• evvelsi gün
Döküm
00:00Herkese merhabalar efendim. Hoş geldiniz. Beyaz TV ekranlarına, günün en lezzetli, en sevilen anına,
00:07bugün günlerden Cuma efendim. Muhteşem bir giriş yapıyoruz hafta sonuna inşallah.
00:12Hem tariflerimizle hem de tabii ki güzel bir enerjiyle artık dinlenme vakti.
00:16Ekran başında bizi izleyen bütün hastalarımıza Rabbimden aciz şifalar, dertlilere devalar diliyoruz.
00:22Bu Cuma saati yüzüsü hürmetine herkesin kalbinde ne yatıyorsa Rabbim en kolayından,
00:28en hayırlı şekilde nasip etsin. Hem sizlere hem bana efendim.
00:32Dualarda buluşalım inşallah ve gelelim bugünkü tariflere.
00:37Ekranda ilk duyacağınız ve gerçekten böyle yeri yerinden oynatacak tarifler var.
00:44Sen ne cezalı gibi kolunun arkasında duruyorsun.
00:46Bekliyorum bakayım ne zaman Serpil diyeceksin.
00:48Geldim de gelmedin.
00:51Neden beni sevmedin mi?
00:52Öyle, öyle derler gelmeye.
00:54Efendim, burası Beyaz TV, Nermin'in Enfes Mutfağı.
01:01Ve Serpil artık ağzımdan çıkarır bili bili.
01:04Üstüme su döktüm, tam içecektim. Benim kız benim suyumdan koymamış.
01:08Böyle kapatıyorum üstünden, yapacak bir şey yok.
01:10Öğrenecek diyoruz, öğrenecek diyoruz.
01:12İki sezon bitti, hala öğrenecek Allah'ın izniyle.
01:15Şimdi efendim, bu görmüş olduğunuz mikrodalga.
01:20Efsane bir mikrodalga.
01:21Yanında harika bir kıyma makinesi mevcut, tamam mı?
01:25Bak, kapısı kendiliğinden açılıyor.
01:27İçi geniş, koy. Ne istiyorsan içerisinde erit efendim.
01:31Çözdür, çözdür.
01:32Bir kişiye mikrodalga veriyorum, bir kişiye kıyma makinesi veriyoruz.
01:36Kıymetli firmamızı takip ediyorsunuz, en güzel mesajlarınızı bırakıyorsunuz.
01:40Eskiden biliyorsunuz böyle yıllar öncesinde şifreler veriyordum.
01:43Artık şifre de vermiyorum efendim.
01:45Siz bizde kalın, güzel yorumlarınızla destek olun.
01:48Mesajlarınızla destek olun.
01:50Beyaz Devi sayfasındaki fotoğrafımızın altına da yorum yapın.
01:53Bir tanesini oradan seçeceğim, bir tanesini buradan seçeceğim.
01:55Hadi bakalım.
01:56Hadi bakalım hayırlısı.
01:57Hafta sonuna güzel bir hediye gelsin.
01:59Mis.
02:01Öyle bir tatlı yapıyoruz ki, sesin gelmiyor.
02:05Öyle bir tatlı yapıyoruz ki, bu tatlı gerçekten çok farklı bir tatlı.
02:11Kraliyet ailelerinde pişen ayva peyniri tatlısı.
02:15Dulce de membrillo.
02:18Çok enteresan bir ismi var efendim.
02:21Biz de dedik ki, neden Beyaz Devi izleyicilerinin sofralarında
02:26kraliyet ailesinin yapmış olduğu bu güzel lezzet olmasın?
02:32Bence de kesinlikle.
02:33Hadi bakalım malzeme listesi geliyor.
02:356 adet ayvamız var.
02:36Tam ayva zamanı.
02:382 adet çubuk tarçın, 3 adet kananfil, 1 su bardağı limon suyu.
02:42Sunumda ise güzel bir peynirimiz var.
02:46Bu peynir, Monchego peyniri efendim.
02:49Ve bu Monchego peyniri birazcık daha tatlı tuzu ilişkisini dengeleyen...
02:54Hafif filatüre yakın tadı olan.
02:55Evet, çok içerisinde tuzu olmayan bir peynir.
02:58Onu böyle içerisine dilimleyeceğiz.
03:00Çok enteresan bir sunumu sizlere sunacağız.
03:02Ha, o peynir olmazsa ne olur Nermin?
03:04Kaşar peyniri kullansınlar.
03:05Bizim eski kaşarımız da olur.
03:06Dil peyniri olur.
03:07Evet, dil peyniri de olabilir.
03:10Ama şey, bu seçenekler var.
03:12İlla da Monchego olmadı, işte biz bunu yapamayız.
03:15Bu da bir peynirle de yapılır ya.
03:17Ben beyaz peynir bile...
03:18Yeterli tuzu olmasın.
03:19Beyaz peynir bile içine koyarım diye düşündüm.
03:22Şey ama o biraz tuzlu kalır diye yani.
03:24Bunlar böyle kraliyet ailesi ya, tuzlu falan.
03:27Kaçmasınlar mı?
03:28Tabii, tabii.
03:29Kraliyet ailesine yanaşır bir sofra kuruyoruz efendim.
03:33Bakın burada ne yaptık?
03:34Ayvalarımızı soyduktan sonra çekirdekli kısımlarını buraya bıraktık.
03:38Çekirdek yataklarını topladık.
03:39Bu kısım bize ait.
03:40Ne yapacağız bunun içerisine?
03:42Onun içerisine Nermin, ben sana böyle bir çay bardağı kadar su vereceğim.
03:45Suyunu alalım.
03:46Orada kaynayacak.
03:47Rengini kullanacağız efendim.
03:49Jelliğini kullanacağız.
03:50Direkt şeyin içerisine özellikle atmadık ki, çıkartmak zor olur diye.
03:54Burada bunun güzel o jelimsi kıvamını alacağız.
03:58Ve tabii ki almamız gereken bir şey daha var, rengi efendim.
04:02Evet.
04:03Ayvaların rengi.
04:04Burada da efendim, şöyle göstereyim.
04:06Ayvaları yıkadık, limonladık.
04:08Kararmasın diye.
04:09Sıcak su.
04:10İzleyicilerimiz beklerken kararsın istemedik.
04:11Şöyle sizleri de bekletmek istemedik.
04:12Çünkü bunun pişme süresi birazcık uzun sürüyor.
04:16İçerisine şöyle iki adet çubuk tarçını koyuyorum.
