Nevşehir'de Kapadokya Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, içinde bal kabağı, kabak çekirdeği, tahin, çıtır kadayıf gibi coğrafi işaretli ürünlerin bulunduğu çikolata üretti.
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Kedi çikolatası 45 dereceye gelene kadar eritiyoruz.
00:30Kedi çikolatası 45 dereceye gelene kadar eritiyoruz.
01:00Kedi çikolatası 45 dereceye gelene kadar eritiyoruz.
01:30Kedi çikolatası 45 dereceye gelene kadar eritiyoruz.
02:00Kedi çikolatası 45 dereceye gelene kadar eritiyoruz.
02:30Kedi çikolatası 45 dereceye gelene kadar eritiyoruz.
03:00Kedi çikolatası 45 dereceye gelene kadar eritiyoruz.
03:30Kedi çikolatası 45 dereceye gelene kadar eritiyoruz.
03:40Kedi çikolatası 45 dereceye gelene kadar eritiyoruz.
03:50Kedi çikolatası 45 dereceye gelene kadar eritiyoruz.
04:00Kedi çikolatası 45 dereceye gelene kadar eritiyoruz.
04:10Kapadokya Mesteki ve Teknik Anadolu Sesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Kardilan Yıldız ben.
04:16Bugün hep beraber Kapadokya çikolatasını yaptık burada.
04:20Öğrencilerimle beraber düşündük.
04:22Almanya'dan gelirken bir çikolata getiriliyor.
04:25Neden kendi ülkemizden de giderken bir çikolata gitmesin ve bu çikolata birçok ürünü içerisinde var edilsin.
04:32Kapadokya'ya özgü olan, coğrafya işaretleri olan, burada yetişmiş ürünleri de içerisinde kullandığımız bir çikolata ürettik.
04:39Çikolatamızda fil dişi kuvertür kullandık.
04:42Kapadokya'ya özgü coğrafya işaretlerinden köftür, Anadolu cerebanı olarak da biliniyor.
04:48Özel çömleklerle mayalanarak yapılan köftürü kullandık.
04:52Kabak çekirdeği ve bölgede yetişen kabak kullandık.
04:55Daha sonra bu ürünlerimizde alt temeli beyaz çikolatayla, dolgusunda kadayıf ve tahinle kullandığımız bir çikolata geliştirdik.
05:05Dünyaya ve ülkeye tanıtmak, Kapadokya'nın bu güzel değerli ürünlerini tanıtırken,
05:10aynı zamanda öğrencilerimizde yeni tekniklerle coğrafi ve yöresel ürünlerimizi nasıl füzyon mutfağında kullanabileceklerini,
05:18ürünleri, gastronomik değerli ürünlerimizi nasıl mutfağa uyarlayabileceğimizi, yöresel ürünlerimizi nasıl dünyaya tanıtabileceğimizi göstermiş olduk.
05:26Çocuklarımızın da yaratıcılığını geliştirdiğimizi düşünüyoruz.
05:30Bu sene okula başladığımız sıralar, müdürüm ve öğretmenlerim katkısıyla bir kurs açmaya karar verdiler.
05:37Bu kursu açtıktan sonra bir çikolata çıkartmaya karar verdik ve deneyerek kendi buluşlarımızla birlikte
05:48ve bölgemizin coğrafi işaretli ürünleriyle birlikte bir ürün çıkartmaya karar verdik.
05:55Bunları deneyerek sürekli demo yaparak hazırlamaya karar verdik ve bugün bir çikolata keşfettik.
06:03İçinde %100 coğrafi işaretli ürünlerimizle birlikte bir çikolata yaptık.
06:10Buradan müdürümüz, öğretmenlerimizin hepsine çok teşekkür ediyoruz.
06:15Biz Türkiye'ye yüzdönü marifet modeliyle beraber okulumuzdaki öğrencilerin pratikte ve teorikte almış oldukları eğitimleri
06:22yaparak yaşayarak kendi güncel hayatlarına indirgeyebilmelerini sağlamak, hayatta kullanabilmelerini sağlamak,
06:28bununla alakalı olarak da yapmış olduğumuz çalışmaların neticesinde öğrenmiş oldukları bilgileri
06:33Kabul Okya'nın eşsiz güzelliği, Kabul Okya turizmine katkıda bulunabilmek adına
06:39ve resim ürünlerinden çocuklarımız bir ürün geliştirdiler.
06:43Bu ürünü önümüzdeki günler içerisinde bütün dünyaya ve Türkiye'ye mal etmek istiyoruz.
06:49Kabul Okya'nın birçok değeri arasında bir değer daha katmak için bu yola çıktık.
06:55Amacımız ve sloganımız şudur ki, Türkiye Cumhuriyeti Devleti'nin en iyi turizm otoritesindeki lisesi bizler olacağız.
07:01Bu doğrultuda arkadaşlarımızın, öğretmenlerimizin, öğrencilerimizin özverili çalışmalar da bizi cihana gölünden memnun ediyor.
07:09İzlediğiniz için teşekkür ederim.