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00:00Et en ce mois, d'après les fêtes, est-ce que vous allez lever le pied et faire le fameux Dry January, le mois sans alcool ?
00:07Vous êtes de plus en plus nombreux à le faire et certains investisseurs l'ont bien compris.
00:11Cela devient même un véritable business. Le mois sans alcool donne des idées aux investisseurs.
00:15À Bordeaux, une cave 100% sans alcool a ouvert dans le centre-ville.
00:21On y trouve des bières, des spiritueux, du vin désalcoolisé, c'est-à-dire que l'on retire l'alcool de la boisson.
00:27Reportage européen de Stéphane Plass a écouté sans modération.
00:31Vous avez déjà goûté du vin rouge sans alcool ? Jamais.
00:33Alors je dois vous prévenir, ce n'est pas du vin. On n'a pas d'alcool.
00:36Vous allez découvrir un produit différent.
00:38Précision très claire avant la dégustation proposée à ses clients,
00:41poussée par la curiosité, venue découvrir et acheter du vin désalcoolisé,
00:45rouge blanc rosé, dans cette cave bordelaise.
00:48Ce n'est pas sucré, c'est frais.
00:50Pour moi, on est entre le jus de fruits et le vin.
00:52Peut-être assainir un peu le foie.
00:54Là, je déguste ce rouge.
00:56Je suis vraiment subjuguée.
00:57Le cassis, c'est puissant.
00:58C'est bien aussi pour les femmes enceintes,
01:01pour les personnes qui ne peuvent pas boire d'alcool, pour X, Y raisons.
01:05Passionnée de vin, Anne Kétané a ouvert avec son mari cette cave,
01:08spécialisée dans le 100% sans alcool, baptisé Belle Grappe.
01:11Je voulais apporter mon énergie au secteur du vin,
01:14mais je voyais qu'il y avait une crise viticole, en particulier à Bordeaux.
01:17Je me suis dit, mais pour qui des vins demain ?
01:19Et s'ils sont sans alcool, ce n'était pas une solution.
01:21La quasi-intégralité des vignerons dont je distribue les bouteilles
01:25sont d'abord des vignerons classiques.
01:27Et puis, certains ont décidé de sortir des cuvées sans alcool.
01:31Ici, le prix de ces bouteilles de vin sans alcool s'échelonne de 8 à 35 euros.
01:35Bordeaux, Stéphane Place, Europe 1.