04:21Üç tane karanfilim var.
04:24Onu ekliyorum.
04:25Ve.
04:26Bismillahirrahmanirrahim.
04:27Limonun birazcık suyunu köpükleneyim.
04:31Lime yıkın.
04:32Evet.
04:33Bayağı sert bir limonumuz var.
04:35Bütün asitini de çıkarttım.
04:38Çok güzel koktu.
04:40Limonu severler.
04:42Evet.
04:43Bakın.
04:44Of.
04:45Roma'dan İspanya'ya, İspanya'dan da bize uzanan efsane bir görsel şov sunacağız efendim.
04:53Dünya mutfağında pişen, kraliyet ailelerinin sofrasında olan efsane bir lezzet.
05:00Kahvaltılarda, beş çaylarında vazgeçemeyeceğiniz bir görsel sunuyoruz bugün sizlere.
05:06Buyurun Serpil Hanımcığım, seviyorum sizi.
05:08Ne kadar çok seviyorlarmış, değil mi böyle tatlı tuzlu ilişkisini?
05:11Aslında ben de çok severim.
05:12Biz de Avrupa gökenli olduğumuz için mi bilmem ama ben de çok severim.
05:16Hayır şöyle, bizim yalan yok.
05:18Mutfağımıza, mutfağımıza çok...
05:20Ben tatlı tuzluyu çok severim.
05:21Ama son yıllarda acayip sevilmeye başladı bizde de.
05:24Ve şöyle göstereyim, limonu da sıktıktan sonra şekerini ekledik.
05:30Ve.
05:31Ne kadar benzeyecek bizim ayva marmelatımıza?
05:33Aynen öyle.
05:34Şimdi bu Romalılar ayva bozulmasın diye şekerle ayvayı kaynatırlarmış.
05:39Hem de daha uzun süre dayansın diye.
05:41Saklama koşulları.
05:42Yani birinin evi bakıldığında aslında reçele de benziyor biliyor musun?
05:45Ama reçelin çok fazla yoğunlaşmış hali.
05:47Bizim pestil ile de benziyor birazcık.
05:49Tabii.
05:50Yani herkes aslında farklı tekniklerle sunmaya başlamış.
05:53Mesela vakitleri varsa bir yarım saat beklesin zaten ayva da suyunu salacak.
05:57Ekstradan hani su dökmelerine de gerek kalmayacak.
06:00Şöyle biz biraz.
06:01Şöyle iyice bir harmanlıyoruz.
06:03Yakından tencereye görüyoruz şu an ekranda.
06:05O kadar güzel gözüküyor ki.
06:07İçindeki karanfil, çubuk tarçın ve ayvamız şekeriyle özleşirken bir limon suyunu da içerisine ekledik.
06:14Ayvaları doğradığımızda da biraz limon sıkmıştık ki kararmasın diye.
06:17Sonrasında biberiye ile peynirimizi de servis hale getireceğiz.
06:21Peki bunun için ne yapmamız gerekiyor?
06:23Ben geliyorum.
06:25Serpil diğer malzemeyi de rica edeceğim.
06:27Tamam sen gelene kadar ben şey yapayım.
06:31Bekledin de gelmedin.
06:34Çıkarttım.
06:35Yoksa.
06:36Şimdi biz.
06:37Yo üstünü göstermeyeceğim ki.
06:39Bence de göstermemelisin.
06:40Üstünü göstermeyeceğim.
06:41Çünkü sunumu.
06:42Ama şöyle göstereyim.
06:45Şöyle bekleme süresini hesaba katarak biz bunu hazırladık önden.
06:49Şöyle bir kek kalıbınız, baton bir kek kalıbınız varsa bunu kullanacağız efendim.
06:55Birazdan.
06:56Birazdan.
06:57Kaş kaş.
06:58Vermeyin.
06:59Kaş kaş.
07:00Allah be.
07:01Kim var orada?
07:02Ay aklım çıktı.
07:03Kim var orada?
07:04Bismillahirrahmanirrahim.
07:05Niye aklın çıktı benim?
07:06Dur ne oldu?
07:07Kim vardı ki?
07:08Bizim ekipten mi biri?
07:10Yazıklar olsun.
07:12Kim o?
07:13Selam mı?
07:14Yok bizim Özlem girmiş oraya.
07:16Ha.
07:17Kedidir kedi.
07:18Gel.
07:19Seni davul etme inşallah.
07:20Özlem.
07:21Nasıl otladınız kız?
07:22Bunun hemen gözleri dolu.
07:23Bu nasıl ev yönetiyor ben bilmiyorum.
07:24Sen evde kalabiliyor musun geceleri ha?
07:26Kapı gıcırtısına sen kafayı yersin.
07:28Hayır ama orada bir ses var.
07:29Gittim.
07:30E tamam olabilir.
07:31Kim olacak?
07:32Yap kafayı yiyeceğim bir de korkudan.
07:33Ben o reklamı sana yedireceğim reklam arasında.
07:34Korku da öldü patladı.
07:35Şimdi efendim.
07:36Aklım çıktı.
07:37Hay Allah nasıl bir şey ya?
07:38Fark ettim.
07:39Fark ettim.
07:40Vallahi korktum.
07:41Fark ettim.
07:42Böyle yapıyorsun çünkü.
07:43Biri var biri var.
07:44Efendim nişastalı bir tavuk yapıyoruz.
07:45Bak.
07:46Serpil sakinledi.
07:47Bu nişastalı tavuk.
07:49Sen niye böyle korkuyorsun?
07:50Ben normalde korkak değilimdir.
07:51Ama senin.
07:52Gözümün gördüğünden korkmam Nermin.
07:53İşte tamam ne olacak?
07:54O da orada görmedi gözüm.
07:55Onda.
07:56E olsun.
07:57Kim olabilir?
07:58Yani hiç.
07:59Yandı sırtımızdan.
08:00Dur bakalım.
08:01Nişastalı bir tavuk yapıyoruz efendim.
08:02Üç adet kemiksiz tavuk pirzola.
08:03Özellikle tavuk pirzola almanızı istiyorum.
08:04Tavuğun pirzola kısmı.
08:05Tuz ve karabiber olacak.
08:06Şimdi ben burada malinasyonu sizlere anlatacağım.
08:07Bulamak için mutlaka bir kase nişastaya ihtiyacımız var.
08:08Bir kase nişastaya ihtiyacımız var.
