"C’est l’odeur de la Corse."
C’est l’histoire d’une fleur, qu’on trouve principalement dans le maquis corse et avec laquelle les bergers se soignaient : l’immortelle. Maëva est agricultrice et a choisi de travailler cette plante pour en faire de l’huile essentielle. Pendant ce temps-là, en pleine récolte d’immortelle, dans le désert des Agriates...
#BrutEnCorse 4/5
C’est l’histoire d’une fleur, qu’on trouve principalement dans le maquis corse et avec laquelle les bergers se soignaient : l’immortelle. Maëva est agricultrice et a choisi de travailler cette plante pour en faire de l’huile essentielle. Pendant ce temps-là, en pleine récolte d’immortelle, dans le désert des Agriates...
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00:00C'est l'odeur de la corse, d'ailleurs on dit que Napoléon disait avant de mettre pied ta terre qu'il reconnaissait son île au loin, au large de la mer, en sentant l'odeur d'immortel.
00:08Là tu es sur les cultures d'immortel, donc ça c'est une culture qu'il y a deux ans.
00:13Ici on a ramassé.
00:16Souvent on regarde quand la fleur s'ouvre, et c'est à ce moment là qu'on récolte.
00:21Alors ici tu es au milieu du Maquis, dans le désert des Agréates.
00:27C'est une région qui est très aride, on n'a pas beaucoup de pluie, l'immortel se plaît bien.
00:32C'est une plante qui n'aime pas l'humidité, qui a besoin d'un sol drainant où l'eau ne stagne pas en fait.
00:38Je la chouchoute cette fleur, je peux vous dire que toute l'année je suis en train de désherber, de m'en occuper.
00:44Oui il y a beaucoup d'amour, j'ai beaucoup d'amour pour cette fleur.
00:47Donc là tu vois tu as une plante qui est en pleine floraison.
00:52Ensuite on la cueille comme ça.
00:58On la récupère, on fait attention à ce qu'elle ne tourne pas au soleil.
01:04Donc on les installe dans des draps blancs, qu'on enferme.
01:08Ensuite on l'emmène à la distillerie, il faut être assez rapide pour pas que la fleur tourne,
01:13qu'elle fermente, pour pas qu'il y ait de problème avec l'huile.
01:16L'immortelle ça vient de la plante, même quand elle est fanée, on dirait qu'elle est toujours en vie et donc immortelle.
01:21Et puis l'odeur, même fanée, on a toujours cette odeur qui est en continu tout le temps.
01:27On la sent un peu partout parce qu'il y en a un partout, il y en a en bord de mer, il y en a en montagne.
01:31Vraiment en bord de mer ça pousse dans les rochers, on se demande, des fois il n'y a même pas de terre,
01:35et on se demande comment elle peut pousser.
01:40Elle a énormément de vertus l'immortelle, on lui trouve surtout des vertus anti-hématomes.
01:45C'est très bien pour les brûlures, c'est très bien pour la cicatrisation.
01:48Une goutte suffit, on mélange à une crème en plus, donc c'est un nectar précieux.
01:54Les personnes âgées l'ont toujours utilisée, même les bergers l'utilisaient.
01:57S'ils se blessaient, ils se faisaient des cataplasmes avec la fleur d'immortelle.
02:02On entend souvent des histoires, des petites anecdotes.
02:04On a toujours eu de l'immortelle, même dans notre enfance, il y en a toujours dans les maisons.
02:08C'est vraiment une fleur qui fait partie de chez nous.
02:12J'ai fait des analyses de sol, j'avais envie de travailler la terre.
02:15J'ai réfléchi et j'ai pensé de suite à cette plante.
02:18Malgré les contraintes climatiques, je savais que je pourrais travailler cette plante à un bon moment.
02:24Tu vois les brebis là ?
02:25J'ai pris des brebis pour m'aider à désherber.
02:27Le plus gros du travail, c'est le désherbage.
02:30Au bout d'un moment seul, sur 4 hectares, c'est un peu fatigant.
02:33Et toi en faisant ça, tu as l'impression d'être dans la transmission.
02:36Oui, c'est ça.
02:38Tout le monde me pose des questions, tout le monde repart avec son petit flacon.
02:42Donc c'est quand même sympa.
02:45Et d'être dans le patrimoine aussi, de continuer à faire vivre...
02:48Cette région qui a été longtemps abandonnée,
02:51et là il y a de plus en plus d'agriculteurs.
02:54Juste en dessous, il y a le domaine Kast,
02:56où c'est un jeune agriculteur qui fait de la vie.
02:58C'est un endroit où on commence vraiment à revenir à l'agriculture et on est content.
03:05C'est vraiment une belle région, c'est dommage de l'abandonner.
03:08Je pense qu'on veut revenir à la base en fait.
03:11Que la jeunesse corse a envie de revenir à la base et à l'agriculture.
03:15C'est tellement compliqué en ce moment la vie.
03:18On a envie d'un retour aux sources.