Nueva entrega de 'Voces de Alejandría' en esta edición especial de 'La Ventana' por el nuevo año.
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00:00La ventana, con Marta Delvado.
00:30Voces de Alejandría.
01:00Saludamos a la directora de esta orquesta literaria, Maku de la Cruz. Buenas tardes.
01:04Hola, buenas tardes.
01:05¿Con qué vamos hoy?
01:07Pues vamos a ir por la comida, por los venenos, por las bebidas, en fin.
01:16Maku, no te lies que esto tiene que ser clásico, son las normas. No sé qué libros de recetas...
01:21Bueno, al igual Simone Ortega vale, ¿no? Porque es un clásico.
01:24No, no, no, recetas, nada de recetas, ni de concursos de chef, ni nada.
01:30Sí, que de esos hay unos cuantos ahora mismo.
01:32Sí, no, hay un poquito de sobredosis, no.
01:34Hoy vamos de lo que nos metemos en el cuerpo a través de la literatura.
01:39Bueno, pues vamos por donde empezamos.
01:42¿Dónde está el primer bocado de esta comida tan sabrosa que nos propones hoy?
01:48Pues a ver si lo escuchas, a ver qué os parece este primer bocado.
01:54Un día de invierno, al volver a casa, mi madre, viendo que yo tenía frío,
01:58me propuso que tomara, en contra de mi costumbre, una taza de té.
02:02Primero dije que no, pero luego, sin saber por qué, volví de mi acuerdo.
02:07Mandó mi madre por uno de esos bollos cortos y agultados que llaman magdalenas,
02:12que parece que tienen por molde una bolva de concha de peregrino.
02:16Y muy pronto, abrumado por el triste día que había pasado
02:20y por la perspectiva de otro tan melancólico por venir,
02:23me llevé a los labios una cucharada de té en el que había echado un trozo de magdalena.
02:29Pero en el mismo instante en que aquel trago con las migas del bollo tocó mi paladar,
02:34me estremecí, fija mi atención en algo extraordinario que ocurría en mi interior.
02:39Un placer delicioso me invadió, me aisló, sin noción de lo que lo causaba.
02:45Y él convirtió las vicisitudes de la vida en indiferentes,
02:49sus desastres en inofensivos y su brevedad en ilusoria,
02:53todo del mismo modo que opera el amor,
02:56llevándose de una esencia preciosa, pero mejor dicho,
03:00esa esencia no es que estuviera en mí, es que era yo mismo.
03:04Dejé de sentirme mediocre, contingente y mortal.
03:08¿De dónde podría venirme aquella alegría tan fuerte?
03:12Me daba cuenta de que iba unida al sabor del té y de la magdalena.
03:17La de veces que nos habremos acordado de esta magdalena desayunando, ¿eh?
03:20La magdalena de Prusen, a la busca del tiempo perdido,
03:22toda una referencia indiscutible en la literatura, yo diría que en la vida.
03:25Pues ya ves, es una simple magdalena.
03:28Bueno, sí, arena de trigo, levadura, azúcar, a lo mejor un poco de ralladura de naranja, de limón.
03:35A mí no me salen.
03:37Yo tampoco las sé hacer.
03:39Bueno, puesto que hemos empezado por una merienda, obviamente,
03:43ahora nos vamos a ir a otra merienda, pero es una merienda muy especial,
03:47una merienda loca, loca, pero loca, ¿eh? Ya veréis.
03:56Habían colocado una mesa grande bajo un árbol frente a la casa,
04:00y allí la liebre de marzo y el sombrerero estaban tomando el té.
04:04Había un lirón sentado entre los dos, estaba profundamente dormido,
04:09y los otros dos lo usaban de almohada, apoyando los codos encima de él
04:14y hablando por encima de su cabeza.
04:16Debe estar pasándolo muy mal el lirón, pensó Alicia,
04:20aunque como está dormido supongo que ni siente ni padece.
04:23La mesa era muy larga, pero los tres comensales estaban amontonados en un rincón.