08:09Bir kase nişastaya ihtiyacımız var.
08:10Bir kase nişastaya ihtiyacımız var.
08:11Bir kase nişastaya ihtiyacımız var.
08:12Bir kase nişastaya ihtiyacımız var.
08:13Bir kase nişastaya ihtiyacımız var.
08:14Bir kase nişastaya ihtiyacımız var.
08:15Bir kase nişastaya ihtiyacımız var.
08:169-10 adet mantarımız var bir paket krema ile lezzetlendirirken bir su bardağı tavuk
08:401 su bardağı tavuk suyuna ihtiyacımız var.
08:431 su bardağı parmesan peyniri, tuz, sarımsak tozu, kekik, biberiye, nane, 2 yemek kaşığı limon suyu sonunda da taze soğanla güzelleştireceğiz efendim.
08:54Şimdi burada yoğunluğunu sağlaması için ayva çekirdeğini koyduk ve üzerine 1 çay bardağı suyla birlikte kaynatıyoruz ki en son aşamada burada kaynayan ayvalarımızın üzerine alacağız.
09:05Bu birazcık uzun sürecek efendim pişirme ayva yumuşayacak sonrasında aşama aşama ilerleyeceğiz ama bunu herkesin çok seveceğini düşünüyorum.
09:14Özellikle kahvaltıda ve 5 çaylarında vazgeçilmeziniz olacak.
09:19Kıymetli hanımefendiler, beyefendiler.
09:22Saat 4'te 5'te için kıyılır ya.
09:24Evet.
09:25Böyle hemen çıkar dolaptan koy.
09:27Ekmeksiz bile yenir.
09:29Ben ekmekle yerim ama.
09:31Sen ekmekle mi yiyeceksin?
09:32Tabii.
09:33Belli oluyor zaten canım benim.
09:35Ne olsun ne yapayım.
09:37Şimdi malzeme listesini saydık.
09:40Serpil bana bir tava koyuyor.
09:41Ayva reçelimiz orada güzelce kaynarken.
09:44Aynen burada da çekirdeklerini kaynatıyoruz.
09:46Şimdi burada bir şeyler yapmamız gerekiyor.
09:48Şimdi tavuğumuzu aldık.
09:50Tavuğumuzun pirzola kısmını tercih ettik.
09:53Mutlaka birisi de olacak bize.
09:55Derisi üstünde olsun ki lezzeti bir tık daha açığa çıkarabilelim.
09:59Burada tuz ve karabiberimiz var.
10:02İkisini şöyle bir harmanlamak istiyorum.
10:04Şöyle.
10:05Ben de gidip sebzelerimi doğrayayım.
10:07Olur hayatım.
10:08Bak şöyle birazcık tuz ve karabiberi şu an sizin gözünüzün önünde ne yapıyorum.
10:14Tavuklarıma serpiştiriyorum.
10:16Hem önüne hem de arka tarafına gelecek şekilde.
10:20Sonra ben bunlarla birazcık masaj yapacağım.
10:23Tansiyonum çıktı.
10:26Bir su içmiyordum.
10:29Kız sen niye böylesin ben bilmiyorum.
10:31İşte gözüm görmeyince korkuyorum ben.
10:34Öyle.
10:35Bir şey söyleyeyim mi?
10:36Bazen gözümün gördüklerinden kork bence.
10:39Yani onlarla en azından hesaplaşabiliyorum.
10:41Görmediklerimle hesaplaşamıyorum da Allah vermesin.
10:46Şöyle karabiberle tuzu tavuk pirzolama güzelce yediriyorum kıymetli izleyenlerim.
10:52Tamam mı?
10:54İşte canlı yayın olunca böyle hiçbir şeyi de saklıyorduk.
10:56Her şeyi ortada yaşıyoruz ya.
10:58Çok iyi.
10:59Gerçekten her şeyi ortada yaşıyoruz maşallah.
11:02Ay bak şimdi gitti aklı.
11:03Bunu küp mü doğruyorduk piyaz mı doğruyorduk?
11:05Sen Allah rızası için bana bir lokma su getirecek misin?
11:08İçtim ben onu hoş.
11:10Küp mü doğruyorduk piyaz mı doğruyorduk?
11:12Sen de bana piyaz doğra ya.
11:14Ama şey olsun.
11:15Buyurunuz.
11:16Diğerlerini de şey yapacağım benim suyumda.
11:17Beni gözükmesin arasında dur.
11:18Küp doğrayayım.
11:19Piyazlık da doğruyabilir ama yok bunu minik minik istiyorum.
11:22Küp küp istiyorum.
11:23Evet brokoliye şey yaparsın.
11:24Şimdi burada bak tereyağımı erittim.
11:27Bunun içinde mi kızartacağım?
11:29Onunla ben sebzeleri mi yapacağım?
11:31Ben burada çok hafif yağ istiyorum.
11:34Sen tavuğunu o tarafta.
11:35Tavuğunu büyük tavada kızartayım ben.
11:37Şimdi bak çok hafif yağ koyuyorum.
11:40Burada amacım nişastayla tavuğu bir tık mühürlemek olacak.
11:47İki tane ayrı tavam olacak.
11:49Şimdi burada nişastayla bak ne yapıyorum?
11:52Tavuğumu şöyle derisi de özellikle üzerindeki birazdan yapacağımız sosu güzelce çekebilsin.
12:04Yine aynı şekilde diğer karabiberle ve tuzla olduğum tavuklarımı nişastaya buluyorum.
12:11Yanlış görmediniz efendim.
12:13Buradaki nişastayla özleştireceğim.
12:17Tavamın çok sıcak olmasına özen gösteriyorum.
12:21Nişasta yumuşatacak etimi ve bambaşka bir boyuta taşıyacak.
12:25O da bir derisi olacak.
12:29Bakın koyuyorum.
12:30Bismillahirrahmanirrahim.
12:32Getir koy oraya kızım.
12:35Ben de geliyorum yanıma.
12:38Şunu attırabilir miyim?
12:40Sen de onu attır.
12:43Oh şimdi çıtırdasın da gel bak.
12:45Önce alt zeminini koydum.
12:49Bunu da böyle diğer tarafına ekliyorum.
12:54Şimdi burada bir miktar yağda nişastalı baharatlarla lezzetlendirdiğim tavuğumu kızartmak için kenara koydum.
13:04Diğer yanda Serpil hanım ne yaptı?
13:06Birisi benim tavuk soğanları kapattı.
