Dans TL7 Business, Sébastien Courbon présente le Novotel de Châteaucreux, acteur clé du tourisme d’affaires à Saint-Étienne depuis 5 ans. Avec ses 220 chambres, ses espaces pour séminaires et son rooftop emblématique, l’hôtel offre bien plus qu’un hébergement : un lieu de vie dynamique et partenaire des acteurs locaux. Découvrez aussi ses concepts originaux, comme les "bulles", idéales pour les fêtes de fin d’année et les événements privés.
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00:00Bonjour à tous, bienvenue dans TLC de Business, l'émission qui met en lumière les acteurs
00:12économiques du territoire et nous allons voir aujourd'hui comment des hôtels peuvent
00:16contribuer à l'attractivité d'un territoire en compagnie de Sébastien Courbon, directeur
00:20de Novotel à Saint-Étienne.
00:22Sébastien, bonjour.
00:23Bonjour.
00:24Merci de venir nous voir aujourd'hui.
00:25Vous dirigez donc Novotel Château-Cru et deux Ibis Budgets également à Saint-Étienne,
00:28à Château-Cru, ainsi que près du stade Geoffroy-Guichard, une offre variée donc,
00:33empreintes locales fortes, c'est un de vos objectifs, présentez-nous les hôtels que
00:37vous dirigez.
00:38Alors, trois établissements, tout d'abord le Novotel, donc en face de la gare de Château-Cru,
00:4377 chambres en catégorie 4 étoiles et juste à côté, l'Ibis Budgets Gare également,
00:50c'est un combo, c'est le même bâtiment, 2 étoiles et 84 chambres et on a également
00:55donc l'Ibis Budgets Stade, boulevard Georges-Pompidou, à côté de Geoffroy-Guichard et à proximité
01:02du Technopole.
01:03Ça permet d'avoir une offre hyper complète.
01:05Quelle est la clientèle que vous visez, que vous attirez dans vos établissements ?
01:08C'est assez varié, mais on est principalement sur une clientèle à faire, avec la possibilité
01:13d'avoir deux gammes, ça nous permet de toucher différents types de clients, le 4 étoiles,
01:17le 2 étoiles, parfois on a des demandes sur ces deux établissements et de la clientèle
01:24en lien avec les différents événements qu'il peut y avoir sur Saint-Étienne, les
01:27matchs de foot, les concerts, les congrès également, donc c'est assez riche et assez
01:35varié.
01:36Des emplacements stratégiques, on l'a dit, et une proposition globale pour toute la clientèle
01:40d'affaires, le tourisme d'affaires, c'est-à-dire vous pliez en 4 pour correspondre aux exigences
01:44de vos clients ?
01:45Oui totalement, enfin voilà, il faut proposer une offre concrète, alors on a les 3 établissements
01:50mais il y a également différents hôtels sur Saint-Étienne et on a à cœur de pouvoir
01:56accueillir les congrès, les différents événements en proposant donc une offre riche et variée.
02:02Le nouveau hôtel, le fameux nouveau hôtel face à la gare de Château-Creux qui fête
02:05ses 5 ans, avec le fameux rooftop du nouveau hôtel, alors si vous ne le connaissez pas
02:10je vous invite à aller le découvrir maintenant, c'est véritablement une plus-value pour votre
02:13établissement ce rooftop de 300 mètres carrés ?
02:16Totalement, parce qu'en fait on parle d'établissement hôtelier mais on n'est pas seulement un hôtel,
02:21on est également un lieu de vie, un lieu de vie pour accueillir donc une clientèle
02:26locale, donc de par la restauration, de par les salles de séminaire également, de par
02:32notre restaurant où on peut venir faire du co-working, travailler, travailler, et également
02:36ce rooftop qui peut être conçu pour différents événements sur l'été ou même sur l'hiver
02:44avec une offre que l'on a créée l'année dernière, l'offre bulles, donc ça c'est
02:49riche et variée et différentes entreprises peuvent se retrouver dans ces services.
02:57Vous nous parlez des bulles parce qu'on en entend beaucoup parler depuis l'an dernier,
03:00à chaque hiver maintenant les bulles réapparaissent sur la terrasse du nouveau hôtel, ça ressemble
03:04à quoi et qu'est-ce qu'on peut y faire ?