04:29¡No hay sitio, no hay sitio!
04:31Pues claro que hay sitio, dijo Alicia indignada,
04:34y se sentó en una butaca que había en el extremo de la mesa.
04:38¿Te apetece un poco de vino?, insinuó Meliflu a la liebre de marzo.
04:42Por más que miraba a su alrededor, Alicia no veía nada más
04:46que una mesa preparada con el servicio del té.
04:49No veo vino por ningún lado.
04:51¿No lo ves porque no lo hay?
04:53Es de mala educación ofrecer algo que no se tiene.
04:56Como también sentarse a la mesa sin haber sido invitado.
04:59No sabía que la mesa fuera suya.
05:01Al fin y al cabo está preparada para muchas personas.
05:04El sombrerero, que había estado observando a Alicia con mucha curiosidad,
05:08abrió la boca para decir...
05:10Lo que necesitas es un buen corte de pelo.
05:13Debería usted saber que nunca hay que hacer comentarios personales.
05:16Es de pésima educación.
05:18El sombrerero puso los ojos como platos al oír el comentario de Alicia,
05:22pero lo único que dijo fue...
05:24¿En qué se parece un cuervo a una mesa de escritorio?
05:27Esto se pone divertido.
05:29Me alegro de que le gusten los acertijos.
05:31Un momento, creo que puedo adivinarlo.
05:33¿Quieres decir que sabes la respuesta?
05:35Eso es lo que he dicho exactamente.
05:37Eso no es exactamente lo que has dicho.
05:39Piensa siempre lo que dices.
05:41Es lo que hago.
05:43O por lo menos digo lo que pienso, que al fin y al cabo viene a ser lo mismo.
05:46¿Cómo va a ser lo mismo?
05:48No es lo mismo decir veo lo que como que como lo que veo.
05:51¿Cómo va a ser lo mismo?
05:53No es lo mismo decir me gusta lo que tengo que tengo lo que me gusta.
05:56Me da pena que paréis la escena porque es que es delirante, pero me encanta.
05:59Es de los mejores momentos del libro, la verdad.
06:01Alicia, ¿no?
06:03Si lo vuelves a releer ya verás, porque sigue todo el capítulo
06:07y siempre la merienda es a la misma hora, a la hora del té,
06:12pero nunca se sabe realmente si han comido algo o no han comido algo.
06:16Yo os digo, cada vez que se relee Alicia en el País de las Maravillas,
06:20es un libro distinto.
06:22Yo lo he releído no hace mucho
06:24pero es que tienes la idea de que es un libro para niños y tal y nada de eso.
06:27Es una maravilla.
06:29Además, fijaos en una cosa, cuando la niña, Alicia, ha llegado a esta merienda de té
06:34que no se sabe si se lo comen o no,
06:36llega ella después de haber bebido unos líquidos muy extraños.
06:42Volvió a la mesa esperando encontrar en ella otra llave,
06:45o si no, un libro de fórmulas mágicas que le enseñara a plegarse como un catalejo.
06:50Pero no encontró ni una cosa ni la otra,
06:52sino una pequeña botella.
06:54Juraría que no estaba aquí antes, pensó Alicia,
06:57con un rótulo que decía BÉBEME, escrito en letras grandes.
07:02Se decía muy pronto eso de BÉBEME.
07:04Alicia, que era una niña muy prudente, no estaba dispuesta a hacerlo así como así,
07:09pero no había ningún rótulo en la botella que dijera VENENO,
07:13por lo que Alicia hizo de tripas corazón y se lo llevó a la boca para probarlo.
07:18Tenía un gusto muy agradable.
07:20Sabía un poco a tarta de fresa y otro poco a flan, a piña, a pavo relleno,
07:26caramelo y tostadas con mantequilla.
07:29Así que no tardó mucho en beberse el flasco entero.
07:35Y ahí empieza todo.
07:37Mengua y mengua y mengua.
07:39Y después con un pastel que dice CÓMEME.
07:43Crece y crece y crece.
