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00:00Salut mes grognasses, aujourd'hui je vais vous apprendre à faire le meilleur vin chaud maison.
00:03Chez nous Noël n'est pas terminé donc je vais en faire pour une dizaine de personnes.
00:05Déjà on coupe deux oranges et un citron.
00:07On va prélever le jus et on va découper la peau de façon à le faire infuser dans le vin.
00:11D'ailleurs pendant que je suis en train de préparer tout ça, j'assiste à une scène de ménage de la part de mes beaux-parents.
00:15Est-ce que tu comprends ? J'ai ça des fois pendant 6 mois !
00:19Un matin il me dit, bon finalement je vais l'apprendre.
00:22Il était 6h du matin, j'ai dit comment ça me saoulait ?
00:26J'ai même me dit, ah non je suis pas malade.
00:27Ah bah non ça va demander du temps.
00:29Mais à fond vous allez me dire ça, le temps il passe.
00:31Ça va aller.
00:33Je vais incruster cette petite discute dans la vidéo, c'était vraiment très marrant.
00:38Bref, après ce spectacle bien divertissant, nous allons reprendre la recette du vin chaud.
00:42Après m'être occupée des oranges et du citron, nous allons découper un gingembre que nous allons éplucher.
00:46Et ensuite découper en petits morceaux.
00:48Bien sûr mes grognasses, je ne donne pas de dose précise parce que ça dépend des goûts de chacun.
00:52Après avoir découpé le gingembre en petits morceaux, je vais râper de la noix de muscade.
00:56Je prends ma cocotte et je vais y verser à peu près 4 litres et demi de vin rouge.
01:00Regardez-moi ce moment le plus satisfaisant du monde, vraiment.
01:02Je vais y ajouter le jus de citron et d'orange que j'aurais prélevé.
01:05Le bol contenant les pots de fruits, la noix de muscade et les morceaux de gingembre.
01:09J'ajoute de l'anis étoilé, encore de la noix de muscade moulue.
01:12À peu près 7 bâtons de cannelle à l'intérieur.
01:14Des clous de girofle que je vais doser à l'œil.
01:17Et à peu près 200g de sucre de canne, après ça dépend si vous préférez bien sucré ou moins sucré.
01:22Regardez cette image incroyablement jolie.
01:24Bref, après tout ça, c'est l'heure de mettre tout ça sur le feu.
01:27On attend que ça chauffe et que ça fume.
01:28Et à partir du moment où ça va fumer et chauffer, on va laisser à peu près 20 minutes sur le feu.
01:33Après cela, on va éteindre le feu et laisser infuser le temps que ça tiédisse.
01:37On se munit d'une louche et d'un entonnoir ainsi que d'un chinois pour filtrer.
01:40Et on va mettre ça en bouteille.
01:41Mais bien sûr, vous pouvez directement le consommer après l'avoir mis à la casserole.
01:45Pour nous, c'était pour préparer à l'avance et ça se réchauffe très bien.
01:47En tout cas, Megrugna, c'est vraiment le meilleur vin chaud.
01:49Et je vous jure, je suis une connaisseuse.