بالفيديو، لفائف الباذنجان المقرمشة

وصفة سهلة التحضير

Transcript

00:00اتابعوا معنا وصفة من وصفاتنا المبتكرة والسهلة والسريعة

00:05وبمكوناتها اللي جدا بسيطة

00:08طبق رول البتنجان المحشي باللحم

00:12حيذهلكم بطعم لذيذ

00:14فتعالوا نطبق سوا خطوات هذه الوصفة

00:20وفي البداية رح نحتاج لحبات من البتنجان بحجم كبير

00:25نقطعها لشرايح متوسطة بهذه الطريقة

00:42وحتى تكون طريقتنا صحية وخفيفة

00:44حنستخدم سينية عليها ورق زبدة

00:47وحندهن شرايح البتنجان بالزيت

00:56وندخلها الفرن حتى تدبل

01:01ولحشوة اللحم نحتاج لنصف كيلو من اللحم المفروم

01:05حنضيف عليه البقدونس الناعم والبصل المفروم

01:10وملح وقرفة وسبعة بهارات

01:14وحنخلط المكونات

01:26وبعد ما خرجنا شرايح البتنجان من الفرن

01:31حنضيف حشوة اللحم وحنلفها على شكل رول

01:56وبسينية الفرن حنرتب قطع رول البتنجان

02:14وحنضيف على السينية عصير سلسة الطماطم بمقدار كوبين

02:26وحنرش على وجه السينية ثلاثة أكواب من الجبن التشدر المبشور

02:37وبعدين حندخل السينية على الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة 25 دقيقة

02:44وفي هذا الوقت حنحضر معاكم الرز بالشعيرية

02:48في قدر على النار حنضيف الزبدة والزيت النباتي

02:56والشعيرية المكسرة

03:00وحنقلبها على النار حتى تتحمر ويتغير لونها

03:18وحنضيف الآن 2 كوب من الأرز المغسول

03:23وحنقلب الشعيرية مع الرز على النار

03:45وحنضيف 2 ملعقتين صغيرة من الملح وأربع أكواب ونص من الماء

03:52ونغطي القدر

04:06ونخرج سينية رول البتنجان وشوفوا الجبن كيف ذايبة

04:14شكل شحي وريحة ولا أروع

04:17قدموها بجانب الرز بالشعيرية وصحة وعافية

04:22شكرا