Samsun'da yaşayan emekli öğretmen Hakkı Albayrak, 50 farklı ülkeden topladığı tohumlarla 20 yıl içinde tropikal bir bahçe oluşturdu. Bahçesinde Meksika avokadosu da dahil olmak üzere 200 çeşit meyve yetiştiren Albayrak, yurt dışındaki deneyimlerinden ilham aldığını söylüyor.
Anavatanı Meksika olan avokadoyu 14 yıldır Samsun'da üretiyor
Yılın 12 ayında bahçesinden 200 çeşit tropikal meyve alıyor
SAMSUN - Samsun'da yaşayan bir emekli öğretmen, 50 farklı ülkeden topladığı 200 çeşit meyve ile tropikal bahçe oluşturdu. 'Olmaz' denileni yapan öğretmen, bahçesindeki avokado ağacının hasadını gerçekleştirdi.
Yurt dışında görev yaptığı yerlerde gördüğü meyve ve sebzeler dikkatini çeken 72 yaşındaki emekli öğretmen Hakkı Albayrak, görev yaptığı ve gezdiği yerlerde gördüğü ürünlerin tohumlarını getirerek Samsun'daki evinin bahçesinde yetiştirmeye başladı.
hbrlr1.com/ctabbalykckckl
Anavatanı Meksika olan avokadoyu 14 yıldır Samsun'da üretiyor
Yılın 12 ayında bahçesinden 200 çeşit tropikal meyve alıyor
SAMSUN - Samsun'da yaşayan bir emekli öğretmen, 50 farklı ülkeden topladığı 200 çeşit meyve ile tropikal bahçe oluşturdu. 'Olmaz' denileni yapan öğretmen, bahçesindeki avokado ağacının hasadını gerçekleştirdi.
Yurt dışında görev yaptığı yerlerde gördüğü meyve ve sebzeler dikkatini çeken 72 yaşındaki emekli öğretmen Hakkı Albayrak, görev yaptığı ve gezdiği yerlerde gördüğü ürünlerin tohumlarını getirerek Samsun'daki evinin bahçesinde yetiştirmeye başladı.
hbrlr1.com/ctabbalykckckl
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Gizli bunlar, burası hep dolu öyle.
00:08Kasap zamanı şimdi, sen de alıyacaktın zaten.
00:14Yerinde oturarak hava akıyor.
00:24Çoğu görünmüyor zaten.
00:26Hep yaprakların arasında, ama 200 civarında var.
01:26En az 100 gram şu.
01:56Bugün avokadoların fasadını yaptık.
02:26Bunlar erkenci avokadodur aynı zamanda.
02:29Çünkü diğer avokadolar aradıktan sonra ocağa doğru toplanır bir kısmı.
02:34Bu Russel tipi, tohumdan yetiştirilmiştir.
02:39Aşı istemiyor.
02:41Erkekli, dişili çiçekler aynı açsa olduğu için birbirini dövüyorlar.
02:46Bunlar daha lezzetlidir.
02:48Bir de ilaç kullanılmamış.
02:50Bunlar organik olarak üretilmiştir.
02:52Önceden sertifikası vardı.
02:54Şimdi bahçelere sertifika verilmediği için sertifikası da ben yine organik şartlara uygun olarak yetiştiriyorum.
03:01Bunlar daha lezzetli.
03:03Bir de artıları daha var.
03:05Bunların çekirdeği çok küçüktür.
03:09Fındıktan azıcık büyüktür.
03:11Çekirdeği diktiğiniz zaman bu şekilde oluyorlar.
03:13Kendileri 400 gram, 500 gram kadar olanları var.
03:17Bu sene 200 adet olarak olabilir.
03:22Çok çiçek döktü bu sene Türkiye genelinde.
03:24Önceki sene hasat daha düşüktü, don olayı oluyordu.
03:28Bu sene don olmadığı için kardan etkilenmiyor, dondan etkileniyor.
03:32Bu sene 2000 tane kadar bekliyordum.
03:36Fakat çok miktarda çiçek döktü.
03:38Türkiye genelinde bu aynı olay oldu.
03:4110 santim olunca olduğu gibi dökülüyor meyve.
03:46Ben onları da değerlendirdim.
03:49Ezmesini yaptım.
03:52Turşusunu yaptım.
03:54Bu şekilde diğer avokado üreticilerine de mesaj çektim.
04:01Telefonla görüştüm.
04:03Yere düşenleri ne yapıyorsunuz dedim.
04:05Atıyoruz dediler.
04:06Atmayın, böyle böyle yapın.
04:08Reçel tarifini, ezme tarifini, bir de turşu tarifini verdim.
04:13Ondan sonra gayet güzel oldular.
04:18Turşusu da çok güzel oldu.
04:19Kestaneye benziyor tadı.
04:20Şimdi güz yemişi, avokado.
04:26Ondan sonra seçu medule, şunlar.
04:32Biz buna güz salatalığı adını koyduk.
04:35Türkiye'de çeşitli adları var.
04:37Hiçbiri özelliğine uygun bir isim değildir.
04:40Mesela adam Rodos'a, Girit'e gitmiş, Kıbrıs'a gitmiş.
04:47Orada bunu görmüş, almış, getirmiş.
04:49Ondan sonra Kıbrıs'tan geldi, Kıbrıs kabarağı.
04:52Girit'ten Girit kabarağı, Rodos'tan Rodos kabarağı adını koydular.
04:55Dikenli kabak olarak internette adı var.
04:59Fakat dikenli kabak, bunun dikeni yok.
05:02Dikenli olanları da var.
05:04Buna şimdi dikensiz kabak mı diyelim.
05:06Zaten salatalık kabak gillerdendir.
05:14O buna sebze armudu demişti.
05:16Fakat tutturamadık onu.
05:18Ondan sonra düşündüm ben, dedim ki bu ne zaman oluyor?
05:21Salatalık olarak kullanılıyor.
05:23Güzün oluyor, o halde buna güz salatalığı diyelim.
05:26Çünkü kışa doğru oluyor.
05:28Güz yemişi, bir, iki.
05:31Bir de güz yemişi, üç.
05:33Mandalin portakal, onlar var yani şu anda.
05:36On iki ay ben meyve alıyorum.
05:38On iki ay meyve verecek ürünlerim var.
05:41Olgunlaşanları düşmüş.
05:44Ben de merak ediyorum.
05:46Bunun çok güzel bir tadı olduğunu, içerisinin kırmızı olduğunu internetten baktım.
05:53Açıyorum, şu.
06:04Biraz olgunlaşmış elmaya benzettim tadını.
06:09Fakat değişik tadı var.
06:11Topladım orayı, şimdi kuruyorlar.
06:13Şu.
06:29Şuraya koyacağım.
06:31Kestim.
06:37Kuşlar bunu yemeye başladı mı, hemen hasar etmen lazım.
06:42Çünkü hepsini bitiriyorlar.
06:49Oldukça küçük bir meyve üretimi oldu bunda.
06:56Bunlar normalde toplanılır.
07:02İki ay meyve verir sarana.
07:06Ama burada kar yağsa ölür.
07:09Fidesini alıyoruz.