La zona chinampera de San Andrés Mixquic es conocida por sus ricas tradiciones y su deliciosa gastronomía. Si buscas opciones económicas y tradicionales para la cena de #Nochebuena, aquí te presentamos algunos platillos típicos que pueden prepararse sin afectar tu bolsillo.
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00:00Y cambiando temas navideños, esta temporada le hemos recomendado unas ricas recetas tradicionales para la cena de mañana.
00:06Esta vez mi compañero Raúl Flores fue a Mixquic, donde le enseñaron a hacer un delicioso revoltijo y mix mole.
00:14Vamos a ver de qué se trata para que aprendan.
00:22La zona chinampera de San Andrés Mixquic, un pintoresco pueblo ubicado en la alcaldía Tláhuac de la Ciudad de México,
00:28es conocida por sus ricas tradiciones y su deliciosa gastronomía.
00:32En esta época navideña las mesas se llenan de sabores que reflejan la herencia cultural de la región.
00:39Si buscas opciones económicas y tradicionales para la cena de Nochebuena,
00:43aquí te presentamos algunos platillos típicos que pueden prepararse sin afectar tu bolsillo.
00:50Los platillos tradicionales de Mixquic los que tenemos es el revoltijo,
00:54que se prepara este con romero, papas y un poco de manteca.
00:59Mole, para que se pueda comer en esta Navidad o Semana Santa.
01:03El otro platillo que tenemos es el mix mole verde, que lleva pescado, acelga, nopales, tomate, manteca.
01:10El otro platillo típico que también es tradicional es el mix mole rojo.
01:14Este mix mole rojo es típico de aquí.
01:17Este chile chilcostle, más bien aquí se siembra, es verde y posteriormente se pone a secar y se pone de color rojo.
01:26Estos son los platillos típicos de Mixquic.
01:28También tenemos lo que es brócoli.
01:30El brócoli es un platillo que nada más se cocina al horno.
01:34Lleva champiñones, mantequilla, jamón y queso gratinado para poderlo degustar con un poco de pan.
01:42La cocina de San Andrés Mixquic no solo es un deleite para el paladar,
01:46sino también un reflejo de cómo las tradiciones y la creatividad
01:49pueden transformar los ingredientes más simples en una cena inolvidable.
01:54Esta Navidad apuesta por lo sencillo, lo auténtico y lo hecho con amor.
01:59Para Imagen, Raúl Flores Martínez.