13:08Birisi benim tavuk soğanlarımızı doğradı minik minik.
13:11Şu an soğanları ben kapattım yanacak gibiydi.
13:17Ben kapattım Serpil.
13:19Ne var yani?
13:21Sana güzellik yaptım.
13:23Tereyağın yanmasın dedim.
13:25Yo gözüm orada Nermin.
13:27Ben korkarım morkarım ama radarım hep açık.
13:29Yani öyle değil Serpil.
13:31Bazen insan gözden kaçırıyor.
13:35Biz çok gördük ya fırında yanmış şeyler.
13:37Kim diyor onu?
13:39Hüseyin hocam.
13:41Görmeye devam etsin.
13:43Şimdi burada sarımsağı da ekledik.
13:46Tavukları baharatladık.
13:48Şimdi burada birazcık bak şöyle bir kavurma işlemi yapıyoruz.
13:52Soğan bir tık karamelize olacak.
13:54Serpil hanım orada mantarlarını doğruyor.
13:58Burada buluşturacağımız aşamalarımız var.
14:00Bak baharatlarımız var.
14:02Bir tavuk yemeğinin en lezzetli haline dönüşünü izleyeceksiniz.
14:08Yine dünya mutfağından bir tarif sizlere sunuyoruz.
14:14Bu aslında Japonların bir pişirme tekniği.
14:18Karage efendim yanlış duymadınız.
14:21Japonlar tavuklarını genelde böyle pişirirlermiş.
14:25Daha çıtır olmaları için aslında.
14:27Ve içinin de daha soğuğu olması için.
14:30Bir de şey Nermin bizden çok nişasta kullanıyorlar ya.
14:33Şaka gibiler ama.
14:35Ama bak nasıl güzel yaptı dışını.
14:37Tam olarak istediğimiz boyudu bak.
14:39Görüyor musunuz?
14:41Bir tık daha bile şey ettirebilirsin bence.
14:43Döndüreceğim biraz.
14:45Bakar mısın Nermin nasıl soğuk.
14:47Ayva suyunu saldı bir yandan.
14:49Kraliyet ailesinin eşsiz lezzetlerinden bir tanesini hazırlarken
14:53diğer yanda Japonların özel pişirme tekniğiyle yaptıkları tavuklarımızı pişiriyoruz.
14:59Her kıtadan bugün bir tarif var.
15:04Yani şunu demek istiyorum.
15:06Aslında herkes kendi mutfağının şefi.
15:09Ve her zaman söylemiş olduğum bir şey var benim.
15:12Ben bunu hassasiyetle özellikle anlatıyorum.
15:16Mutfağa girdiğinizde sizin damak zevkinize uygun lezzetleri biz burada sunuyoruz Serpil Hanım'la.
15:22Hani mesela orada içerisinde ekstra bir şey kullanmışlardır.
15:26Bizim izleyicimiz onu yemez deyip çıkartıp onu hem fikri yani tarifi de bozmadan
15:32eklediğimiz şeyler çok fazla.
15:34Kesinlikle öyle.
15:35Yani burada gerçekten şey lazım.
15:37Tecrübe lazım.
15:39Bu konuda mütevazı olamayacaksın.
15:41Nermin bazı yemeklere haklı olarak adamların kültürü o.
15:44Beyaz şarap koyuyor.
15:46Efendime söyleyeyim.
15:48İşte biz aykoy kullanmadığımız için.
15:51Aynen.
15:52Dolayısıyla ne yapıyoruz?
15:53Şey yapamıyoruz.
15:54Hayır biz bunları zaten çıkarıp biz kendi kültürümüze uygun.
15:56Aynen.
15:57Serpil'e koyuyoruz şey yapıyoruz.
15:58Tabii ki.
15:59Aynen öyle.
16:00Onlarla daha iyi uyarıyoruz.
16:01Bu şeyle.
16:02Tabii.
16:03Deneyin de kazanılacak şeyler.
16:04O yüzden rahatlıkla farklı lezzetleri sizlere uyarıyoruz.
16:09Evet.
16:10Hepsini karıştırıyoruz güzelce lezzetlendiriyoruz.
16:13Serpil'im.
16:14Alayım mantarı.
16:15Yemeğim oldu mu?
16:16Bence güzel oldu.
16:17Öyle mi diyorsun?
16:18Şöyle.
16:19Bak soğanımızı hafiften karamelize ettik.
16:20Mantar şimdi suyunu salacak.
16:21Ama mantar suyunu salarken de özellikle dikkat etmemiz lazım.
16:22Şimdi biz ekstradan sos koyacağımız için birazcık çektirelim.
16:29Yani çok sulu olması mantar suyunu soğanla birlikte salsın bak tavuklara bak.
16:48Büyüğü bilerek verdim sana.
16:51Bu yöntemin de adı zaten biliyorsunuz degrase.
16:54Daha önceden de yaptık.
16:56Yani tavanın zeminindeki o inanılmaz lezzet...
16:59...burada hazırladığımız sebzelerle buluşurken...
17:02...biz de üzerine ne yapacağız efendim?
17:05Güzelce krema, limon suyu...
17:08...yani biraz tatlı tuzu...
17:10...burada bir mavi ortalık yakalayacağız serpilip.
17:12Evet. Ben tuz, taze soğanları rica edeyim mi Nermin?
17:16Doğrayalım.
17:18Ben doğrayayım istersen.
17:19Tamam. Nasıl istersen.
17:21Ben o zaman şimdi...
17:23...tavukların altını kapatalım mı?
17:28Bence tavuk suyunu falan verelim.
17:31Burada onlar biraz buluşana kadar pişsin iyice.
17:34Tavuğu bir tık daha pişirmek için.
17:36Tabii.
17:38Biz gelene kadar sen suyuyla devam et.
17:40Bugünkü menüye baktığınızda...
17:43...herkesin yine evinde yapabileceği lezzetleri...
17:46...restorant konforunda...
17:49...yiyebileceğiniz şekilde Serpil Hanım'la sunuyoruz size.
17:52Bak. Bak.
17:54Bak.
17:55Oo. Oo.
17:58Şu an var ya...
18:00...kuzudan yukarı serpil.
18:02Daha bak. Daha bitti mi?
18:03Oo.
18:04Daha devamı geliyor. Bekleyin.
18:07Allah'ım.
18:08Bu tavuk suyuyla tavuklar bir tık pişiyor.
18:11Ve bu yemek nasıl bir yemeğe dönüşecek?
