Fermeture définitive d’une vingtaine de Géant Casino faute de repreneurs après la faillite de la maison mère, plan social chez Auchan avec, là aussi, des établissements baissant définitivement leurs rideaux : ce sort sera-t-il celui de toutes les grandes surfaces qui seraient à la fin de leur cycle de vie et amenées à s’effacer progressivement de nos paysages urbains ? Elles sont pour le moins en sérieuse perte de vitesse.
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00:00Fermeture définitive d'une vingtaine de géants casinos faux-dorpreneurs après la
00:14faillite de la maison mère.
00:15Plan social chez Auchan avec là aussi des établissements baissant définitivement leurs
00:20rideaux.
00:21Ce sort serait-il celui de toutes les grandes surfaces qui seraient à la fin de leur cycle
00:25de vie et amenées à s'effacer progressivement de nos paysages urbains.
00:29Elles sont pour le moins en sérieuse perte de vitesse.
00:31Au cœur de la tempête, les hypermarchés ont énormément cédé de terrain sur les
00:36dix dernières années et ne captent plus que 36% des ventes en valeur des produits
00:40de grande consommation frais et libre-service.
00:42Les supermarchés résistent un peu mieux, mais ces deux formats, symbole de la grande
00:47distribution, ont globalement perdu 7 points de part de marché sur la décennie.
00:51Au profit du drive, de la proximité en progression constante, mais plus encore du e-commerce
00:57qui explose avec un chiffre d'affaires multiplié par 3 sur la même période.
01:01La taille ne fait visiblement plus recette.
01:04Le tout sous le même toit non plus.
01:06Il faut y voir les conséquences de l'interaction de trois forces, notamment de la démographie
01:12qui s'est retournée contre les grandes surfaces.
01:14Au-delà du tassement de la croissance de la population qui freine la progression naturelle
01:19du nombre de consommateurs, deux tendances sont à prendre en compte.
01:23Le vieillissement de la population tout d'abord.
01:25Plus l'âge avance, plus l'essentiel des investissements en équipement durable, électroménager,
01:30électronique grand public, mobilier, etc. ont été réalisés et les besoins alimentaires
01:35diminuent.
01:36Si tous les commerces subissent ce même contexte, les grandes surfaces font face à un défi
01:40supplémentaire, leur éloignement des zones résidentielles combiné à la baisse de la
01:45mobilité d'une partie de leur clientèle.
01:47L'avantage des implantations en périphérie, grâce à des coûts fonciers faibles, ne
01:52l'est plus ou plus autant.
01:54Vient ensuite s'ajouter la réduction de la taille des ménages.
01:57Le nombre de foyers composés d'au moins 4 membres, typiquement les familles avec deux
02:01enfants ou plus, diminue alors qu'ils constituent le cœur de cible des hyper- et supermarchés.
02:06A l'opposé, les personnes vivant seules, pour qui les grandes surfaces ont moins d'intérêt,
02:10augmentent.
02:11Le modèle grand placard, d'une grande famille, avec des produits facilement accessibles,
02:16disparaît peu à peu.
02:17Deuxième force contraire, l'élévation du niveau de vie et du taux d'équipement
02:21des ménages qui l'ont accompagné.
02:23Plus de 95% des foyers disposent d'un lave-linge, d'une télé ou d'un téléphone portable.
02:28Le passage du primo-équipement dans l'électroménager, l'électronique grand public puis les nouvelles
02:34technologies à une phase de renouvellement aujourd'hui réduit mécaniquement les volumes
02:39vendus.
02:40Troisième vent contraire, le durcissement du paysage concurrentiel.
02:44Les consommateurs trouvent aujourd'hui, près de chez eux ou moins loin, des produits
02:49alimentaires au meilleur prix, et dans le non-alimentaire, de meilleures offres chez
02:53les distributeurs spécialisés, parfois installés dans la même zone commerciale que les hyper- et
02:57supermarchés, avec beaucoup plus de choix et aussi de plus en plus au travers du e-commerce.
03:02Bref, la lutte pour les parts de marché s'est intensifiée.
03:05Dans l'alimentaire par exemple, c'est la pression mise par le discount.
03:09En trois ans seulement, le nombre de discounteurs a progressé de 7%, tout comme leur surface
03:14de vente.
03:15Les parts de marché sur les dix premiers mois de l'année s'approchent de 14%, soit
03:19près de 2 points de plus qu'en 2021.
03:21Mais c'est aussi la montée du e-commerce alimentaire.
03:23Les courses en ligne séduisent de plus en plus de consommateurs.
03:26Ce canal de distribution prend de l'ampleur.
03:29Le rayon hygiène-beauté subit quant à lui l'assaut de concurrents ultra-agressifs
03:33comme le néerlandais Action ou les danois Normal.
03:36Cela sonne-t-il le glas pour autant de la grande distribution ? Pas évident.
03:41La grande distribution se réorganise vers des formats plus petits jusque dans le cœur
03:45des villes et investit tous les canaux.
03:47Le drive qui se développe est plus un complément qu'une substitution, il est quasiment systématiquement
03:53adossé à une grande surface.
03:54Puis 3, il y a l'exemple de Walmart aux Etats-Unis.
03:57Le groupe a fait de son pack de très grandes surfaces situées en périphérie un facteur
04:02de différenciation par rapport à Amazon, en les utilisant comme showroom de présentation
04:07de produits qui peuvent ensuite être commandés en ligne et de services à pré-vente.
04:10Enfin, il ne faudrait pas oublier que la disparition des grands formats est prédite depuis des
04:15années.
04:16Et ils sont toujours là.