07:45Entre la magdalena de Proust, el pastel y los líquidos extraños de Alicia.
07:49Esto se anima.
07:50Sí, sí, esto se anima.
07:51¿Por dónde seguimos?
07:52Siempre parece nuevo el libro, es maravilloso.
07:54Pues a ver, ¿qué os parecería ahora, después de estas meriendas?
07:58¿Un poco de vino o quizá algo más fuerte?
08:01¿Una copa sofisticada?
08:03Pasamos a las copas ya.
08:05Sí, estoy preparada.
08:07Vale, pues entonces os voy a llevar a un sitio que quizá es un pelín peligroso,
08:11pero también es divertido.
08:13Se llama La Cola del Cocodrilo y está en Tebas, muy cerquita del Nilo.
08:18Estupendo para las vacaciones, ¿no?
08:20Hay cerveza y un poco de todo.
08:22La copa estrella del sitio se llama La Cola del Cocodrilo.
08:26El dueño se llama Kaptak.
08:29Y acaba de poner orden entre dos parroquianos, sacerdotes,
08:33que estaban teniendo una bronca monumental entre ellos
08:35porque uno era partidario del dios Amón y el otro era del dios Atón.
08:40Esto es como los Arts y los Jets.
08:42Un poco pronto para meternos en bares así con broncas.
08:45No sé si estoy muy convencido, Macu, ¿tú lo ves?
08:48Sí, sí, sí lo veo.
08:49A mí me apetece muchísimo.
08:51Además, os aclaro, la bronca ya acaba de terminar.
08:55Llegamos a la resaca ya.
08:57Lo que quiero que escuchéis es al tabernero, Kaptak,
09:01defendiendo su profesión delante de un médico,
09:05de un cliente que es el médico Sinué,
09:07después de haber puesto paz en el local.
09:10A mi juicio, el oficio de tabernero es el más seguro de todos
09:14porque la sed del hombre permanece inalterable, pase lo que pase.
09:17Y aunque se tambalease el poderío de los faraones
09:20y los dioses se cayesen de sus tronos,
09:22las tabernas y las hosterías no estarían más vacías que antes.
09:26Porque el hombre bebe vino en su alegría y lo bebe en su tristeza.
09:30En el éxito alegra su corazón con el vino
09:33y en el fracaso lo consuela de igual modo.
09:36Bebe cuando está enamorado y bebe cuando su mujer lo apalea.
09:40Y lo mismo ocurre con la cerveza,
09:42si bien he hablado del vino porque es más poético y suscita la elocuencia.
09:47Pero perdóname que me extravíe de nuevo
09:49porque no he podido acostumbrarme todavía
09:51a esta cola de cocodrilo que me suelta la lengua.
09:54Esta novela, Sinuel Egipcio, del finlandés Mika Baltari,
09:59está considerada como un mosaico certero y fidedigno
10:03de la historia y las costumbres del antiguo Egipto,
10:06incluidos los detalles de cómo funcionaban las tabernas.
10:10Macu, esta es de las que tienes siempre presente,
10:12de las que mencionas siempre que tienes ocasión.
10:14Para ti te la pondría casi a nivel del Quijote.
10:17Bueno, no llega tanto.
10:19Pero ahí la tienes siempre.
10:20Sí, porque además cuando la relees, y os lo aseguro,
10:24porque a mí me ha pasado varias veces,
10:27te parece que hay cosas nuevas, cosas que no habíais visto.
10:32Bueno, ¿qué os parece si... ya hemos tomado la copa, ¿no?
10:35Sí, entonces nos vamos de cena.
10:37Una cena, una cena, os llevo una cena, ¿no?
10:40A ver.
10:41Bueno, hay algunas un poco peligrosas.
10:43Te está gustando el riesgo, ¿eh?
10:44Bueno, a ver, vamos a esta cena.
10:46A esta cena invita un conde muy famoso
10:49que en este momento le pillamos hablando con su invitada.
10:56¿Creéis que el verdadero sabio ataca descaradamente al individuo mismo?
11:01No.