18:17Yorum yok.
18:18Şimdi bunu da vereyim tatlım sana.
18:21Baharatlarını da.
18:22Şimdi burada bunu sebzelere koyacağım.
18:24Bence tavukla buluşsun.
18:26Burada hem tuz hem karabiber koyduğum için...
18:28Ha. Okey. Tamam.
18:29...çok fazla yoğunlaşmasın dedim.
18:30Tamam.
18:31Ama bu dediğin gibi şeyi atayım.
18:32Biberiyeleri.
18:33Biberiyeleri ve kekiyi buraya atayım.
18:37Çünkü tuz biraz yoğun var burada.
18:39Yani finale yaklaşıyorduk ve sona sona malzemelerini yaklaştırdık.
18:43Aman yarabbim.
18:44Tavuk suyunu nasıl çekti?
18:46Şu an böyle ekmeği ban.
18:48Sarımsak.
18:49Sarımsak tozu ve tuzu da buraya ekliyoruz.
18:51Serpili.
18:52Sen de yerleşelim mi?
18:53Sebzelerin daha hızlı olsun.
18:54Gel.
18:56Hoppa.
18:57Olsun. Olsun.
18:59Daha bitmedi efendim.
19:00Bunu kıstım. Bunu açtım.
19:01Sebzeler burada bak.
19:02Mantar burada kendi suyunu salıyor.
19:05Biz burada ne yaptık?
19:08Biberiyesini tavukla buluşturduk.
19:09Bak.
19:10Zemindeki o koyuluğu görüyor musunuz şu an?
19:12Ekranda yansıyor değil mi?
19:14Evet. Şu an ekrana baktım.
19:15Daha geliyor.
19:16Evet. Ekranda görüyorum.
19:18Ama dediği gibi serpilin daha gidecek çok yolumuz var.
19:22Bir çimdik bunu verelim.
19:24Bir çimdik ver.
19:25Yeter.
19:26Çünkü daha gelecek şehir sebzesiyle birlikte.
19:29Kreması.
19:30Çok merak ettim.
19:31Şu an bunu tatmak istiyorum serpilim.
19:33Bir çevir sen.
19:34Birazdan buluşsun bir tat bak gör.
19:39Koku beni cezbetti şu an.
19:41Gerçekten çok cezbetti.
19:44Bu koku başka bir koku.
19:46Restorant usulü tavuk yapıyoruz.
19:48Bak gerçekten.
19:49Japonya'ya gitmeyin.
19:50Oturun evinizde yapın.
19:52Evet. Merminin nefesi tuval getirdi.
19:54Bak bak bak.
19:56Serpil nasıl güzel karamelize oldu.
19:58Görüyor musun? Sebzeler.
19:59Daha bitmedi.
20:00Gönder bir buluşsunlar Mermi.
20:03Sosu koyayım mı?
20:04Limonu koyayım.
20:07Birlikte buluşsunlar.
20:08Bence kremasını ve limonunu öyle ver.
20:11Şöyle bir araya alalım mı?
20:12Şöyle yapıyorum.
20:13Tabii.
20:14Burayı da kapatıyorum.
20:15Buluşma yaşasınlar.
20:16Aşama aşama gidiyorduk efendim.
20:18Mutlusuna.
20:19Bak bak bak.
20:24Bak bak bak.
20:26Sebzeler yoğunlaştı.
20:27Baharatlarıyla özleşti.
20:31Tavuklar ön pişirme yöntemiyle önce baharatları tuzuyla ve nişasta ile buluştu.
20:37Şimdi efendim krema devreye giriyor ki o kıvamını dengelesin.
20:42Serpil.
20:44Bak bak.
20:46Şimdi.
20:47Kalem gibi yazıyoruz.
20:48Kalem gibi ince ince işliyoruz efendim.
20:52Bir şey söyleyeyim mi?
20:53Bu lezzeti bir tık daha açığa çıkaracak tatlı tuzlu ilişkisini kuruyoruz burada ve ekşiyi içerisine dahil ettik.
21:04Bak şöyle.
21:06Ve en sonunda biraz piştikten sonra.
21:092-3 dakika sonra versek bence güzel olur Nermin.
21:12Ne dersin?
21:13Bence de.
21:14Biraz tavukları şöyle sebzeleriyle.
21:17Aradı anladım.
21:19Maşamı kaptın gittin.
21:20Kapak aramadın mı?
21:21Yok maşamı.
21:22Aa bak temizim var.
21:23Olsun olsun.
21:25Karıştırma kapakla kapatalım.
21:262 dakika.
21:28Of.
21:29Şu sana olur mu acaba?
21:31Olamayabilir.
21:32Ne?
21:35O da değil.
21:36Bunun bir tane var mı?
21:37Bence böyle de dursun.
21:38Bir şey olmaz.
21:39Pişti zaten.
21:40Yok pardon ona uyanma.
21:41Bakar mısınız?
21:42Kıvamı görüyor musunuz?
21:44Ben bir sosun şeyini ciddi anlamda çok yükseldim.
21:49Bakmak istiyorum.
21:51Şu.
21:53Şuna bakmak istiyorum.
21:54Çok yükseldim çünkü.
21:55İzleyicim benim yüzümden anlar lezzetin nasıl bir şey olduğunu.
21:59Ben altını kıstım.
22:012-3 dakika daha tıkırdasınlar birlikte.
22:03Değil mi?
22:05Sonra buluşturalım.
22:06Vallahi buldu.
22:08Kim buldu?
22:09Buldu.
22:10Tabii.
22:11Arayan buluyor Nermin.
22:12Hıh.
22:15Çok iyi be.
22:16Vallahi billahi yediğim en güzel sos.
22:19O ekşilik var ya o.
22:22Hıh.
22:24Yemin ederim.
22:25Git restorantta böyle soslu tavuk iç de böyle lezzetli getiremezsin.
22:29Nermin'im biz gidip mağazadan almadık.
22:31Dün de söylemiştim sana.
22:32Çorba tenceremi getiriyorum.
22:34Getir.
22:35Bu işi yapıyoruz.
22:36Mantar çok güzel pişmiş.
22:37Al dente olmuş.
22:39Şimdi burada efendim kaç dakikamız var?
22:44Şimdi babamızın tavuğunu atıverelim Nermin.
22:46Öyle yapalım.
22:47Bak burada güzel lezzetli kraliyet ailesinin sofralarındaki o güzel eşsiz lezzeti sizler için ekrana getiriyoruz.
