Le presentamos la historia de Rolando Jiménez y su familia, quienes se dedican a esta actividad.
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00:00Y Ernesto, todavía no ha empezado a trabajar y ya está comiendo.
00:09Es que hombre, es imposible, es muy buena calidad de sandía acá.
00:12Ernesto, pero ahora tenemos, vea, la carreta.
00:14Y todo eso hay que juntarlo.
00:15Todo hay que juntarlo, Ernesto.
00:16Bueno, diga.
00:17Hagámosle, hagámosle.
00:18Aquí ya llevo energía, por lo menos.
00:19Ok.
00:20El asunto, el asunto es que cuando esté puesta madura, definimos la raya.
00:29Tiene que ser raya más blanca que verde.
00:34Ok.
00:35Más blanca que verde.
00:36Esta no está todavía.
00:37Esta no está todavía.
00:38Esta está tres cuartos.
00:39Ok.
00:40Esta está madura ya.
00:41O sea, hay que buscar esta.
00:42Hay que buscar esta.
00:43Pero lo ideal es que la gente encuentre la sandía así.
00:46Así, en raya definida.
00:47En el supermercado.
00:48En el supermercado.
00:49Raya definida.
00:50Raya definida.
00:51Raya definida, madura.
00:52Raya sin definir, le hace falta.
00:53Le hace falta, por lo menos unos ocho días.
00:54Ok.
00:55Pero ella se madura.
00:56¿En el super?
00:57En el super.
00:58Entonces, acá, esto es como un campo minado.
01:00Es correcto.
01:01Una cosa así.
01:02Está lleno de sandías.
01:03Está lleno de sandía.
01:04Y ustedes, ¿cómo van viendo?
01:05¿Cómo es la...?
01:06Vamos viendo, digamos, en este caso, cómo es esta fruta.
01:08Está tres cuartos.
01:09Esta fruta la tenemos que echar, porque en la próxima cosecha, esta fruta se los enchilla,
01:13se los encaña.
01:14¿Y cómo se corta?
01:15La cortamos aquí.
01:16Hágalo un toque.
01:17Ok.
01:18Córtala aquí.
01:19¿Hacia arriba?
01:20Es correcto.
01:21Es correcto.
01:22Y entonces ya, con la sandía acá.
01:23Y entonces, para que esté clarita, me toca que esté clarita.
01:27Porque la que está ya apretadita, está como encañada.
01:29Ok.
01:30Está como encañada.
01:31Y entonces, ¿esto ahora qué?
01:32Esto ahora, los apañadores.
01:33Muchachos.
01:34Muchachos.
01:35Vamos a ver.
01:36Tengo que llegarle a quién.
01:37Tienes que llegarle al patrón que está ahí.
01:39¿Al de rojo?
01:40Este patrón.
01:41Ah, no.
01:42Sí, más cerca, más cerca.
01:43¿Cómo se me cae?
01:44Eso.
01:45Ok.
01:46Y usted me va pasando.
01:47Y usted me va pasando.
01:48Usted.
01:49Dios mío.
01:50¿Cómo se me va?
01:51Tome.
01:52No, no, no.
01:53No, espérate.
01:54Una por una.
01:55Me va a matar.
01:57Ahora seguimos.
01:58Ok.
01:59Cántala.
02:00Solo que conmigo van como muy lento.
02:02Ah, vamos un poquito atrasados.
02:03Vamos un poquito atrasados.
02:04Entonces, acá no es una cuestión de peso.
02:07No, no es una cuestión de peso.
02:08No.
02:09Es de raya definida.
02:10Es únicamente la raya.
02:11La raya.
02:12Correcto.
02:13Y para que esté así, ¿cuánto tiempo pasó?
02:14Mire, hablemos de 62 días, 63 días, esta bruta.
02:18¿Y ya la mata?
02:19¿Por echar una vez?
02:20¿Ya no echa más?
02:21Ya cosecha lo que cosecha.
02:22Tres, cuatro cortas.
02:23Ajá.
02:24Por invierno, muchos tres cosechas.
02:26Tres cosechas de invierno.
02:27¿Y las que se quedan aquí, ahí en el camino?
02:29Las pasamos la próxima semana.
02:30Esto es un negocio que es de familia.
02:33Es de familia.
02:34Su papá fue pionero sembrando sandía.
02:36Es agricultor.
02:37Ajá.
02:38Mi papá fue agricultor por años, más de 35 años.
02:41¿Y le dejó la herencia a ustedes?
02:42Le dejó la herencia a nosotros.
02:43¿Cuántos hermanos son?
02:44Somos ahorita, somos, ¿qué?
02:45Seis somos.
02:46Hombre, y solo sandía.
02:47Esto no se puede mezclar.
02:48Melón.
02:49¿También melón?
02:50Eso no.
02:51No, ay Dios mío.
02:52Eso no.
02:54Pero el mismo terreno sirve para sembrar melón.
02:56El mismo terreno sirve para sembrar melón.