11:02La ciencia gusta de los rodeos, de las invenciones ingeniosas,
11:05de la imaginación, si así se puede decir.
11:09Por ejemplo, el excelente Abate Adelmonte,
11:12del que a pocos hablaba, había hecho experiencias maravillosas.
11:16¿De veras?
11:17Sí, una sola os citaré.
11:19Tenía un jardín hermosísimo, lleno de legumbres,
11:22de flores y de árboles frutales.
11:25Entre las legumbres elegía la más humilde de todas,
11:29una col, por ejemplo,
11:31y por espacio de tres días la regaba con una disolución de arsénico.
11:36Al tercer día la col enfermaba poniéndose amarilla.
11:40Era la ocasión de cortarla.
11:42Para todo el mundo estaba madura.
11:44Solo para el Abate Adelmonte estaba envenenada.
11:48Entonces la llevaba a su cuarto,
11:52y le daba de comer una hoja de la col con que se moría.
11:57¿Qué juez se atrevería a encontrar en esto nada malo?
12:00Ninguno.
12:01Tenemos pues al conejo muerto sin que la justicia se alarme.
12:06El Abate Adelmonte hace que su cocinera le saque las tripas,
12:10que arroja en un basurero.
12:12Al basurero acude una gallina que picotea los intestinos,
12:17la cual enferma y muere la siguiente mañana.
12:20Cuando está agonizando convulsiva pasa un milano,
12:23se lanza el cadáver, se lo lleva,
12:25y sobre una roca se lo come.
12:27Tres días después el pobre milano,
12:30que desde aquel banquete no goza de esa luz perfecta,
12:33lo más raudo de su vuelo, se siente mareado, cae.
12:37¿Y dónde viene a caer?
12:39Al estanque de vuestra casa.
12:41Las anguilas, que son colosas como sabréis, se lo comen.
12:45Pues bien, supongamos que al día siguiente
12:48os sirven en la mesa la anguila envenenada en cuarta generación.
12:53Vuestro convidado se envenenará a la quinta
12:56y morirá a los ocho o diez días de dolor de entrañas,
13:00de mal de corazón o de ataques al pílor.
13:03Hecha la autopsia, los médicos dirán
13:06que este caballero ha muerto del tifus o de un tumor en el hígado.
13:10Este conde maquiavélico que instruye sobre venenos mientras cena es el conde de Montecristo.
13:21Por supuesto. Y esta cena es la del capítulo que se llama Toxicología.
13:26El conde sabía muy bien lo que hacía durante toda la venganza
13:30que lleva a cabo y que dura toda la novela.
13:33De Dumas, ¿no?
13:35La señora con la que está hablando es Madame de Villefort,
13:37la esposa del procurador que le encerró a él, a Montecristo.
13:41Ella también sabe mucho de venenos, pero Montecristo sabe más que ella.
13:45Y aquí la estaba instruyendo, como habéis escuchado,
13:48sobre cómo envenenar con comida en quinto plano sin dejar rastro.
13:53Maku, copas, tabernas, cenas envenenadas.
13:57¿Podemos cambiar un poco el ritmo?
13:59Algo para comer tranquilos.
14:01Fruta fresca, lechuga.
14:03De acuerdo, de acuerdo, fruta.
14:05¿Os gustan los higos?
14:06Me chiflan.
14:07Pues mucho ojo.
14:08Nos habla de higos, de historia y de comida
14:12el emperador romano Claudio, que está escribiendo sus memorias.
14:19Livia le dijo a su hijo Tiberio
14:21que se mantuviera en constante comunicación con ella
14:24durante su viaje a los Balcanes
14:26y que viajase con toda la lentitud que le fuera posible
14:29porque podía llamarlo en cualquier momento.
14:32Augusto, navegando cerca de la costa,
14:35enfermó de repente del estómago.
14:37Livia se dispuso a cuidarlo,
14:39pero él se lo agradeció y le dijo que no era nada.
14:43Podía cuidarse por sí mismo.
