Gobierno acusó a los avicultores de agio y especulación, anunció procesos a las empresas
Category
🗞
NoticiasTranscripción
00:00¿Cuál es su opinión? Recuerda
00:03que teníamos una entrevista con
00:04el viceministro que nos hablaba
00:06acerca del precio del pollo,
00:09nos hablaba acerca de los
00:10procesos que se iban a iniciar
00:12contra las empresas, el
00:13viceministro Silva también
00:14hacía referencia al agio y a la
00:16especulación que tendrían
00:17algunos avícolas, pues para
00:19escuchar también la otra parte
00:20nos acompaña esta mañana Iván
00:22Carrión de Avícolas
00:23precisamente en Cochabamba para
00:24hablar acerca de esto, don
00:26Iván, gracias por acompañarnos.
00:30Inicialmente, ¿por qué les
00:33empiezan estos procesos, don
00:34Iván? ¿De dónde surge una
00:36acusación de agio y
00:37especulación que realizan y los
00:39procesos contra empresas que
00:40han anunciado? Bueno, la verdad
00:43yo tampoco entiendo, puesto
00:46que el pollo no se puede
00:49ocultar, no se puede guardar,
00:52se podría congelar, pero no
00:53tenemos la tecnología, entonces
00:57nos sorprende mucho la posición
01:00de intimidación que está
01:02haciendo el el gobierno hacia
01:04nuestro sector, pese a que
01:06ellos están conscientes de que
01:08las subidas en la carne de
01:10pollo son históricamente
01:12normales en estas fechas.
01:15Entonces, muy preocupados por
01:18la posición que ellos están
01:20tomando. Don Iván, decía
01:23textualmente el viceministro
01:24que las empresas justifiquen el
01:26por qué están elevando el
01:27precio del pollo, ¿tienen una
01:28forma de justificar? Bueno,
01:31mira, antes habría que hablar
01:32de una hoja de costos, ¿no?
01:34Que si bien es diferenciada, ¿a
01:38qué me refiero con eso? Los
01:40pequeños productores reciben
01:42maíz subvencionado, los medianos
01:45no y las empresas tampoco. Ya
01:48tenemos un ítem que es muy
01:49importante, el cual marca el
01:53lineamiento que se quiere
01:55tener. O sea, si pudieran dar a
01:58todo el aparato productivo, no
02:00sólo a vícolas, sino por
02:02sinocultores, lecheros para el
02:05maíz subvencionado, podríamos
02:08mantener una variación ligera
02:12en la carne de pollo hacia
02:14arriba, puesto que ¿quién
02:16defiende al productor cuando
02:20vendemos por debajo del costo
02:22de producción? ¿A qué me refiero
02:25y explico? Durante el año
02:28tenemos meses malos que
02:30vendemos por debajo del costo
02:31de producción, meses regulares
02:33en los cuales no ganamos y
02:36meses como este en los cuales,
02:38si bien hay utilidad, tienden a
02:40compensar lo que se ha perdido
02:42en los meses malos. Siempre ha
02:45sido así. Entonces, y ellos
02:48están, las autoridades están
02:50conscientes, lo que pasa es que
02:52el impacto en la subida de este
02:54fin de año con la crisis y la
02:56escasez de otros productos, ha
02:59violentado aún más a la ama de
03:02casa. Y bueno, de eso sí
03:04estamos conscientes, pero también
03:06el gobierno tiene que estar
03:07consciente de que si bien hay que
03:11cuidar la economía del pequeño
03:13y mediano productor, también
03:15tenemos que cuidar a las
03:16empresas, puesto que ellos son
03:19los que realmente aportan con un
03:21gran volumen en la cantidad de
03:24pollo que llega al mercado para
03:26el consumo de los bolivianos.
