Christelle Ballestrero s'intéresse aujourd'hui à un sujet qui peut tous nous concerner, la plaque dentaire !
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00:00Frérot, place à la santé !
00:02Elle aime bien mademoiselle.
00:04Comme ça, comme les comédiennes.
00:06On part en exploration ce matin Christelle.
00:08Ce matin je vous propose un petit voyage dans une jungle.
00:11Alors pas n'importe quelle jungle.
00:13Mais il s'agit de la jungle de votre bouche.
00:16C'est très sérieux.
00:18Bon appétit les amis pour le petit déjeuner.
00:20Ce sont des scientifiques américains
00:22qui ont qualifié notre bouche de
00:24forêt tropicale microscopique.
00:27Ils viennent de publier une étude passionnante
00:31qui montre comment certaines bactéries
00:34qui forment la plaque dentaire
00:36ont le pouvoir exceptionnel
00:38de se développer à une vitesse folle.
00:41En fait, ils ont montré que ces bactéries
00:43arrivent à s'organiser,
00:45à travailler en synergie
00:47et à former des structures très particulières,
00:49des structures en forme de chou-fleur
00:51qui leur permettent de se protéger.
00:53En fait, elles arrivent à se protéger
00:56de tout ce qui pourrait les attaquer
00:58en forme de chou-fleur.
01:00Du coup, elles arrivent à proliférer
01:03et à s'étendre dans votre bouche.
01:05Je n'ai pas compris. C'est bon ou ce n'est pas bon ?
01:07Ce n'est pas bon.
01:08Ce sont des mauvaises bactéries.
01:10On était d'accord.
01:12Le fait que ces mauvaises bactéries
01:15se protègent et soient inattaquables
01:17et prolifèrent,
01:19au dépend des bonnes bactéries.
01:21Il n'y a plus d'équilibre dans votre bouche.
01:23C'est la jungle.
01:25Vous perdez le contrôle de votre bouche
01:27avec la prolifération de la plaque dentaire.
01:31On pourrait croire que ça ne concerne que notre sourire.
01:34Mais vous savez maintenant que la plaque dentaire
01:36est très dangereuse pour tous les organes de notre corps.
01:39On sait que ça développe le risque de diabète,
01:41de maladies cardiovasculaires,
01:43de maladies respiratoires,
01:45maladies neurodégénératives
01:47et, tenez-vous bien, des tendinites.
01:49On sait que lorsque vous avez de tendinites,
01:52absolument, l'inflammation dans la bouche,
01:54dans le parondon,
01:56peut entraîner une inflammation
01:58au niveau des tendinites,
02:00au niveau des tendons.
02:02Alors, petite question,
02:04puisque nous sommes au petit-déjeuner,
02:06d'après vous,
02:08quels sont les aliments
02:10que préfèrent ces bactéries ?
02:12Tout ce qui est sucre rapide, raffiné,
02:14viennoiserie et compagnie.
02:16La brioche.
02:18Là, on n'y touche pas.
02:20On mange des bananes,
02:22tout ce qui ressemble à un chou-fleur.
02:24Vous avez un peu raison,
02:26parce qu'on a tendance à se dire
02:28les bonbons, les chewing-gums sucrés,
02:30les boissons sucrées.
02:32Mais non, il y a un autre paramètre
02:34beaucoup plus important,
02:36c'est le temps passé en bouche.
02:38Les viennoiseries sont chargées en amidon,
02:40l'amidon va se coller dans les dents
02:42et ça va rester beaucoup plus longtemps
02:44en contact avec ce sucre.
02:46Ce n'est pas du tout le sucre
02:48qui, avec la salive, va se dissoudre.
02:50Té ou café, d'après vous ?
02:52Puisqu'on est au petit-déjeuner.
02:54C'est la question que j'allais poser.
02:56Il vaut mieux boire du thé.
02:58Est-il préférable de boire du thé
03:00ou du café
03:02lorsque vous voulez vous protéger ?
03:04Le thé.
03:06Dans le thé, il y a des polyphénols
03:08et on sait maintenant que les polyphénols du thé
03:10peuvent vous protéger
03:12contre ces bactéries.
03:14Dans le thé aussi, il y a du fluor.
03:16Or, ce fluor protège les mailles.
03:18A l'inverse, dans le café,
03:20il y a aussi des polyphénols
03:22mais ils ne sont pas protecteurs
03:24contre ces bactéries et le café est acide.
03:26Il peut attaquer les mailles
03:28de vos dents,
03:30ce qui peut être un terrain favorable
03:32au développement de ces bactéries.
03:34On peut se brosser les dents aussitôt
03:36et ça empêche la prolifération ?
03:38Pas tout de suite.
03:40C'est très important.
03:42Lorsque vous prenez des aliments,
03:44ne vous brossez pas les dents tout de suite après
03:46parce que l'acide a fragilisé les mailles.
03:48Si vous grattez dessus après,
03:50tout le monde devrait savoir ça.
03:52Quelques minutes après,
03:54vous buvez un peu d'eau
03:56et déjà vous enlevez.
03:58Mais pas tout de suite après.
04:00Vous êtes chanchons aujourd'hui.
04:02Si c'est à miens, vous êtes chanchons.
04:04J'ai des choux fleurs dans la bouche
04:06qui m'attaquent, je n'ai rien demandé.
04:08Maintenant, vous savez que vous n'avez pas le droit
04:10de manger ça.
04:12Je ne mange pas ça,
04:14pas pour votre argument.
04:16C'est parce que ça se retrouve directement sur les hanches.
04:18Les dents c'est important,
04:20les hanches c'est bien, mais les dents aussi.
04:22Merci beaucoup.