14:45Fue a su propio botiquín y tomó una enérgica purga,
14:48después de lo cual hizo un día de ayuno.
14:51Le prohibió que se preocupase por su salud.
14:54Ya tenía bastantes problemas.
14:56Se negó riendo a comer nada
14:58que no fuese pan de la mesa común
15:00y agua de la jarra que ella usaba
15:02e higos verdes que él mismo cogía del árbol.
15:06Nada parecía haber cambiado en sus modales para con Livia
15:10ni los de ella para con él,
15:12pero cada uno de los dos leía los pensamientos del otro.
15:17A pesar de todas sus precauciones,
15:19su estómago volvió a empeorar.
15:22Tuvo que interrumpir su viaje en Nola.
15:25Desde allí Livia envió un mensaje llamando a Tiberio.
15:28Cuando este llegó se informó que Augusto se moría
15:31y que quería verlo.
15:33Tiberio se acercó al lecho de Augusto
15:36donde permaneció unas tres horas
15:38y luego salió para anunciar con tono acongojado
15:41que el padre de la patria acababa de morir en brazos de Livia
15:44con un cariñoso saludo final a él,
15:47al Senado y al pueblo de Roma.
15:50Agradeció a los dioses por haber regresado a tiempo
15:53para cerrar los ojos de su padre y benefactor.
15:57En rigor, Augusto estaba muerto ya hacía un día,
16:00pero Livia lo ocultó
16:02y emitía boletines alentadores o desesperanzados cada X horas.
16:07Al final, claro, Augusto murió,
16:09pero ¿dónde están los higos?
16:11A ver, lo que nos cuenta el emperador Claudio
16:14en este libro de Robert Grace
16:16es que su abuela Livia,
16:18la más grande gobernanta del mundo romano, en mi opinión,
16:22había envenenado los higos en el árbol donde los cogía Augusto.
16:29Pero no lo dice ahí cuando está narrando lo que pasó,
16:33porque de esto Claudio se enteró unas 100 páginas después,
16:38cuando su abuela Livia era mucho más mayor
16:41y tuvo con ella una conversación muy privada.
16:45Le formule las preguntas más penetrantes
16:47y contestó a cada una de ellas sin evasivas,
16:50con tanta serenidad como si hubiese sido un administrador de fincas rústicas
16:55explicando al dueño visitante las bajas habidas entre los animales.
17:00Sí, envenenó a mi abuelo.
17:03No, no envenenó a mi padre a pesar de las sospechas de Tiberio.
17:07Murió de gangrena natural.
17:10Sí, envenenó Augusto untando de veneno los higos cuando estaban aún en el árbol.
17:16Y sí, había envenenado a Gripa y a Lucio, así como a Marcelo y a Gallo.
17:24A ver, Macu, Macu, no cambias el ritmo.
17:28Es verdad que estos eran higos, fruta fresca,
17:31pero igual acabamos con veneno sin muerte.
17:33Le has cogido el gustillo.
17:34Queremos comer tranquilamente.
17:36Claro, yo soy de disfrutar mucho la comida.
17:38No vas a traer una lectura clásica que se pueda disfrutar
17:42sin estar pendiente de si vamos a morir.
17:44Es que me parecía muy interesante.
17:47Sí, muy bonito.
17:49No soy muy de higos, pero la próxima vez me lo voy a pensar igual.
17:52A Marta le gustan a mí también.
17:54Pues ya sabéis.
17:55Bueno, hay un libro maravilloso que os recomiendo mucho
17:59de recetas increíbles del siglo XVI
18:01que las recoge Sor Juana Inés de la Cruz.
18:04Son las primeras recetas que hacen fusión con cosas españolas y mexicanas.
18:11Este libro se llama Sor Juana en la cocina,
18:14pero no, me estoy arrepintiendo.
18:17Es que es un libro de recetas, no vamos a ir de recetas.
18:20Pero escuchad otra cosa.
18:22Mira, en el Quijote, que me hablabas antes del Quijote,
18:25sí, ahí caemos otra vez,
18:27pues en el Quijote se habla bastantes veces de comida.