03:28Ahora, hablando acerca de toda
03:30esta situación en la que ahora
03:31están involucrados los avícolas
03:33y que tendrán, que me imagino
03:34también tener muchas reuniones y
03:36dar las explicaciones sobre lo
03:37que está ocurriendo y sobre lo
03:38que los acusan también, al
03:40viceministro Silva yo le hacía
03:42la consulta sobre esta planta o
03:45esta industria avícola que
03:46pretendían montar o que la
03:48montarán en todo caso porque
03:49ese decreto supremo ha sido
03:50aprobado por el gabinete de
03:52ministros para el dos mil
03:54veinticinco o inicios del dos
03:55mil veintiséis. Y él decía que
03:57esta no es una competencia
03:58ideal y que en todo caso los
04:01empresarios deberían
04:02agradecerles porque ahora
04:03podrán exportar su producto.
04:05Bueno, la verdad, muchas gracias
04:08por la pregunta, porque es
04:09bueno aclarar antes este tema.
04:13Miren, para poner una una
04:15industria avícola, lo primero es
04:17que se va, se debería buscar,
04:19debería estar en un lugar donde
04:22se produzca maíz, tengan acceso
04:24directo a la soya, y
04:26principalmente acceso a los
04:28mercados. Entonces, miren, va a
04:31ser en Ixiamas, que está tan
04:33lejos del mercado principal que
04:34ellos están enfocando, que es el
04:37departamento de La Paz. Por
04:39otra parte, si yo voy a hacer
04:40una industria, lo primero que
04:42voy a buscar es que los caminos
04:44sean por lo menos transitables.
04:47Yo les pregunto y pregunto a
04:49los bolivianos, Ruse Navaque,
04:53Ruse Navaque, Ixiamas, en esta
04:55época, ¿cómo es el camino?
04:57Entonces, o sea, vamos a hacer
04:59una empresa, vamos a hacer
05:01caminos, vamos a hacer todo.
05:03Vamos a malgastar el dinero de
05:05los bolivianos. Ya tenemos tantos
05:08elefantes blancos que se han
05:10hecho y queremos hacer uno más.
05:13Eso es uno. Por otra parte, al
05:15tener todo subvencionado, porque
05:18obviamente van a tener maíz, soya
05:20y todos los productos que
05:21intervienen en la cadena del
05:24pollo, va a ser una competencia
05:27desleal si es que alguna vez
05:29llega a funcionar, puesto que el
05:31precio, de hecho el costo de
05:33producción va a ser subvencionado
05:35y es una competencia desleal, los
05:38repito, desleal al productor
05:42avícola. ¿Y quién es el principal
05:46damnificado con esto? El pequeño
05:49y el mediano productor. ¿Por qué?
05:52O sea, no es como decía el
05:54viceministro que tendrían mucho
05:55que agradecerles porque podrán
05:56ahora sus excedentes exportarlos.
05:59Bueno, a eso me iba. Para
06:01exportar, primero tenemos que
06:03cumplir ciertas normas sanitarias
06:05¿Y quién es el ente que regula
06:07todo esto? El Senasac. No tienen
06:09ciencia, no tienen tecnología,
06:11no tienen recursos, no tienen
06:14tecnología, para poder hacer estos
06:16trabajos, para que Cochabamba y
06:20Bolivia pueda exportar carne de
06:23pollo. Lo principal es que
06:25Bolivia tienen que ser declarado libre
06:27de la enfermedad viral de
06:29Newcastle para poder exportar. No
06:33se está haciendo actualmente esos
06:34trabajos, se necesita un incentivo
06:37trabajo que se tiene que hacer, normas que se tiene que cumplir.
