Yozgat'ın Sorgun ilçesinde, kış aylarında tüketilen arabaşı çorbasının ana malzemesi olan kaz, kar yağışının ardından kanatlı hayvan pazarında daha fazla ilgi görmeye başladı. Kaz yetiştiriciliği yapan Nusret Alper, kazların sağlığı ve tüketimi hakkında önemli bilgiler paylaştı.
Kaz tüketimi arabaşına bağlı
YOZGAT - Yozgat'ın Sorgun ilçesinde perşembe günleri kurulan kanatlı hayvan pazarına kar yağışının ardından rağbet arttı.
Kış aylarında sıklıkla tüketilen arabaşı çorbasının olmazsa olmaz malzemeleri kaz, ördek ve tavuk, kanatlı hayvan pazarında her hafta satışa sunuluyor. Kar yağışının erken başlamasıyla birlikte kanatlı hayvanlara yönelik talepler de artmış durumda. Kanatlı hayvanları yetiştirenlerin ve alıcıların buluştuğu pazarda kah fiyat pazarlıkları yapılıyor kah alıcılar bir an önce çorbasını pişirmek için alışverişini yapıp yola koyuluyor.
hbrlr1.com/ctcfiytdkckckl
Kaz tüketimi arabaşına bağlı
YOZGAT - Yozgat'ın Sorgun ilçesinde perşembe günleri kurulan kanatlı hayvan pazarına kar yağışının ardından rağbet arttı.
Kış aylarında sıklıkla tüketilen arabaşı çorbasının olmazsa olmaz malzemeleri kaz, ördek ve tavuk, kanatlı hayvan pazarında her hafta satışa sunuluyor. Kar yağışının erken başlamasıyla birlikte kanatlı hayvanlara yönelik talepler de artmış durumda. Kanatlı hayvanları yetiştirenlerin ve alıcıların buluştuğu pazarda kah fiyat pazarlıkları yapılıyor kah alıcılar bir an önce çorbasını pişirmek için alışverişini yapıp yola koyuluyor.
hbrlr1.com/ctcfiytdkckckl
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
00:06Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
00:12Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
00:18Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
00:24Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
00:30Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
00:36Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
00:42Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
00:48Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
00:54Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:00Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:06Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:12Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:18Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:24Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:30Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:36Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:42Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:48Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
01:54Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
02:00Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
02:06Kırmızı köpeklere yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
02:12Kırmızı yoğunluğa yaklaşan çığlıklar ve bağırışlar
02:20Kırmızı manzaranın ırkçısı
02:22Biz diyoruz ki dinç kalmak için, sağlığınız için yılda en az bir defa gaz yiyin.
02:28Gaz tüketecek vatandaşlarımıza ben söyleyeyim, ben bu işin çocukluktan beri işindeyim.
02:33Gazın bir özelliği vardır.
02:35Gaz, kışın vücudundaki sıcak kan ayağına iner, soğur.
02:41Vücuduna soğuk kan girer, geri ısınır.
02:43Gaz dolayısıyla üşümez, yapı itibarı iner.
02:46Gaz kesecek vatandaşlarımız gazın ayağını çöpe atmasınlar.
02:50Gazın ayağında şifa vardır, kalojen.
02:53Romatizmal hastalıklarla, eklem ağrılarına bire birdir.
02:57Sağlığınız için ömrünüzde bir kere yiyebiliyorsanız,
03:02imkanınız varsa yılda bir kez gaz yiyin, dinç kalmak için, sağlığınız için.
03:06Yozgat gazının bir özelliği de bizim gazlarımız baharın cıvıcıv çıkarttığında
03:10baharda çayırda bir yayılır.
03:12Bir de güz otu gelir, güz yağmurlarıyla ikinci çayırını alır
03:16ve kar yağdığında da buzunu yer, ayakları kızarır, burnu kızarır.
03:20Bizim burada Yozgat'ta bir tabir vardır.
03:22Harmanın tozunu, kışın buzunu yiyecek gaz, o zaman lezzetli olur.
03:27Hindiler şimdi Türkiye genelinde her ne kadar yılbaşında tüketiliyor dese de
03:33Yozgat'ımızda hindi tüketiminin yılbaşıyla bir alakası yoktur.
03:37Yılbaşına göre bir hindi kesimi olmaz.
03:40Bizim burada hindi ve gaz kesimi kış ayına, arabaşına uyarlıdır.
03:46Arabaşı sezonu da kar yağdığında başlar, Şubat ayının sonuna kadar devam eder.
03:51Dolayısıyla bizim için yılbaşı pek etkilemiyor, kar yağışı bizi etkiliyor.
03:56Kar ne kadar çok yağarsa, hava ne kadar soğuk olursa satışlarımız da o kadar iyi oluyor yani.
04:15Çeviri ve Altyazı M.K.