18:31Incluso se habla de comida nada más empezar el libro.
18:34En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme,
18:38no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de Lanza en Astillero,
18:42Adarga Antigua, Rocín Flaco y Galgo Corredor.
18:46Una olla de algo más vaca que cordero, salpicón las más noches,
18:50duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes,
18:54algún palomino de añadidura los domingos,
18:56consumían las tres partes de su hacienda.
18:59Bueno, parece mentira.
19:01Cita ahí un montón de comida.
19:03Pero esa frase repetida millones de veces,
19:06millones de veces en todos los idiomas desde el siglo XVII,
19:09jamás ha aclarado qué son de verdad los duelos y quebrantos.
19:14Es verdad.
19:15Entonces, bueno, yo creo que cada cocinero inventa lo de ahora,
19:19inventa lo que le parece que son los duelos y quebrantos y ya está.
19:22Pero en el Quijote, que ya os digo, se habla mucho de comida,
19:26pero os voy a llevar al mejor banquete que aparece en este libro.
19:31Un banquete magnífico al que podemos autoinvitarnos ahora mismo.
19:35Venga, hombre.
19:42De la parte de esta enramada, si no me engaño,
19:46sale un tufo de olor,
19:48harto más de torreznos asados que de juncos y tomillos.
19:54¿Vodás qué portales olores comienzan?
19:56Para mis antigüedad, que deben ser abundantes y generosas.
19:59Acaba, Glotón.
20:01Ven, iremos a ver estos desposorios por ver lo que hace el desdeñado Basilio.
20:07Lo primero que se le ofreció a la vista de Sancho fue,
20:10espetado en un asador de un olmo entero, un entero novillo.
20:14Y en el fuego donde se había de asar, ardía un mediano monte de leña.
20:19Y seis ollas que alrededor de la hoguera estaban,
20:22no se habían hecho en la común turquesa de las demás ollas,
20:25porque eran seis medias tinajas,
20:28y en cada una cabía un rastro de carne.
20:31Así embebían y encerraban en sí carneros enteros, sin echarse de ver,
20:36como si fueran palominos.
20:38Las liebres ya sin pellejo y las gallinas sin pluma
20:41que estaban colgadas por los árboles para sepultarlas en las ollas,
20:45no tenían número.
20:47Los pájaros y caza de diversos géneros eran infinitos,
20:51colgados de los árboles para que el aire los enfriase.
20:55En dos ancho, más de sesenta azaques de más de a dos arrobas cada uno,
21:00y todos llenos, según después pareció, de generosos vinos.
21:04Así había rimeros de pan blanquísimo,
21:06como los suele haber de montones de trigo en las eras.
21:09Los quesos, puestos como ladrillos enrelajados, formaban una muralla,
21:14y dos calderas de aceite mayores que las de un tinte,
21:18servían para freír cosas de masa,
21:21y los valientes palas las sacaban fritas
21:24y las tambullían en otra caldera de preparada miel que allí junto estaba.
21:30Se dice en el Quijote que los cocineros y cocineras de aquel banquete pasaban de cincuenta.
21:36Todos estaban limpios y contentos, friendo cosas de masa.
21:40Bueno, debía oler aquello.
21:42Que se me está haciendo la boca agua.
21:44Entre las cosas de masa fritas, este banquete literario,
21:47es ideal para el verano. Hasta los higos envenenados me como.
21:50Así te lo digo.
21:52Macu, me quedo yo con ganas de saber el making of de los escritores.
21:57Cuando escriben todos estos libros,
22:00vemos las comidas y esos banquetes en los textos que escriben,
22:03pero no sabemos cómo comían, o si llevaban la realidad a la ficción.
22:08¿Qué comían mientras escribían, o antes de sentarse a escribir?
22:13Hay escritores en todos los idiomas que en sus novelas, en sus relatos,
22:19de repente meten comida.
22:21Yo creo, a mi teoría, es que como se embullen ahí en escribir,
22:27no tienen tiempo de nada, pues una manera de comer es inaginable.
