En Siria, el sector de ganadería se encuentra recuperándose luego de varios años de guerra y en medio de grandes dificultades que son producto del bloqueo económico occidental. Ante esto, uno de los campesinos de Damasco desarrolla un proyecto sobre la cría y conservación de la raza nacional de vacas. teleSUR
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00:00Así las cosas allí, el sector ganadero también de este país se recupera
00:03gradualmente después de largos años de guerra, en medio de enormes dificultades
00:08resultantes del bloqueo económico occidental sobre Siria, el proyecto que
00:12desarrolla uno de los campesinos de Damasco, específicamente en el ámbito del
00:17campo, en la cría y preservación de la raza nacional de vacas conocida con el
00:22nombre de vacas del cham o vacas levantinas, es un ejemplo sin duda alguna
00:27de esta realidad resiliente que viven allí en el ámbito del campo en Siria
00:32vamos a conocer los detalles a través de la siguiente historia
00:37por iniciativa propia y como parte de la herencia familiar el campesino damas en
00:42honor de jamón construyó en su finca en la región de gota oriental en damasco
00:47campo una ganadería para la cría y preservación de las vacas levantinas en
00:53peligro de extinción, una raza que debido a la guerra y el bloqueo muchos
00:58ganaderos sirios dejaron de crear aún cuando se distingue del resto de las
01:03razas importadas por sus altos componentes lácticos, su larga vida
01:08productiva de 16 años, su adaptación al entorno local y su gran resistencia a
01:14las enfermedades, al inicio tenía solamente cinco vacas
01:19levantinas y poco a poco he podido ampliar el proyecto y ahora tengo 25
01:23vacas pero para alcanzar este resultado he tenido que financiar el trabajo de mi
01:27propio dinero pues hasta el momento no he llegado a la fase de obtener ganancias
01:31que pueden cubrir los costos del proyecto y aún así sigo con este
01:34proyecto motivado por mi interés de preservar esa raza nacional de vacas que
01:39forma parte importante de la riqueza animal del país y de nuestro patrimonio
01:42ganadero, yo trabajo en esta finca desde hace seis años y todas las mañanas doy
01:47de comer a las vacas y las examino una por una y en caso de encontrar algún
01:51problema comunico de inmediato con el veterinario encargado de cuidarlas y
01:56proporcionarles el tratamiento necesario y así cumplo mi parte de preservar esa
02:01raza nacional de reses.
02:04Nureddin cría también bovinos importados de Holanda y Alemania y se
02:10apoya en su alta productividad en leche y carne para financiar la crianza y
02:14preservación de las vacas levantinas, una táctica que ayuda a superar las
02:20dificultades resultantes del bloqueo económico occidental sobre todo el alza
02:25de precios y la falta de los elementos necesarios para el proyecto en
02:30particular el pienso, los medicamentos y el combustible necesario para la
02:35calefacción y el bombeo de agua.
02:37Esas razas de vacas forman parte de la riqueza animal nacional y nosotros al
02:41igual que muchos campesinos del país tenemos mucho interés en que prevalezca
02:45pero chocamos con el problema de que su crianza no es rentable y no cubre sus
02:49gastos y por ello comenzamos a criar otras razas holandesas y alemanas que
02:54tienen mayor rentabilidad económica de modo que utilizamos las ganancias
02:58obtenidas de estas razas importadas para financiar la crianza de la raza
03:03levantina aún cuando no es rentable.
03:06Otros animales como las gallinas y los pájaros comparten el espacio con las
03:11vacas y contribuyen en costear el proyecto, un trabajo que además de
03:16secundar la gestión gubernamental encaminada a preservar esta raza
03:20nacional de vacas y recuperar su cupo original que disminuyó durante la guerra
03:26de 1,1 millones de cabezas en 2011 a 700 mil, contribuye en garantizar
03:33oportunidades de trabajo, mejorar la economía nacional y consolidar la
03:38seguridad alimenticia del país.