22:57Ayvalar limon suyuyla, çubuk tarçın ve karanfille bir pişerken diğer yandan çıkarttığımız ayva çikirdeğini ve içinin bu eşsiz rengini alabilmesi için burada bakın yoğunlaştırıyoruz.
23:13Bu da burada pişmeye devam ediyor.
23:15Bu da suyunu alacağız birazdan.
23:17O yüzden bunun suyu bitiyor aslında bunu alabiliriz artık.
23:19Dur ben sana bir süzgeç getireceğim.
23:21Aynen bunu bence alayım.
23:23O yoğunluğunu göstermek istiyorum izleyicimize.
23:25Evet süpersin.
23:27Şöyle bak.
23:29Evet.
23:30Bak bak suyuna bakar mısın Nermin?
23:31Nasıl suyu gördünüz mü şerbetimsi bir kıvama geldi.
23:35Bunun burada bizim sadece serpille kullanmak istediğimiz neydi?
23:40Bunun suyuydu.
23:41Çikirdeği çünkü bunun jeldi.
23:43Hem rengini hem de suyunu alabilmemiz için böyle aldık.
23:48Burada artık bununla işimiz biterken biraz daha bunu yoğunlaştıracağız.
23:54Hem suyunu çekecek hem yoğunlaştıracağız.
23:56Hem en son da çubuk tarçınını ve içindeki karanfilleri alıp Rondo'dan geçirip farklı bir şekille sizlere sunarken dünyanın en güzel en lezzetli en özel yemeğine geldik.
24:08Kapağını da açık bırakalım ki biraz rengi de dönsün Nermin onun.
24:11Safranlı güz çorbası yapıyoruz.
24:14Tavuğumuzu nasıl yapalım?
24:15Hemen onun ilk aşamasını atalım.
24:17Tavuk reklam arasında kaynayana kadar Nermin.
24:20O zaman koyalım suyumuzu kaynasın burada.
24:22Yok ben şey atacağım.
24:23Soğanımı atacağım.
24:24Sen yak tencerenin altını.
24:25Geliyorum.
24:262 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet tavuk göğsü, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 2 adet kuru acı biber, tuz, karabiber, safran, zerdeçal,
24:372 adet defne yaprağı, 2 dal biberiğimiz var, yarım su bardağı pirinç, yarım demet ıspanak, tavuk suyu, marinesinde efendim 4 yemek kaşığı yoğurt, yarım limon suyu.
24:48Bak bunu bile yok.
24:49Kıymetli Beyaz TV izleyenleri, bu Ramazan'a mideninizi gerçekten rahatlatacak ve iftarda tüketebileceğiniz sindirim sistemine de fayda sağlayacak çok güzel bir çorba.
25:01Bunun bence ekran lezzetindeki bu güzelliği ekrandan hemen fotoğrafına alın.
25:07Malzemeler kaçmasın.
25:09Muhakkak ki bu tarif de bizimle kalır.
25:11Şuraya kadar devam edelim Nami.
25:13Sen bunu ve bunları al.
25:15Suyunu verelim.
25:16Tavuğunu da içine atalım.
25:17Çiftliği bunun içinde yapacağız.
25:19Evet evet.
25:20Ne yapacağız biliyor musun aslında?
25:21Şöyle suyunu içine atacağız ya tavuğu.
25:24Tavuğu sonra alıp didikliği vereceğiz.
25:26Şöyle kendi suyunun içinde pişecek tavuğumuz.
25:28Evet.
25:29Çok güzel.
25:30Burada bakın yakından göstermek istiyorum.
25:32Burada da atacağız.
25:33Aşağı aşağı eklesene.
25:34Aynen.
25:35Şöyle.
25:36Burada sarımsağımı şöyle bir ezelim mi?
25:37Tabii.
25:38En sevdiğim şey.
25:39Gönder.
25:40Bir gönder.
25:41Bir suyunu çıkar onu sen.
25:42Şimdi burada soğan hafiften karamelize olurken tavuğumuzu da ikiye bölsek mi diye düşünüyorum
25:48ama.
25:49O didiklemesi kolay.
25:50Ben böyle alacağım sana.
25:51Tamam.
25:52Burada taze biberiyemiz var.
25:54Evet.
25:55Şöyle bak.
25:56Tuttuğunuzda çok rahat bir şekilde soyuluyor bilginiz olsun.
26:00Şöyle tersten tuttuğunuzda birazcık fazla koyduk.
26:05Şey dal olarak da atabilirsin.
26:07Alırız sonra bir kısmının içinden.
26:09Şöyle dalını da içine atayım.
26:11Bakın burada defne yaprağım var.
26:14Defne yaprağı kış aylarında en çok tüketilmesi gereken ve gerçekten ciddi anlamda sindirim
26:20sistemine iyi gelen ve şunu da söylemek istiyorum.
26:23Nazar için bile çok ilgilen bir yaprak defne yaprağı.
26:28Bunun içerisinde efendim tuz, karabiber, kimyon ve birazcık safranımızla acı biberimiz
26:37var.
26:38Onları da böyle ekliyorum.
26:40Şöyle bak.
26:41Akra gitme.
26:42Gel.
26:43Bak bunu doğramıyorsun Ermin Hanım.
26:46Bak.
26:47Aha dağıtıyorum.
26:48Aha.
26:49Kız.
26:50Çorbanın içinde bunun işi ne Serpil?
26:52Gördün iyi mi oldu?
26:53İyi mi oldu Serpil?
26:54Sen devam et.
26:55Azıcık daha kavuşacak sürer.
26:57Bak inanılmaz bir lezzet haline gidiyor.
27:01Aşama aşama ilerliyoruz.
27:03Bugün yemeklerimiz hep aşamalı.
27:06Bak bak bugün yemekler hep aşamalı.
27:09Zirveye giden yol aşamalıdır.
27:12Bak burada tavuğumuz pişti artık.
27:15Ne yapıyorum?
27:16Bak ve kapatıyoruz.
27:20Parmesanımızı yani eski kaşarımızı.
27:23Ben ne diyeyim ya?
27:25Parmesan yoksa koy eski kaşar.
27:28Mis gibi.
27:29Bak bak bak.
27:30Bunun yanına bir ekmek alıyorsun.
27:33Sosa bandırıyorsun.
27:35Ve yiyorsun bak.
27:37Burada tavuğumuz hazır.
27:39Aktüelim mikrofon gitti.
