Mon Carrot Cake avec Glaçage Chai Latte | Recette Facile et Rapide | Dessert Automnal Réconfortant - Vidéo Dailymotion

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🔔 Abonne-toi pour plus de délicieuses recettes !  📝 Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/carrot-cake-glacage-chai-latte  📸 Instagram : http://instagram.com/willyskitchen 🎥 TikTok : https://www.tiktok.com/@willyskitchen   📝 INGRÉDIENTS Pour un moule à cake de 30x11 cm * 3 gros œufs * 215 g de cassonade * 160 g d'huile sans saveur (type tournesol) * 350 g de carottes râpées * 280 g de farine * 1 grosse pincée de sel * 1 sachet de levure chimique (11 g) * 2 cuillères à café de cannelle moulue * 1 cuillère à café de gingembre moulu * 100 g de noix de pécan torréfiées  Glaçage chai latte * 100 g de beurre pommade * 30 g de sucre muscovado * 50 g de sucre glace * 200 g de philadelphia * 1 cuillère à café de cardamome moulue * 1/2 cuillère à café de cannelle moulue * 1/2 cuillère à café de gingembre moulu * 1/4 cuillère à café de 4 épices * 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue * Une pincée de poivre noir  Découvre ma recette facile de carrot cake façon chai latte : un gâteau automnal ultra-moelleux, épicé et décoré d’un glaçage gourmand. Idéal pour accompagner un thé ou un café, ce dessert ravira les amateurs de pâtisserie avec ses saveurs réconfortantes et son look élégant. Je te donne tous mes conseils pour réussir ce cake simple et délicieux, parfait pour un goûter cosy ou une occasion spéciale. Une recette inratable à tester absolument cet automne !

Transcript

00:00Avant de plonger dans les recettes de Noël, je voulais profiter encore un peu de l'automne avec une star de la saison, le carrot cake.

00:06Ici, je l'ai pimpé avec un glaçage incroyable au goût chai latte.

00:10Allez, je te montre comment faire.

00:11Première étape, torréfier des noix de pécan 10 à 15 minutes à 170°C, puis tu les haches assez finement.

00:17Pour l'appareil à cake, rien de plus simple, mélange les oeufs avec la cassonade et l'huile, puis incorpore les carottes râpées.

00:22Une recette généreuse en carottes pour un max de moelleux et de saveurs.

00:25Côté ingrédients secs, farine, levure chimique et des épices avec de la cannelle et du gingembre moulu.

00:30Tamise-les sur les ingrédients liquides et ajoute une belle pincée de sel.

00:33Voilà, tu mélanges rapidement et tu peux terminer avec les noix de pécan, et c'est prêt.

00:37Tu remarqueras que j'ai laissé l'ananas de côté, vu que clairement, il fait souvent débat, et ici, on en a pas besoin.

00:42Pour un look classique, j'utilise un moule à cake beurré et chemisé, et c'est parti pour 50 à 60 minutes de cuisson à 180°C.

00:49Laisse le cake refroidir complètement sur une grille avant de passer au glaçage façon chai latte, et là, c'est magique.

00:54Crème d'abord du beurre avec du sucre muscovado, du sucre glace et une bonne dose d'épices.

00:58Cardamome, cannelle, gingembre, quatre épices, muscade et une touche de poivre noir.

01:02C'est explosif pour les papilles, tu vas voir.

01:04Et ensuite, tu incorpores du cream cheese pour apporter de l'onctuosité et cette saveur caractéristique d'un glaçage pour carottes cake.

01:10Regarde-moi cette texture incroyable, un pur bonheur à travailler pour décorer ton cake.

01:15Et oui, je sais, certains vont hésiter à mettre du beurre dans leur glaçage, mais fais-moi confiance, ça change tout.

01:19Une fois satisfait de tes petits tourbillons, ajoute quelques morceaux de noix de pécan et saupoudre un peu de cannelle.

01:24Et voilà, la nouvelle recette préférée de carottes cake.

01:26Alors, prêt à l'essayer ?

Mon Carrot Cake avec Glaçage Chai Latte | Recette Facile et Rapide | Dessert Automnal Réconfortant

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