03:06Alors deuxième saison des bulles pour nous, donc c'est un concept novateur qu'on a lancé
03:12l'année dernière en voulant proposer une offre nouvelle et assez originale en fait
03:21tout simplement, donc trois bulles pour huit personnes où on peut manger des produits
03:26savoyards, raclettes, fondus bourguignons, on propose le vin chaud et le génépi pour
03:33terminer et une fondue au chocolat, donc là on est sur une clientèle de particuliers entre
03:39six et huit personnes et après ces bulles sont également adaptables et notamment pour
03:44les fêtes de fin d'année et les séminaires d'entreprise, en fait on peut proposer jusqu'à
03:48100 personnes une formule avec raclette et différents produits également pour se réunir
03:57derrière.
03:58Vous êtes un véritable acteur de l'économie, de l'attractivité du territoire, je le disais
04:03en introduction tout à l'heure, vous êtes coprésident du club hôtelier stéphanois,
04:07comment est-ce que l'on fait quand on dirige des établissements comme les vôtres pour
04:10booster la destination Saint-Etienne et qu'en pense-t-on de la destination Saint-Etienne ?
04:15Alors c'est un gros travail commun qu'on réalise avec le club hôtelier, on a à coeur
04:23de développer cette clientèle d'affaires évidemment, donc via les congrès mais également
04:29une clientèle de tourisme, de loisirs comme on l'appelle et comment on fait, je pense
04:34qu'on a beaucoup d'arguments à Saint-Etienne à proposer, en tout cas de par le patrimoine
04:42culturel, historique, de par la variété des différents lieux comme les gorges de
04:49la Loire ou le Pilat et c'est tous ces éléments qu'il faut mettre en avant et qui sont un
04:54réel attrait pour notre ville et qu'on souhaite valoriser.
04:59Vous dissez de nombreux partenariats également avec des manifestations locales, avec les
05:03producteurs locaux, vous êtes un acteur socio-économique du territoire ?
05:07Totalement, ça nous tient vraiment à coeur de travailler en local, donc pour les produits
05:13locaux de par notre restauration, pour pas tous les citer mais on travaille avec Duculti,
05:18avec Patrick Fond et bien d'autres, ça a une réelle valeur ajoutée pour nos clients
05:25puis ça nous permet également de mettre en avant nos produits et puis après on est
05:30partenaire de différents événements comme des festivals ou autres parce que ça va dans
05:38la valorisation de notre patrimoine et du développement de la ville de Saint-Etienne,
05:43très important pour nos établissements.
05:45Sébastien Courbon, on va terminer là-dessus, vous vous l'avez évoqué mais je voudrais
05:48qu'on le rappelle, vos établissements sont aussi des lieux de vie, des lieux de rencontres,
05:53on peut pousser les portes de nos hôtels sans forcément aller y dormir, il faut vraiment
05:57le considérer comme un espace de vie à part entière.
06:00C'est ça, en fait un hôtel n'est pas seulement un lieu pour dormir même si ça reste notre
06:05métier premier mais un hôtel est ouvert 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24 et à disposition
06:10de la clientèle stéphanoise et locale donc vous avez besoin de bureaux sur une journée,
06:17d'une salle de réunion, juste venir grignoter un bout, boire un verre entre amis, faire
06:22un pot de départ à la retraite, les possibilités sont multiples et nombreuses et en plus en
06:28tant qu'hôtelier on a les équipements pour pouvoir s'adapter aux différentes demandes.
06:33On termine avec l'objet du jour, vous avez choisi de nous présenter.
06:36Il est là, c'est assez simple, un téléphone, c'est très basique mais on veut marquer
06:44l'importance de la réactivité et de la proximité qu'on peut avoir avec notre client et ça
06:50c'est notre mot d'ordre dans les hôtels.
06:53Merci beaucoup Sébastien Courbon, vous n'avez plus qu'à appeler les équipes de Sébastien
06:57Courbon pour découvrir un peu plus le nouveau hôtel de Château-Croix-Saint-Etienne ainsi
07:01que les deux autres établissements, Ibis Budget Gare et Geoffroy Guichard.
07:05Merci d'être venu nous voir aujourd'hui, merci à vous de nous avoir suivi, c'était
07:09TLC Business, à bientôt.
07:10Merci.