Category
🛠️
Style de vieTranscription
00:00J'ai fait ma galette des rois grâce à mon airfryer et aujourd'hui je te donne la recette dans la description sous cette vidéo
00:05donc pense bien à enregistrer ma vidéo.
00:07Et je commence par m'attaquer à la crème pâtissière qui va être mélangée à ma crème de frangipane, donc ma crème d'amandes.
00:13Donc là je réalise la crème pâtissière que je réserve de côté dans un bol et je la filme au contact.
00:18Je la mets au frais et là je m'attaque directement à la crème d'amandes de frangipane.
00:23J'ai ajouté de l'arôme d'amandes amères.
00:25C'est ce qui donne cet excellent goût à la crème frangipane.
00:27Si tu cherches des arômes, je te laisse le lien de mon site sous la vidéo parce que je vends des arômes.
00:31Je mélange ensuite les deux ensemble et je réserve dans un sac congélation parce que j'ai pas de poche à douille.
00:35J'aplatis ensuite mes pâtes feuilletées que je découpe ensuite et ensuite je mets la crème frangipane.
00:39Alors là tu dois mettre la fève, moi j'en avais pas.
00:41Et j'ai mouillé un peu le tour pour refaire adhérer la deuxième pâte par-dessus.
00:44Ensuite j'ai mis un jaune d'oeuf, j'ai laissé au frigo pendant environ 10 minutes pour bien que le jaune d'oeuf adhère.
00:49J'ai fait mes dessins.
00:50Cuisson parfaite en mode bake à 130 degrés pendant 45 minutes puis mode bake à 165 degrés pendant 15 minutes.
00:55Regarde-moi ce résultat !