06:41Miren, es bueno resaltar que tenemos toda la capacidad instalada para aumentar
06:47por lo menos en un 50% la producción de carne de pollo para poder
06:52exportar, no necesitamos crear una nueva empresa. Dos, tenemos mataderos en
06:59Cochabamba principalmente que tienen normas ISO y tienen todas las
07:03condiciones para fainear y exportar carne de pollo. Entonces, ¿qué es lo que
07:11necesitamos? En vez de pensar, o bueno ya está aprobado el decreto para esta
07:17implementación de esta empresa avícola, deberíamos pensar en hacer centros de
07:21acopio en los diferentes departamentos, principalmente Cochabamba, que cada vez
07:27la avicultura está decreciendo para poder ofrecer insumos, como ellos dicen,
07:35a precio justo, o sea, ¿a qué me refiero? Miren, un ejemplo, actualmente el quintal de
07:41maíz en el mercado paralelo 125 a 130 bolivianos el quintal, lo que antes hace
07:48un par de meses estaba en 80 bolivianos. Imagínense con eso cuánto sube nuestro
07:54costo de producción. Claro, y no sólo eso entonces, don Iván, sino que también
08:00algunos que venden en menor cantidad, al menos en La Paz, prácticamente van a
08:04quedar sin trabajo y esto puede afectar a toda Bolivia, porque yo asumo que una
08:08vez que se tenga una planta o una industria avícola, pues se fijará un
08:13precio y esto va a tener que ser también aceptado por el sector avícola, porque
08:18si no la gente va a tener dónde elegir, porque ahora ustedes tienen un precio
08:22fijo para todos los que venden pollo. Bueno, miren, si alguna vez llega a
08:28funcionar la industria avícola estatal, ellos van a elegir el precio.
08:33En estos momentos el precio está en función al mercado, oferta y
08:37demanda, lo digo ahora y lo hemos dicho siempre, entonces no creo que el objetivo
08:44de hacer una empresa avícola, en vez de ayudar al sector productivo, tiende a
08:49causar mayores inconvenientes y problemas al final.
08:54Totalmente. ¿Qué es lo que harán ahora, don Iván? ¿Están preparando informes? ¿Han
08:59tenido reuniones? ¿Este pedido que han hecho va para los productores avícolas
09:03a nivel nacional y ya se han reunido? Porque me decía que usted llegaba hoy a
09:06su oficina temprano y recién se enteraba de todas las llamadas que tenía por
09:10estos procesos. Bueno, mire, en cuanto a las notificaciones, los avicultores de
09:16Cochabamba, por lo menos la asociación nos recibió.
09:20Si bien siempre hemos estado prestos a dialogar con las autoridades y les hemos
09:25mostrado los históricos, tanto de precios de pollo de hace 10 años, en una
09:31reunión que tuvimos hace un par de semanas. Miren, los costos de producción
09:35varían de pequeño, mediano y grande y le diré que muchas veces el costo de
09:41producción del grande es más alto que el pequeño. ¿Por qué? Porque tenemos pues
09:47más cantidad de empleados, tenemos que asumir costos sociales y lo que todos le
09:54tenemos miedo, pero siempre estamos de la mano, es la banca. Entonces, nosotros
10:00siempre abiertos a comunicar y hacer notar a nuestras autoridades y a la
10:05opinión pública la realidad del sector avícola. Pero miren, el consumo
10:11elevado es hasta fin de año, un par de días más y después yo quisiera volver a
10:17Sucet y hablar el 5 o 6 del siguiente mes o del siguiente año y ver qué es lo que
10:25ha pasado. Va a bajar la demanda, por ende el precio va a regularse.
10:31Muy bien, es lo que nos explican, es algo común que estas épocas de fin de año sí
10:37tenga algún incremento el precio, no sólo de la carne de pollo sino también de
10:40otras carnes. Es lo que nos explicaba Iván Carreón, de Avicultores en Cochabamba.
10:44Hasta otra oportunidad don Iván, le agradezco. Bueno, muchas gracias, el
10:48agradecido soy yo. Siempre estamos prestos a comunicar y socializar los
10:54problemas que tiene nuestro sector. Quedaremos pendientes entonces para
10:57invitarlo cuando comience el nuevo año. Seguimos con más.