اختراع الآيس كريم كان صدفة!

اختراع الآيس كريم كان صدفة!

#القيادي

Transcript

00:00كنت بتعرف ان اختراع الايس كريم اجا بالصدفة وعن طريق ولد عمره 11 سنة بس؟

00:06هادي يا سيدي، بالرغم من ان المثلجات اختراع حديث نسبيا، الا ان الحكاية بلشت قبل 4000 سنة قبل الميلاد

00:13وحديدا بالحضارة الصينية لما كانوا الصينيين القدماء يستخدموا الفواكه الممزوجة مع الثلج

00:18وحسب موقع هستوري، الحضارات القديمة على ضفاف نهر الفرات كمان عرفوا المثلجات

00:24لما بنى القدماء مخازن للثلج للتخفيف من حرارة الصيف وحفظ المواد الغذائية خلال الحرش

00:30فكانت اول حلوة مجمدة بالتاريخ هي السوري وهي عبارة عن خلط الفواكه في الثلج

00:36على مدار التاريخ وبعصور مختلفة يعرف الانسان كيف يخلط الفواكه مع الثلج ويليعه

00:42رغم انه هذا الشيء كان اشبه بالمستحيل

00:45السبب غياب القدرة على صنع وحفظ البرودة

00:48اما اختراع المثلجات بشكل متعارف عليه حاليا فبيرجع العام 1905

00:53والمفاجأة انه كله كان بمحظ الصدف المطلق

00:56هذي اسيدي فرانك ابرسون كان مجرد طفل عمره 11 سنة عم يحاول يعمل مشروع صغير على قدمه وهو يبيع السوداء

01:03ويوم من الايام نسي هذا الطفل السوداء من دون قصد بره

01:07وكان الجو شديد شديد البرودة

01:09ثاني يوم شاف ان الاعواد ومشدد البرد جمدت بالخليط بالغلط

01:14وبالفعل قرر يدوق هذا المزيج وكانت النتيجة الرائحة

01:18من هون صرنا نعرف المثلجات بشكل اللي منعرفه حاليا

01:21ومع مرور الايام اتطورت صناعة الايس كريم او المثلجات

01:24وحاليا حصت الفرد في سوق الايس كريم حوالي 3 كيلو جرام سنويا

01:28ومن المتوقع انه توصل الارادات العالمية في سوق الايس كريم الى 103 مليار دولار امريكي