Cookies pie chocolat, Orzo au poulet crémeux - Koujinetna Haka 4 Ep 14
كوكي باي بالشوكولاتة - كوجينتنا هكا 4 - الحلقة 14
كوكي باي بالشوكولاتة - كوجينتنا هكا 4 - الحلقة 14
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😹
AmusantTranscription
00:30Salut, ça va ?
00:31Salut tout le monde !
00:32Comment allez-vous ?
00:34Comment est-ce que vous vous réveillez ?
00:36Vous avez tout vêté ?
00:37Oui, c'est vrai.
00:38C'est vrai, c'est vrai.
00:39C'est vrai, c'est vrai.
00:40C'est vrai, c'est vrai.
00:41C'est vrai, c'est vrai.
00:42C'est vrai, c'est vrai.
00:43C'est vrai, c'est vrai.
00:44C'est vrai, c'est vrai.
00:45C'est vrai, c'est vrai.
00:46C'est vrai, c'est vrai.
00:47C'est vrai, c'est vrai.
00:48C'est vrai, c'est vrai.
00:49C'est vrai, c'est vrai.
00:50C'est vrai, c'est vrai.
00:51C'est vrai, c'est vrai.
00:52C'est vrai, c'est vrai.
00:53C'est vrai, c'est vrai.
00:54C'est vrai, c'est vrai.
00:55C'est vrai, c'est vrai.
00:56C'est vrai, c'est vrai.
00:57C'est vrai, c'est vrai.
00:58C'est vrai, c'est vrai.
00:59C'est vrai, c'est vrai.
01:00C'est vrai, c'est vrai.
01:01C'est vrai, c'est vrai.
01:02C'est vrai, c'est vrai.
01:03C'est vrai, c'est vrai.
01:04C'est vrai, c'est vrai.
01:05C'est vrai, c'est vrai.
01:06C'est vrai, c'est vrai.
01:07C'est vrai, c'est vrai.
01:08C'est vrai, c'est vrai.
01:09C'est vrai, c'est vrai.
01:10Bonjour Manel.
01:11Bonjour.
01:12Comment vas-tu ?
01:13Bien, bien.
01:14Comment vas-tu ?
01:15Bien, bien.
01:16J'espère que vous allez bien.
01:19Aujourd'hui, nous avons une recette.
01:22Je vous l'avais déjà racontée.
01:24C'est la première fois que nous la cuisinons.
01:26Je ne l'ai jamais fait.
01:27Je n'ai jamais essayé de la faire.
01:29C'est vrai.
01:30Je pense que beaucoup d'entre vous
01:31auraient besoin d'une nouvelle recette.
01:33Une nouvelle recette.
01:34Oui, une nouvelle recette.
01:35Dites-nous ce que c'est.
01:37Aujourd'hui, nous allons faire de l'orzo.
01:39L'orzo, c'est une recette italienne
01:41qui est faite en langue d'oiseau.
01:44C'est la façon la plus connue.
01:47Mais, bien sûr, elle ne peut pas être gérée.
01:50Elle doit être crémeuse.
01:52Comme un risotto.
01:53Oui, un peu comme un risotto.
01:55Comme un risotto.
01:57L'orzo, c'est un mot italien.
02:02D'accord.
02:03C'est un mot byzantin.
02:06L'orzo, c'est un mot italien
02:08qui signifie « le poisson ».
02:11L'orzo, c'est un mot italien
02:14qui signifie « le poisson ».
02:16C'est vrai.
02:17C'est un mot vrai.
02:18Notre recette s'appelle l'orzo.
02:19C'est l'appellation de l'orzo.
02:21Oui, c'est vrai.
02:22Mais, il n'y a rien qui signifie
02:24qu'il y a du poisson dans la recette.
02:27La recette sera aussi un peu
02:29comme un risotto.
02:31C'est crémeuse.
02:32Oui, bien sûr.
02:33Est-ce qu'on peut utiliser notre recette ?
02:36Bien sûr.
02:37La langue d'oiseau.
02:39Nous avons ici...
02:41Nous l'avons pris sans gluten.
02:43Nous avons choisi la langue d'oiseau.
02:46C'est la langue d'oiseau
02:47dont nous allons utiliser la recette de l'orzo.
02:49Nous allons y ajouter la goudine.
02:52Comme nous l'avons dit,
02:53nous allons y ajouter les autres ingrédients.
02:55Nous allons y ajouter les oeufs.
02:57La crème liquide.
02:58Un peu de ciboulette.
03:00Des oignons.
03:01Du thym.
03:02Un peu de zaatar.
03:03Un peu d'origan.
03:05Le feu.
03:06D'accord.
03:07Donc, le feu, c'est un peu...
03:09Oui.
03:10C'est un peu différent de la crème liquide.
03:12Bien sûr.
03:13C'est quelque chose de nouveau.
03:14Bien sûr,
03:15nous allons y ajouter du piment.
03:17Oui, bien sûr.
03:18C'est la base de tout le plat.
03:21Quelque chose de plus.
03:23C'est ce qu'il faut.
03:24C'est-à-dire que,
03:25en plus, il faut ajouter du piment.
03:27Bien sûr.
03:28Mais, il y a beaucoup de types.
03:30On peut dire que c'est une seule poêle.
03:33Une poêle.
03:34Oui, une seule poêle.
03:35C'est un peu bizarre.
03:36À un moment donné,
03:37on dit que c'est une seule poêle.
03:39On dit que c'est une seule poêle.
03:41Mais si on dit qu'il y a une seule poêle,
03:43ça veut dire qu'il y a deux poêles.
03:44C'est vrai.
03:45Donc, il faut juste
03:46faire chauffer la poêle.
03:47Oui.
03:48Pour que tout soit bien.
