Güne sağlıklı başlamak, hayatın temel taşını oluşturuyor.
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Ben Dr. Vedat Göral, İç Hastalıkları ve Gastroenteroloji Profesörüyüm.
00:04Bugün konu aslında çok önemli bir konu.
00:06Kahvaltı.
00:07Kahvaltının öneminden bahsedeceğiz.
00:09Yıllarda hep konuşuluyor gerçekten.
00:11Kahvaltının mutlulukla ilgisi var ve kahvaltı günün en önemli öğünüdür.
00:16Gerçekten önemli.
00:18Tabii kahvaltının saati de önemli.
00:20Yapılan çalışmalar göstermiştir ki sabah 6 ve 8 arasında yapılan kahvaltılar daha sağlıklı.
00:27Çünkü vücutta bir biyolojik saat var.
00:29Belli saatlerde belli hormonlar salgılanıyor.
00:32Ve bu hormonlar salgılandığında da vücutta bir besinler olması lazım.
00:36O hormonlar salgılandığında eğer biz yeterli gıdaları alamazsak hormonların etkisi olmuyor veya zararlı olabiliyor.
00:43Dolayısıyla uyandıktan sonra ilk 2 saatte kahvaltının yapılması lazım.
00:47Bilimsel çalışmalar göstermiştir ki 6-8 arası kahvaltı yapanlarda kalın varsal kanseri, kalp hastalığı, kalp krizi, damar sertliği,
00:58obezite ve hatta kanser riski azalıyor.
01:01Sabah 8'den sonra kahvaltı yapanlarda da karaciğer yağlanması, kalp damar hastalığı, kalp krizi, kolesterol de yükseklik meydana geliyor.
01:11Tabii çocuklarda da bu çok önemli.
01:13Çocukların kahvaltı yapıp okula gitmesi onların başarısını, algılamasını, derse ilgisini de arttırıyor.
01:20Ve çocuklarımızın mutlaka kahvaltı yapıp okula yolumuz lazım.
01:24Aşkına çocuk okula gittiğinde enerjisi olmuyor, dersi algılamıyor ve ders noktası düşük olabiliyor.
01:30Yani kahvaltı gerçekten günün en önemli öğünü.
01:33Sabah iyi kahvaltı yapmak lazım.
01:35Kahvaltıda tabii kişiden kişiye değişebilir.
01:39Çay içebilir, kahve isterse içebilir ama çay tercih ediliyor.
01:43Veya taze sıkılmış meyve suyu, hazır meyve suyuna karşıyız.
01:47Kahvaltıda mutlaka sebze, domates, salatalık tabii mevsimine göre olması lazım.
01:52Yumurta, mutlaka her gün bir tane yumurta yememiz lazım.
01:55Zeytin olması lazım, yulaf ve tam tahıllı ekmek yememiz lazım.
02:00Onun dışında hazır paketli ürünler, fast food türü kahvaltıda önermiyoruz.
02:05Çünkü bunların gerçekten vücut üzerinde olumsuz etkileri var.
02:09Ama diyelim kişi çok mecbur kalmış, kahvaltısı hazır değil.
02:12Arada bir yapabilir ama sürekli hazır gıda, paketli gıda yapılan kahvaltılar sağlık için olumlu bir intiba bırakmıyor.
02:21Kahvaltının düzenli yapılmasının da sağlık açısından faydası var.
02:25Bir gün kahvaltı yap, üç gün yapma o da çok sakıncalı.
02:28Çünkü günün ilk yakıtını biz kahvaltıda alıyoruz.
02:32Kahvaltıda iyi gıda alırsak günde daha mutlu, daha huzurlu, daha neşeli oluyoruz.
02:38Kahvaltı yapılmadan işe başlayanlarda gerçekten gerginlik, stres, kızma, parlama olayları da oluyor.
02:47Yani kahvaltı güne başlamamak lazım.
02:50Öğlen normal yemek yememiz lazım, akşam az yememiz lazım.
02:53Ama Türkiye'de bazen görüyorum dışarıda özellikle çalışan gençler ellerinde sigara, poşette simit veya poğaça.
03:01Muhtemelen iş yerinde çayla kahvaltı yapıyorlar.
03:04Bu son derece yanlış.
03:06Yeterli vitaminler alınmıyor, yeterli proteinler, yeterli enerji de alınmıyor.
03:10Bu sefer vücut kendi proteinini yakıyor.
03:12Öğlen iş yerinde iyi yemek lazım.
03:15Akşam da mümkünse böyle kahvaltı türü sebze veya bir kase yoğurt yememiz lazım.
03:21Akşam ama Türkiye'de genelde fazla yemek yeniyor.
03:25Tatlı, kahve, çerez, bal, pekmez, pastalar.
03:28Bu da obeziteyi yol açıyor.
03:30Ve akşam da yatmadan önce özellikle 5 saat önce de yemeği kesmemiz lazım.