غالبا ما ينظر إلى الدهون في الجسم بشكل سلبي - لكنها في الواقع تخزن الطاقة وتدفئ الجسم وهي مسؤولة أيضاً عن العديد من العمليات الأيضية.
Category
🗞
NewsTranscript
00:00سمعة الدهون في أجزامنا سيئة، لكننا مدنون لها بالكثير
00:06تجمع الخلايا الدهنية طاقة بلا كلال على شكل غلوكوز أو أحماض دهنية من الدم، ثم تحولها إلى دهون ثلاثية تقوم بتخزينها في داخلها
00:17وإذا لم يتوفر الطعام، يأخذ الجسم من الدهون ما يحتاجه من طاقة، كما أن الخلايا الدهنية تحافظ أيضا على دفئ الجسم
00:27لدينا الكثير من الأنسجة الدهنية، وهي تشكل لدى معظم الناس ربع وزن الجسم تقريبا
00:35وهذه النسبة أكثر قليلا لدى النساء في العادة، فهذا مهم أثناء الحمل والرضاعات الطبيعية
00:41تتكون غالبية الأنسجة الدهنية من خلايا تخزين ضيضاء، وهي موجودة في كل مكان بالجسم تقريبا، لكن أكبر مستودعاتها في البطن والأرداف ومنطقة الخصر
00:56كما تتراكم هذه الدهون الحشوية أيضا في العضاء الداخلية، وخاصة حول الكبد
01:01تشكل الدهون تحت الجلد طبقة تحت الجلد مباشرة
01:06إضافة لذلك لدينا الخلايا الدهنية البنية، وهي على العكس من البيضاء تخزن كميات أقل من الدهون، لكنها تحتوي على العديد من الميتوكندرية التي تعمل مثل الأفراني الصغيرة
01:19تعمل الخلايا الدهنية باستمرار على حماياتنا من أوقات الجوع لتبقينا خلالها على قيد الحياة
01:27ولكن عندما تتوفر كميات مفرطة من الدهون والسكر، تصبح الاحتياطات أكثر من اللازم
01:35لا يلاحظ دماغنا أي شيء حول ذلك في البداية
01:39لذا تنتج الأنسجة الدهنية هرمون اللبتين الذي يلسل إشارات إلى الدماغ لأن التوقف عن تناول الطعام ممكن
01:48تقل الشهية وتأخذ الخلايا الدهنية استراحة
01:53أحد أسباب السمنة أن دائرة التحكم هذه لا تعمل بالشكل الصحيح
01:58فأحيانا تكون المستقبلات الموجودة في الدماغ غير حساسة لهرمون اللبتين
02:04ورغم وفرة الخلايا الدهنية لا يوجد شعور بالشباع
02:08تناول طعام أكثر يولد أنسجة دهنية أكثر وهذه تنتج بدورها المزيد من اللبتين وهو يقلل حساسية المستقبلات أكثر
02:18تضر الزيادة المفرطة في الأنسجة الدهنية بالجسم فهي مثلا ترهق القلب والكبد وتؤدي لالتهابات المزمنة ومرض السكر
02:27لكن الأنسجة الدهنية لدينا مرنة الغاية وتتغير باستمرار طوال حياتنا
02:34إنها تشكل مظهرنا أكثر من أي عضو آخر وهي جزء منه يستحق العناية به كأي عضو آخر في الجسم