03:49Pour que tout soit bien.
03:50C'est ce qu'on va faire.
03:51On va faire chauffer la poêle.
03:52Oui.
03:53On va la mettre, bien sûr,
03:54dans la poêle de Goldina.
03:55Oui.
03:56Je ne vous ai pas dit
03:57qu'il y a quelque chose
03:58qu'on va faire aussi.
03:59Oui.
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14:23On va faire des cookies.
14:24On va faire des cookies.
14:25Avec du cacao.
14:26Avec du cacao.
14:27Sur tout ça.
14:32La parties.
14:40La partie comme ça.
14:42Puis, on met la partie que tu utilises.
14:45C'est bon, on peut le couper et le mettre au milieu.
14:49C'est comme si l'on avait de l'alimentation.
14:53Bien sûr.
14:55C'est comme si l'on avait de l'alimentation au milieu de la pâte.
14:58De toute façon, vous avez toutes les variétés de pâtes à tartiner à Vanoise.
15:03On les divise en deux.
15:06On peut en ajouter un peu.
15:08Oui, on peut en ajouter un peu.
15:10On a déjà de l'eau bouillante.
15:13On met la première partie au dessus.
15:17Et on enlève la seconde partie.
15:31C'est comme ça que l'on peut faire de l'alimentation plus facilement.
15:34Oui, c'est ça.
15:38J'ai hâte de goûter cette pâte.
15:42Oui, j'ai hâte de goûter.
15:46C'est très bien.
15:48J'ai hâte de goûter.
15:50C'est très bien.
15:52C'est très bien.
15:54C'est très bien.
15:59On continue de la placer.
16:01On laisse un peu de pâte sur le côté.
16:04Et on la plie au milieu.
16:12Pour qu'elle n'ait pas d'endommage.
16:14Pour qu'elle n'ait pas d'endommage.
16:16Juste pour que le fromage…
16:18Qu'est-ce qu'il s'appelle?
16:20Orzou.
16:21Orzou.
16:22Qu'est-ce qu'ils disent Orzou?
16:24Pour que la pâte à tartiner…
16:26C'est bon.
16:31Et on la plie dans la boîte.
16:37On va goûter un peu.
16:39Est-ce que tu veux goûter?
16:42Je ne vais pas goûter sans goûter.
16:44Bien sûr.
16:46Je ne goûte pas toujours.
16:48Je ne goûte pas toujours.
16:50Je ne goûte pas toujours.
16:52Tu ne dois pas goûter pour savoir si tu en as besoin.
16:54Je vais en ajouter un peu.
16:56Je vais en ajouter un peu.
16:58Je vais en ajouter un peu.
17:00Oui, un peu.
17:02C'est bon.
17:04Donc, on va en ajouter un peu.
17:06Oui.
17:08Pour qu'elle se gâte.
17:12On va goûter.
17:14C'est une caisse de goûteurs.
17:16Oui, c'est ça.
17:18C'est une caisse de goûteurs.
17:22Et on va ajouter du chocolat.
17:24Les enfants adorent ça.
17:26C'est pour les adultes.
17:28On n'a pas encore la même idée.
17:30On ne mange pas ça.
17:32Les enfants aimaient ça.
17:34Pour les adultes, on peut en ajouter un peu.
17:36C'est une bonne idée.
17:38C'est pas une bonne idée, c'est vrai.
17:42Et puis?
17:43Et puis, on va le mettre au four.
17:45OK.
17:47Nous avons préchauffé le four à 180 degrés.
17:52Il ne faut pas trop chauffer le four.
17:55Il faut juste chauffer entre 15 et 20 minutes.
17:59Donc, le four est déjà chauffé à 180 degrés.
18:04Après avoir chauffé le four à 180 degrés,
18:06on va le laisser chauffer entre 15 et 20 minutes.
18:09C'est comme ça qu'on a le moyen d'éteindre le four.
18:11Lorsque l'or est déjà chauffé,
18:14il faut le retirer du four.
18:16C'est comme ça qu'il doit devenir cremeux.
18:19Ensuite, on va le retirer du four.
18:23Et puis, on va le retirer du four.
18:25Il ne faut pas que l'or soit au milieu.
18:27Oui, il ne faut pas que l'or soit au milieu.
18:29OK.
18:30Il y a déjà de la sauce.
18:34Retirez la sauce qu'il y a.
18:36Et on va le mettre au four.
18:39OK.
18:40On va le mettre au four.
18:42Lorsque l'or devient cremeux,
18:44on va retirer les truffes de poivre
18:48qu'on a déjà cuisinées.
18:50Pour y ajouter le fromage.
18:53Je vais mettre ici une moitié.
18:54Je vais le laisser cuisiner.
18:57C'est important.
19:01C'est comme ça qu'il doit devenir cremeux.
19:03Lorsque l'or devient cremeux,
19:05on va le retirer du four.
19:07Et puis, on va le mettre sur la table.
19:10A tout à l'heure!
19:18C'est le lamanil.
19:20C'est l'or.
19:21C'est l'or.
19:22C'est l'or.
19:23J'espère que je vais pouvoir le faire avant la fin de l'épisode.
19:29C'est l'or.
19:30On a aussi fait un rachat de fromage.
19:32Après avoir déjà cuisiné le fromage et le cheikh.
19:35C'est comme ça.
19:36C'est comme la pâte à brioches.
19:39C'est la même pâte que les brioches.
19:42Mais on a fait des brioches de petits.
19:47C'est comme ça qu'on a fait la pâte à brioches.
19:50C'est tout pour aujourd'hui.
19:53J'espère que vous avez aimé.
19:55N'oubliez pas de nous suivre sur les réseaux sociaux.
19:58On se retrouve à 6h30.
20:00On vous attend.
20:02A demain!