Yozgat'ın Sorgun ilçesinde, kış aylarında tüketilen arabaşı çorbasının ana malzemesi olan kaz, kar yağışının ardından kanatlı hayvan pazarında daha fazla ilgi görmeye başladı. Kaz yetiştiriciliği yapan Nusret Alper, kazların sağlığı ve tüketimi hakkında önemli bilgiler paylaştı.
Kaz tüketimi arabaşına bağlı
YOZGAT - Yozgat'ın Sorgun ilçesinde perşembe günleri kurulan kanatlı hayvan pazarına kar yağışının ardından rağbet arttı.
Kış aylarında sıklıkla tüketilen arabaşı çorbasının olmazsa olmaz malzemeleri kaz, ördek ve tavuk, kanatlı hayvan pazarında her hafta satışa sunuluyor. Kar yağışının erken başlamasıyla birlikte kanatlı hayvanlara yönelik talepler de artmış durumda. Kanatlı hayvanları yetiştirenlerin ve alıcıların buluştuğu pazarda kah fiyat pazarlıkları yapılıyor kah alıcılar bir an önce çorbasını pişirmek için alışverişini yapıp yola koyuluyor.
hbrlr1.com/ctcfiytdkckckl
Kaz tüketimi arabaşına bağlı
YOZGAT - Yozgat'ın Sorgun ilçesinde perşembe günleri kurulan kanatlı hayvan pazarına kar yağışının ardından rağbet arttı.
Kış aylarında sıklıkla tüketilen arabaşı çorbasının olmazsa olmaz malzemeleri kaz, ördek ve tavuk, kanatlı hayvan pazarında her hafta satışa sunuluyor. Kar yağışının erken başlamasıyla birlikte kanatlı hayvanlara yönelik talepler de artmış durumda. Kanatlı hayvanları yetiştirenlerin ve alıcıların buluştuğu pazarda kah fiyat pazarlıkları yapılıyor kah alıcılar bir an önce çorbasını pişirmek için alışverişini yapıp yola koyuluyor.
hbrlr1.com/ctcfiytdkckckl
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
00:06Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
00:12Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
00:18Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
00:24Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
00:30Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
00:36Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
00:42Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
00:48Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
00:54Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:00Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:06Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:12Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:18Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:24Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:30Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:36Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:42Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:48Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:54Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
02:00Halyeyi bekleme işçiler!
02:03Kiri gazına y sealsin!
02:07Kiri gaz donít' fixit
02:19şu anda son hızla devam ediyor. Vatandaşlar yiyor. Biz diyoruz
02:22ki dinç kalmak için, sağlığınız için yılda en az bir defa gaz
02:27yiyin. Gaz tüketecek vatandaşlarımıza ben söyleyeyim.
02:30Ben bu işin çocukluktan beri işindeyim. Gazın bir özelliği
02:34vardır. Gaz, kışın vücudundaki sıcak kan ayağına iner, soğur,
02:40vücuduna soğuk kan girer, geri ısınır. Gaz dolayısıyla üşümez
02:44yapı itibarı ile. Gaz kesecek vatandaşlarımız gazın
02:48ayağını köpe atmasınlar. Gazın ayağında şifa vardır. Kalojen,
02:53romatizmal hastalıklarla, eklem ağrılarına bire birdir.
02:56Ha. Sağlığınız için ömrünüzde bir kere yiyebiliyorsanız
03:01imkanınız varsa yılda bir kez gaz yiyin, dinç kalmak için
03:05sağlığınız için. Yozgat gazının bir özelliği de bizim
03:07gazlarımız baharın civciv çıkarttığında baharda çayırda
03:11bir yayılır. Bir de güz otu gelir güz yağmurlarıyla ikinci
03:15çayırını alır ve kar yağdığında da buzunu yer,
03:19ayakları kızarır, burnu kızarır. Bizim burada Yozgat'ta
03:22bir tabir vardır. Harmanın tozunu kışın buzunu yiyecek
03:25gaz. O zaman lezzetli olur. Hindiler şimdi Türkiye genelinde
03:31her ne kadar yılbaşında tüketiliyor dese de Yozgat'ımızda
03:34hindi tüketiminin yılbaşıyla bir alakası yoktur. Yılbaşına
03:38göre bir hindi kesimi olmaz. Bizim burada hindi ve gaz
03:41kesimi kış ayına, arabaşına uyarlıdır. Arabaşı sezonu da
03:47kar yağdığında başlar. Şubat ayının sonuna kadar devam eder.
03:51Dolayısıyla bizim için yılbaşı pek etkilemiyor. Kar yağışı bizi
03:55etkiliyor. Kar ne kadar çok yağarsa, hava ne kadar soğuk
03:58olursa satışlarımız da o kadar iyi oluyor yani.
04:04Serbest duruyor ha gitti. Yüzüne bak.