Ulusal Süt Konseyi, litre başı 14,65 TL olan çiğ süt tavsiye fiyatını yüzde 17 artırarak 17,15 TL olarak revize etti. Yeni fiyat, 1 Ocak 2025 tarihinden itibaren geçerli olacak.
https://haberglobal.com.tr/ekonomi/son-dakika-sute-yuzde-17-zam-geldi-1-ocaktan-itibaren-gecerli-olacak-404948
https://haberglobal.com.tr/ekonomi/son-dakika-sute-yuzde-17-zam-geldi-1-ocaktan-itibaren-gecerli-olacak-404948
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Ne ifade ediyor? Yüzde 17 arttırıldı diyor.
00:04Evet, burada çiğ süt fiyatları her 3 ayda bir belirleniyor.
00:08Daha önce bu konuda bir geçtiğimiz yıllarda
00:11bu tip belirlenme tarihleri arasında çok büyük farklar oluyordu.
00:14Daha sonra 3 aylık periyotlara oturtuldu bu.
00:16Ve 3 ay sonra yine yeniden bu gözden geçirilecek.
00:19Yüzde 17'lik bir artış var çiğ süt fiyatında.
00:21Ulusal Süt Konseyi bu aslında seviyeyi belirliyor.
00:24Yani çiğ sütün aslında kaç liradan satılması gerektiği üretici tarafından.
00:28Onu biraz daha belirten bir konu.
00:30Nereden geldik? 14.65 ki süt üreticisinin çok düşük olarak gördüğü şu ana kadar bir seveydi.
00:35Artması gerektiğini zaten bir süredir söylüyordu.
00:3717,15 liraya çıkmış durumda yüzde 17'lik bir artış.
00:40Şimdi bir kere tabii ki bunun fiyatları yansıması olacaktır önümüzdeki dönemde.
00:44Yani bire bir süt fiyatları yüzde 17 artacak.
00:46Veya süt ürünü yüzde 17 artacak diye bir oran veremeyiz.
00:49Ama bir artış olacak.
00:50Tabii bu tüketici tarafından baktığımız taraf.
00:53Üretici tarafından bakarsak zaten birkaç ay öncesinde de yani Eylül ayında da Ekim ayında da
00:58en düşük çiğ süt fiyatının 17,5 lira olması gerektiğine dair bazı hesaplamalar vardı süt üreticileri tarafında.
01:05O hesaplamalardan Eylül, Ekim, Kasım, Aralık neredeyse 3-4 aylık bir süre geçti.
01:11O yüzden 17,15 liraya çıktı evet.
01:14Ama o 17,5'lık beklenti veya bazıları 18 lira diyordu hatta.
01:19En az bu kadar olması lazım diyordu.
01:22O seviyenin şu anda 1,5 litre altında gibi görünüyor.
01:25Bu bir kere dikkat çekmek gereken konu.
01:28Hani biraz daha iyileşir mi?
01:30Maliyetler açısından evet.
01:31En azından biraz daha yaraları salmak için iyidir.
01:34Ama çok böyle beklentileri karşılanır üretici tarafından ondan çok emin değilim.
01:37Bunun dışındaki tabloda bir başka sorun da geçtiğimiz dönemde zaman zaman bu yaşandı.
01:41Sanayicinin, büyük şirketlerin çiğ süt üreticisi veya süt üreticisinden alım yaparken yaptığı uygulamalar.
01:49Yani şu an bir mesela 17,5 lira diyorsun ya.
01:54Zaman zaman bazı dönemler küçük üretici üzerinde ki üreticilerin kendi iddiaları bu yönde.
01:59Yani daha düşük fiyatlar işte Eder'in 17-15 liraya mesela.
02:04Bundan 1 lira, 2 lira piyasanın o dönemin koşuluna göre daha düşük fiyatlar teklif ederek o sütleri aldı.
02:10Ve bunun şu anki ortaya koyan çiğ süt, konser tarafını ortaya koyan çiğ süt fiyatının altında bir fiyatlama yol açtı.
02:17Bunun da üretici zararı uğrattığı yönünde bir görüşüm var.
02:19Bu şu açıdan önemli.
02:20Eğer süt üreticisi zararda kalmaya devam ederse bu sefer ne yapacak?
02:25Hayvanlarını ya kesime yollayacak, kesime yolladıktan sonra parasını alacak.
02:29Belki çiftçilikten veya süt üretiminden uzaklaşacak.
02:32Zaten yüksek faiz ortamı var.
02:34Yani o parayı şu anda alıp faize koysa kısa bir süreç.
02:37Öncelikle tabii faiz düşecek.
02:38Yani o aylık yetiri de olmayacak ama kısa vadede onun cazibesine katılma riski var.
02:43Öyle olursa bir yandan bu et üretimi açısından önemli.
02:46Çünkü hayvan kesimi demek yeni hayvanların üremesi, hayvan sayısının en azından korunması hatta artmasının önünde bir engel.
02:56O yüzden süt fiyatı konusu son derece önemli.
02:59Şu an tam böyle bir kritik sanki noktaya gelmiş durumda.
03:02Ama evet yarayı biraz sarar ama biraz daha üretici tarafını rahatlatacak çok seviye değilmiş gibi görünüyor.
03:08İzleyeceğiz.
03:09Ama özellikle o büyük sanayinin yani daha doğrusu sütü alan sanayicilerin, şirketlerin
03:15gerçekten bu tip daha küçük olan üreticiler üzerinde bir fiyat baskısı oluşturup oluşturmadığını çok yakından bakmak lazım.
03:22Yani o taraftaki denetimler son derece kıymetli olacaktır, önemli olacaktır.
03:25Onu da bir kez daha vurgulayalım.
03:27Peki.