Les grossistes en viande du marché d’intérêt national et le Canon Français ont organisé une tablée géante de 600 convives au milieu des carcasses de bœuf ce jeudi matin. Les participants se sont levés tôt, ravis de découvrir le MIN et de défendre le patrimoine national.
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00:006 heures du matin mais ces fêtards ne sont pas en fin de soirée.
00:15Ils sont 600 à s'être réunis très tôt en plein milieu du pavillon de la viande
00:19au marché de Rungis pour déguster le Beaujolais nouveau.
00:21Là c'est l'espace de vente où les clients d'habitude ils viennent ici pour acheter
00:30la marchandise et ici dans le hall de Rungis il se passe une grande tablée par les canonniers
00:38et ils sont en train de festoyer pendant que nous on est en train de travailler.
00:41C'est le Beaujolais nouveau, il est tout récent, 2024 je dirais.
00:57En fait c'est des amis qui sont venus l'année dernière et qui nous en ont parlé et donc
01:02cette année quand on a vu les inscriptions je me suis dit pourquoi pas aller manger de
01:05la bonne viande et découvrir le Beaujolais nouveau à 5 heures du matin finalement au
01:10marché de Rungis.
01:11Rungis est-ce que vous êtes là ?
01:12Le grand moment de Rungis c'est le Beaujolais nouveau.
01:13Chaque année c'est la même histoire, nous sommes les premiers qui sommes autorisés
01:14à vendre le Beaujolais nouveau.
01:15C'est pour ça qu'on fait la fête avant les autres.
01:16En ce troisième jeudi de novembre il goûte donc en théorie le Beaujolais le plus jeune
01:33de France même si les premières bouteilles sont débouchées à Lyon à minuit mais bon
01:37on ne va pas gâcher la fête.
01:38Beaucoup de ses participants n'étaient jamais venus au marché de Rungis.
01:48Ils ont découvert l'événement sur les réseaux sociaux du Canon français, une entreprise
01:52qui organise des banquets géants pour faire valoir le terroir.
01:54Je dirais une cinquantaine de personnes déjà qui sont venues me demander énormément de
01:58questions sur les agneaux, la provenance, l'élevage des agneaux, l'âge qu'ils ont,
02:03comment sélectionner les bons agneaux.
02:05Ça fait plaisir de voir que le marché de Rungis attire autant de monde, toujours autant,
02:08de communiquer, d'échanger avec ces gens qui sont intéressés par notre travail.