27:42Takıldı.
27:43Nazar nazar.
27:44Defne yaprağını da attık çorbaya ama yine de nazar çıktı.
27:47Tamam.
27:48Şimdi efendim.
27:50Tavuk tamam.
27:52Onun altını kapatıyorum.
27:53Kaşarı orada kendi kendine erir.
27:55Şöyle buraya hazır.
27:57Sunum için hazır.
27:58Bak şimdi ikinci yemeğimiz çorbamız.
28:01Üçüncü yemeğimiz.
28:03Çorbanın tavuğunun güzelce pişirmesini yani pişmesini istiyoruz.
28:08Bu yüzden tavuğumuzu birazcık soğanıyla ve attığımız baharatlarla yapraklarla acı biberle kavurduktan sonra
28:16tavuk suyumu içerisine müdahale ediyorum.
28:21Ve şöyle bir harmanlıyorum.
28:26Ooo.
28:28Bak sessizlik.
28:30Bugün en mutlu günüm.
28:32Sana sıcak su da vereceğim.
28:34Çok güzel.
28:35Birazcık suyumuzu getirelim.
28:37İyi mi o senin için?
28:38Bence iyi.
28:40Sen ekle dur.
28:42Geliyorum.
28:43Şöyle.
28:46Koydum.
28:48Koyamadım.
28:50Ne oldu bir şey mi var?
28:51Yok yok.
28:52Hayırdır?
28:53Senin kapağın solda.
28:55Tamam benim kapağım solda.
28:57Şimdi yine içine içine konuşmaya başladı benimki.
29:01Allah hayırlı eder.
29:02Tabii.
29:05Şimdi ben pirinçimi yıkayayım.
29:07Reklam arasında tavuğumuz pişsin.
29:09Var mı daha reklama vaktiniz?
29:10Var.
29:11Beş dakikamız daha var.
29:12Ben yıkayayım onu.
29:13Sen bunu yıka.
29:15Ben de burada ıspanakları birazcık doğrayacağım.
29:17Şimdi bakın ıspanak yedirmek zor.
29:21Gerçekten çok ciddi anlamda ıspanağı yedirmek çok zordur.
29:26Biz burada ıspanağı iri iri böyle doğrayıp çorbamızın içerisine atacağız.
29:30Alıyorum bunu.
29:34Hem de demir deposu bir lezzet.
29:39Şöyle.
29:40Evet.
29:41Bunları da böyle birazcık irice doğradık.
29:44Ayvayı artık rondodan geçirme imkanımız var mı?
29:48Yoksa biraz daha pişecek mi?
29:50Tamamdır.
29:51Çeksin çeksin.
29:52Açık bıraktım ağzını hem rengi değişsin hem ben meyanisini yapayım.
29:56Bir de şunu anlatmak istiyorum.
29:59Ekran başına yeni gelen izleyicilerim için.
30:03Nermin'in Enfes Mutfağı efendim sizlere muhteşem bir mikrodalga veriyor.
30:09İçerisinde istediğiniz her yemeği ısıtabileceğiniz gibi donuk malzemeleri etleri de rahatlıkla çıkarabileceğiniz efsane bir ürün efendim.
30:20Mikrodalga yetmedi.
30:21Yayında yüzlerce kez kullanmış olduğumuz kıyma makinesi.
30:25Artık herkes kıymasını kendi evinde rahatlıkla yapabilecek.
30:29Bu tarz konforlu ürünler ömürlük ürünlerdir.
30:33Tavuğunu etini at kıymasını misler gibi çek.
30:38Efsane bir görselle misafirlerine sun.
30:41Bu iki ürün ayrı ayrı iki izleyicimize giderken.
30:44Beyaz Teyvi sayfasında güzel yorum yapanlardan bugün açıklayacağım.
30:50Şunu veriyorum.
30:53Kettle veriyorum ve bugün açıklıyorum.
30:55Bismillahirrahmanirrahim.
30:56Yetmedi yetmedi.
30:57Beyaz Teyvi sayfasına gidiyorsunuz.
30:59Bak o kadar güzel ki ben evimde kullanıyorum.
31:01Bir de çok tatlı.
31:02Bak böyle mis gibi bak.
31:03İzliyorsun tevizliyorsun pırıl pırıl.
31:04Valla pırıl pırıl bak.
31:05Bak.
31:06Serpil de bundan aldı.
31:07Çok seviyor.
31:08Bunlar çok güzel gerçekten.
31:09Benim Serpil bundan aldı kesinlikle.
31:11Bir de Mermi şey insanın eli ayağı oluyor biliyorsun.
31:13Elimiz ayağımız.
31:14Valla yalan yalan.
31:15Evet bunu da Beyaz Teyvi.
31:16Üçüncü hediyeyi ekledim.
31:17Üçüncü hediyeyi ekledim.
31:18Bunu bugün veriyor muyuz hemen?
31:19Onu bugün hemen açıklıyorum.
31:20Şimdi.
31:21Yorum yapanların arasından seçeceğim.
31:23Anı neyle tutulmaz.
31:26Şimdi burada neler yaptığımızı birazcık özetlemek istiyorum.
31:29Maşallah bugün gene uçtuk.
31:31Evet.
31:32Bak rengi nasıl güzel olmaya başladı.
31:34Şöyle göstereyim.
31:35Tabii.
31:36Çok şey ettirmeden.
31:37Bak renginin nasıl dönmeye başladığını göstereyim şöyle.
31:40Pembeleşmeye başladı.
31:42Tarçınıydı karanfiliydi içerisinde dahil.
31:45Böyle güzel.
31:46Dönecek açık bıraktın.
31:48Evet onu açık bıraktık özellikle.
31:50Şimdi burada da baharatlarımızı soğanla güzelce kavurduk.
31:54Üzerlerine diğer kalan acıyı koyduk.
31:57Bak burada acıyı bütün attık.
31:59Neden?
32:00Çünkü çok fazla böyle bizi yakmasın ciğerimizi.
32:02Bu şimdi tavuk haşlandıktan sonra içinden çıkacak.
32:05Evet.
32:06Ve güzelce bunu dinleyeceğiz kıymetli izleyenlerim.
32:09Bu da tamam.
32:10Burada ne yaptık onu da anlattım.
32:13Şurada da efendim muhteşem bir tavuk yemeği hazırladık.
32:18Tavuklarımızı önce karabiber ve tuzla pirzola kısmı da ovduk.
