde nei secoli e che ora fa i conti con la crisi e anche con la concorrenza.
00:41Purtroppo la crisi ce n'è tanta e la concorrenza che non si riesce a stare a passo con la concorrenza perché il piccolo allevatore purtroppo non ci riesce.
00:54La grande distribuzione?
00:56Le grandi catene di distribuzione quando è il periodo di Natale, di Pasqua, ci ammazzano perché gli piazzano gli agnelli sotto costo e a noi ci rovinano.
01:07Nonostante questo c'è comunque lo Stato che chiede una pressione fiscale abbastanza elevata?
01:18Non è lo Stato, la pressione fiscale è come tutte le altre ditte, non ci sono agevolazioni sulle pressioni fiscali, sulle cose che purtroppo ci tartassano,
01:27ci ritroviamo con tutte le bestie, i microcippe che siamo schietati dalla prima all'ultima, non ci possiamo muovere in nessun modo e qualche volta capita anche il problema
01:37di qualche microcippe che non si ritrova o qualche bestia che viene sbrancata dai lupi che non si ritrova, ci troviamo anche in difficoltà su questo.
01:46Il fatto comunque di avere un marchio EGP può essere una garanzia di qualità?
01:52Sì, il marchio EGP è una grandissima garanzia di qualità perché noi la tradizione è come si faceva i cento anni fa,
01:59il nostro prodotto viene fatto sempre nella stessa maniera e purtroppo non possiamo andare a competere con queste grandi distribuzioni dove si usano mancipi, dove si usa altra roba.