Maurizio Olivieri, juventinissimo, è lo chef italiano diventato il cuoco ufficiale della famiglia reale saudita. Ha accettato a una condizione: la squadra della sua vita ha sempre la precedenza sul lavoro. Anche se il suo allenatore preferito è… a Livorno. (dal nostro inviato a Riad Luca Bianchin)
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SportTrascrizione
00:00Perché è un problema grosso. Quando gioca la Juve non posso lavorare.
00:04Il mio primo pensiero quando la famiglia reale mi ha chiamato è stato
00:08adesso sul contratto cosa gli faccio ammettere.
00:10Maurizio Olivieri, se non si fosse capito, è un uomo particolare, interessante.
00:14È venuto qui in Aragasolita di Riad otto, nove anni fa
00:17e grazie a un piatto di pasta al pomodoro, un po' piccante,
00:20è riuscito a diventare il cuoco di seducia, anzi il cuoco ufficiale della famiglia reale.
00:24Tutto questo però senza perdere di vista il vero amore della sua vita, che non è la moglie,
00:28è conosciuta qui, è una squadra a strisce bianco-nere.
00:30Ho il sangue bianco-nero e quando la Juve gioca
00:34non riesco proprio a connettermi con tutte le altre cose.
00:37Olivieri in questi giorni di Supercoppa segue l'apertura di Cello,
00:40un locale di Riad, la città vecchia di Riad, patrimonio dell'UNESCO.
00:44L'ultima tappa di una vita tra cibo e Juve.
00:47Olivieri ha giocato in Serie D, ha chiamato sua figlia Michelle in omaggio a Platini
00:50e alla Juve su tutto il corpo.
00:52Il vecchio logo tatuato vicino al polso, quello nuovo su una gamba.
00:56Sul petto una maglia della Juve e una frase, dell'avvocato Agnelli.
00:59Soprattutto la Juve è uno stile di vita.
01:02Sono trapattoniano, lippiano e soprattutto allegriano.
01:07È un po' questa cosa di Allegri, con cui siamo amici,
01:10la trasmetto, la porto con me anche in cucina,
01:13perché, come dice lui, nella vita è tutto molto semplice.
01:17La vita, il calcio, la cucina, la semplicità vince sempre.
01:21E così, con semplicità, cucina per la famiglia di Mohamed Bin Salman.
01:25Per qualcuno, l'uomo più potente del mondo.
01:27Ricette italiane e prodotti, sorprendentemente, a chilometro zero.
01:31Pensa se la gente si immagina che in Arabia Saudita ci siano gli orti,
01:36con i cavoli, la lattuga e poi i girasoli,
01:41con il background delle palme e di fianco questo resto della città vecchia
01:45che avrà non so quanti anni, ma tantissimi,
01:48dove non è stato toccato proprio per lasciare un ricordo
01:52di quello che è la tradizione e la storia di questa città.
01:56E allora, che cosa vuol dire di più della vita?
01:58Di un orto con il rosmarino vista palme?
02:00Beh, forse a pensarci proprio bene a qualcosa ci sarebbe.
02:04Ultimo desiderio nella vita, per finire la carriera, sarebbe finirla in bianco e nero.
02:08Lavorare per la Juve sarebbe il sogno,
02:11per coronare il sogno della mia vita e fino alla fine.