Verifica la autenticidad del bacalao y contribuye a la protección de los océanos.
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00:00La Navidad es una época especial para reunirse en familia y disfrutar de deliciosos platillos
00:06tradicionales, y el bacalao es sin duda uno de los más emblemáticos de esta temporada.
00:12Sin embargo, un estudio realizado por Oceana reveló que 3 de cada 10 ventas de bacalao en
00:19México en realidad se trata de otras especies de menor valor, algunas de ellas en peligro de
00:26extinción. Este fraude es común en pescaderías donde la sustitución alcanza un 55% seguido de
00:33los restaurantes con un 40%, mientras que los supermercados presentan el menor porcentaje con
00:40un 4.5%, pues según análisis, estos incluyen al menos 7 especies distintas de tiburón. Por ello,
00:48es importante verificar la autenticidad de lo que compramos y proteger a los océanos.