22:30Escribiendo de comida.
22:32Por ejemplo, a mí me encantaría, no sé si se ha hecho, creo que no,
22:36que se editara un libro con las recetas del detective Carvalho.
22:39Ah, qué bueno, Carvalho.
22:42Porque él, Carvalho, describía sus recetas, que se inventaba,
22:49incluso describía la compra para hacer cada receta en el mercado de la boquería de Barcelona.
22:54Igual algo de comida mediterránea estaría bien para ir acabando.
22:57Ya que sale Carvalho, Barcelona, un poquito de comida mediterránea estaría bien,
23:01un poquito de ensalada, sin veneno, ni cosas raras.
23:03Nada, nada, todo comida buenísima.
23:05Ya está, os tomo la palabra y os doy el gusto.
23:09Aunque sea de postre, venga.
23:10Vamos a irnos a un sitio que sé que le gusta a Panadero.
23:13Queremos ir a Sicilia, ¿vale?
23:15Muy bien.
23:16A Doña Fugata.
23:17Ya veréis cómo es la pasta exquisita que han preparado para una cena que ofrece el príncipe Salina.
23:24Cuando tres criados vestidos de verde y oro y con los cabellos empolvados
23:28entraron llevando cada uno una desmesurada bandeja de plata que contenía un alto timbal de macarrones,
23:35solo cuatro de los veinte invitados se abstuvieron de manifestar una alegre sorpresa.
23:40El príncipe y la princesa porque lo esperaban, Angélica por afectación y Concheta por su falta de apetito.
23:48Todos los demás manifestaron su alivio de diversos modos.
23:52El aspecto de aquellos monumentales pasteles era digno de evocar estremecimientos de admiración.
23:58El oro bruñido de la costra tostada, la fragancia de azúcar y canela que trascendía
24:04no eran más que el preludio de la sensación de deleite que se liberaba del interior
24:09cuando el cuchillo rompía la tostadita capa.
24:13Surgía primero un vapor cargado de aromas y asomaban luego los menudillos de pollo,
24:18los huevecillos duros, las hilachas de jamón, de pollo y el picadillo de trufa
24:24en la masa untuosa muy caliente de los macarrones cortados
24:29cuyo extracto de carne daba un precioso color gamuza.
25:00Para un momento, con la sección que hemos tenido, que más que de comidas ha sido de venenos,
25:05gracias a Macu, ¿me dejáis que elija yo otra canción para cerrar?
25:09La que quieras.
25:30Por parte del Grupo Alejandría Hoy han participado
25:34Julián Salgado, Carlos Álvarez Rubio, Edith Rodríguez Cachera y José María Rivero.
25:47Pues así cerramos esta primera ventana de 2025.
25:50Mañana volvemos a abrir otra.
25:52Un beso fuerte. Feliz año.
26:22Ay, que traje de los domingos de los bonitos días.
26:28Dame veneno que quiero morir. Dame veneno.
26:34Te prefiero la muerte que viví contigo. Dame veneno.
26:41Ay, para morir.
26:43Dame veneno que quiero morir. Dame veneno.
26:53Te prefiero la muerte que viví contigo. Dame veneno.
27:00Ay, para morir.
27:14Ay, levántame la chaqueta.
27:19Y mírame este costado.
27:23Ay, mira la puñaladita que por tú queréis mandar.
27:30Ay, virgencita los remedios.
27:34Ay, tiene la cara de pena.
27:38Ay, cuente con los aleluyas que ya no tiene fe en ella.
27:45Dame veneno que quiero morir. Dame veneno.
27:51Te prefiero la muerte que viví contigo. Dame veneno.
27:58Ay, para morir.
28:01Dame veneno que quiero morir. Dame veneno.
28:10Te prefiero la muerte que viví contigo. Dame veneno.
28:17Ay, para morir.
28:23Dame veneno que quiero morir. Dame veneno.
28:28Te prefiero la muerte que viví contigo. Dame veneno.