02:57¿Y qué hacen?
02:58¿Lo alternan?
02:59Lo correcto, lo mecanizamos.
03:00Ajá.
03:01De nuevo, el mismo terreno.
03:02Usted puede aquí pasar la rastra, la encamadora.
03:05Y en el mismo terreno metemos la sandía.
03:08Ah, mira.
03:09La semilla.
03:10Qué interesante.
03:11Hombre, y es que aquí es parejo.
03:12Hoy no se está haciendo un buen clima.
03:13Es un buen clima.
03:14Pero aquí estar trabajando.
03:15Debajo del sol.
03:16Es duro.
03:17Es fuerte.
03:18Es fuerte, es fuerte.
03:24Marcos, entonces aquí, ¿qué es lo que van pasando ellos?
03:31Primera, solo gruesa.
03:32Lo que es sandía grande y lo que hay botado es sandía segunda,
03:36que es ya de 3 kilos y medio para abajo.
03:39Ok.
03:40¿Y esto es una camita?
03:41Esto es de 3 kilos y medio para arriba.
03:43¿Y de acá la sandía ya se va en el camión que está allá afuera?
03:46Sí, allá está el camión, allá afuera esperando.
03:48¿Y ya va toda para afuera?
03:49Para irse para allá.
03:50¿Cuántos años tienes vos, hermano?
03:5122 años.
03:52¿22 años?
03:5322.
03:54¿Y de hace cuánto trabajas acá con las sandías?
03:55Ah, de los 12 años.
03:57De los 12 años trabajo en la sandía yo.
03:59¿Y es algo que disfrutás?
04:00Ah, sí.
04:01Esto es una agricultura demasiado bonita.
04:03Y hay que generarla, la pura verdad, porque es bonito, ¿verdad?
04:07Vea, vea.
04:08Vea cómo anda.
04:09Vea cómo hay.
04:10Vea cómo hay.
04:11Vea cómo hay.
04:12Vea cómo hay.
04:13Vea cómo hay.
04:14Vea cómo hay.
04:15Vea cómo hay.
04:16Vea cómo hay.
04:17Vea cómo hay.
04:18Vea cómo hay.
04:19Vea cómo hay.
04:20Vea cómo hay.
04:21No cosecha.
04:22Y no engrosa.
04:23No engrosa la fruta.
04:24¿Y cómo contraria están esto?
04:26Con unos productos que son orgánicos.
04:28Ajá.
04:29Sí.
04:30¿Y eso es algo que es una de las enfermedades de la sandía?
04:32De la sandía.
04:33Es una enfermedad de la sandía.
04:34¿Y qué otro problema tiene la sandía?
04:36De la sandía, mucho hongo, de hoja.
04:38¿Y pueden perder todas las cosechas?
04:39Ah, claro que sí.
04:40Sí, si no se controla.
04:41Si no se controla, se pierde toda la cosecha.
04:42Si este bichito no lo controlamos, no agarramos nada.
04:45¿Ya está para probarla?
04:46Sí, ya está para, sin miedo.
04:54Está dulce.
04:55Sí, a pesar que es de invierno.
04:57Porque si es de invierno, trabaja con lo que Dios le dé al agua.
05:00En cambio, en verano, se trabaja con manguera de goteo.
05:02Y decime una cosa, André.
05:04¿Vos cómo me viste ahí en la trabajada?
05:06Bien, bien, bien.
05:07Para ser de primer lugar, me gustó mucho.
05:09Me gustó mucho.
05:10Me gustó mucho.
05:11Me gustó mucho.
05:12Bien, bien, bien.
05:13Para ser de primer vez, me dijeron que era.
05:15Sí, primera vez.
05:16Primer vez.
05:17Y bien.
05:18¿Será que me contrata un ratillo?
05:19Claro.
05:20Sí, pero aquí el asunto es que solo en este clima le trabajo.
05:22Porque con el sol, aquí se las trae.
05:24Se aprovechó el clima fresco.
05:26Porque sí, acá es muy caliente.
05:28Ahorita es que tiene unos días de que ha estado así, lluvioso.
05:30Pero sí, sí, es muy caliente.
05:32Bueno, ahí hay una estrella.
05:33Ahí vengo y le contrato un rato.
05:35Y créame que ahora la sandía tiene un valor diferente, después de haberla conocido.
05:38OK.
05:39Muchas gracias.
05:40Muchas gracias.
05:41De nada.
05:42De nada.
05:43De nada.
05:44De nada.
05:45De nada.
05:46De nada.
05:47De nada.
05:48De nada.
05:49De nada.
05:50De nada.
05:51De nada.
05:52De nada.
05:53De nada.
05:54De nada.
05:55De nada.
05:56De nada.
05:57De nada.
05:58De nada.
05:59De nada.
06:00De nada.
06:01De nada.
06:02De nada.
06:03De nada.
06:04De nada.
06:05De nada.
06:06De nada.
06:07De nada.
06:08De nada.
06:09De nada.