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Nous avons rencontré Alexandra Rosenfeld, co-fondatrice de AJY qui propose une gamme de compléments alimentaires ayurvédiques Bio et vegan Made in France et écoresponsable, à l’occasion de la 4ème édition du @lecercledesleadersdopinion

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Transcription
00:00Je viens de la génération où il faut manger beaucoup de viande rouge pour être en forme.
00:03Je mangeais de la viande trois fois par jour.
00:05Et étant la compagne d'Hugo, j'étais là lorsqu'il a écrit le livre
00:09sur la façon dont il a lui-même arrêté de manger les animaux.
00:12Et donc, à la maison, on recevait des chercheurs, des gens qui travaillaient en abattoir.
00:15Ça a fait son petit bonhomme de chemin.
00:17Je suis passée de trois fois par jour à une fois par semaine.
00:19Parfois, j'en avais envie, donc je le faisais.
00:21Et en fait, vraiment, je m'écoutais.
00:22Et un jour, mon corps a dit « Ok, en fait, je préfère manger moins, mais mieux.
00:27Je ne suis pas végétarienne aujourd'hui, mais je ne mange plus de saumon, je ne mange plus de thon.
00:31En fait, vraiment, si je mange du poisson, c'est vraiment des petits poissons.
00:34Parce que d'un point de vue de santé, il n'y a pas de mercure.
00:37Mais ça s'est fait vraiment tout doucement.
00:38Et je pense qu'il ne faut pas être trop impactant, trop dur avec les gens.
00:42Parce que si on a un caractère tel que le mien, on peut avoir envie de faire l'inverse.
00:45Et je pense que c'est chouette aussi juste d'expliquer
00:48« Ok, tu veux continuer à manger autant ?
00:50Mais il va y avoir cet impact-là sur l'environnement,
00:52cet impact-là sur la santé et sur le vivant en général. »
00:56Et je pense que chacun diminuera.

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