32:23Onun da üzerine nişastayla bulayıp tavada önce ters düz yaparak güzelce kızarttık.
32:29Tavamızın içerisinde o eşsiz yoğunluğu sağlaması için tavuk suyunu da üzerine ekledik.
32:34Yani mis gibi bir demi glas sos yaptık.
32:37Sonrasında orada koyulaşırken diğer yanda sebzeler için soğanımızı doğradık.
32:42Mantarları doğradık.
32:43Baharatlarla lezzetlendirip birazcık karamelize ettikten sonra kremasını koymadan evvel önce buluşturduk.
32:50Sonra kremasını ekledik.
32:52Bir şey daha eklemiştik.
32:54Kremasını ekledik.
32:57Limon suyu pardon limon suyuyla da lezzetlendirdik.
33:00En son efendim aldık üzerine peyniriyle kapanış yaptık.
33:06Efendim ayva çiçek açmış yaz mı gelecek diyoruz.
33:11Daha kışın ortasındayız yazı unut diyoruz.
33:14Ama reklamdan sonra efsane bir görselle ayvanın sunumuyla sizlerle olacağız.
33:20Hiçbir şey bitmedi daha.
33:27Bekledim de gelmedin.
33:31Dikkat et maşadan kaçıverir.
33:32Bak bak tavuğumu alıyorum.
33:34Bir tane daha parçası vardı orada.
33:39Bekledim de gelmedim.
33:43Sevdiğimi bilmedin.
33:47Bekledim de gelmedim.
33:51Sevdiğimi bilmedin.
33:55Bilmedi.
33:56Aşkım.
34:01O biberiydi rica etsem.
34:02Kocaman var ya sapıyla attığımız.
34:07Birazcık doğruyorum bari.
34:11Koy buraya ben alırım.
34:12Sana özel.
34:13Geldim.
34:14Yakaladım.
34:15Bu görmüş olduğunuz.
34:17Biraz su alabilir miyim?
34:18Onu da vereceğim.
34:19Sen bunu boşaltana kadar hemen gel.
34:21Pirincimizi yıkadık.
34:25Suyumuzun içerisine koyuyoruz.
34:33Şimdi.
34:39Şimdi bakın burada da ayvamız tam suyunu çekti.
34:42Bak bunu da yakından görüyor musunuz?
34:45Şimdi bunu Serpil rondodan geçirecek.
34:47Bu da burada beni bekleyene kadar.
34:49Pirincim şişsin geliyorum.
34:51Bak bu çok güzel oldu.
34:53Ayva çiçek açmış.
34:55Yaz mı gelecek?
34:57Gönül bu sevdadan vaz mı geçecek?
35:02Gönül bu sevdadan vaz mı geçecek?
35:07Dağılıp bitirirler şimdi.
35:09Az mı gelecek?
35:11Az gelecek.
35:13Pirincimiz burada pişsin efendim.
35:15Bak pirincimiz güzelce açılsın.
35:19Ben de.
35:20Sen onu yap.
35:21Ben bunu yapayım.
35:22İstiyorsan sen tavuğu dedikle ben yapayım.
35:23Nasıl istersen.
35:24Şöyle şunu bir alayım buradan.
35:26Çubuk tarçınlarımı.
35:28Bir tek çubuğu çıkaralım.
35:29Karanfilleri hiç çıkarma Nermin'im.
35:31Karanfilli karanfilli gelsin.
35:32Şöyle alsın sen.
35:33Burada ben direkt bunun içinde yapayım mı yoksa?
35:35Tabii tabii.
35:37Çizilmez zaten.
35:38Zaten böyle şey yapmayacağız Nermin'im.
35:41Bir tıklı olacak zaten.
35:42Bir tıklı gelsin.
35:46O kaşığım burada olsun.
35:51Bakar mısınız?
35:53Gel.
35:54Onu dedik.
36:00Kraliyet ailelerinin sofralarında pişen arasına peynirle servis edilen efsane bir görsel hazırlıyoruz.
36:10Bu görseli herkesin evinde yapabilecek şartlarla hazırlıyoruz.
36:14Birazcık rengini döndürdükten sonra rengi için içerisine ekstra bir şeyler atabilirsiniz.
36:21Bildiğiniz teknikleri kullanabilirsiniz ama çikirdek kaynatınca zaten.
36:26Ay şu an oldu bakar mısınız?
36:28Tam mermalet kıvamı.
36:29Bak şu istediğim kıvam.
36:35Evet şu benim istediğim kıvam.
36:37Nermin'im.
36:39Tavuklarımı da böyle iri iri didikledim.
36:42Bunu gönderelim mi suya?
36:45Çorbamın içine geri gönderiyorum.
36:48Dur geliyorum.
36:50Geliyorum izleyicime göstereyim yakından.
36:52Hummalı bir çalışma mutfakta.
36:56Çok böyle didik didik etmeye de gerek yok bunu şey gibi.
36:58Bak.
36:59Mevlüt pilavı gibi.
37:00Yükseldi mi?
37:01Yükseldi.
37:03Verelim Serpil Hanım.
37:04Serpil Hanım.
37:05Şimdi pirinçlerinin yanına tekrar gidiyor.
37:08Tekrar aromalı suyuyla pişmeye devam edecek.
37:11Kendi tavuk suyunu kendisi hazırladı burada.
37:13Bir karıştırmak istersen.
37:14Bak bugün bu çorbadan içeceğim.
37:16Şifaniyetine içeceğim.
37:18Bir de tavuktan yiyeceğim.
37:22Bir de bir de bir de tatlıdan yiyeceğim.
37:27Bir de hepsinden yiyeceğim.
37:29Çok güzel oldu çünkü.
37:30Şimdi ben getiriyorum.
37:31Niye getiriyorsun?
37:32Nereye gitti?
37:33Allah kahretsin.
37:34Kadın gibi.
37:37Şimdi.
37:38Biz de şey alabilir miyim sunun tabağı?
37:40Tabii bana ama sosu yapacaktın.
37:42Daha buraları da yapacaksın.
37:43Yaparız onu ya.
37:44Bunu sana bırakayım ben.
37:46Sosla geçeceğim çünkü.
37:47Bunu ama ters çevirdiğimi görsün izleyicim.
37:49Tabii ki.
37:50Hemen geliyorum.
37:51Bunu böyle yakından görüyorsunuz.
37:53Hazırladık bak.
37:54Görüyor musun?
37:55Bunu böyle birkaç saat önceden yaptığınızda çok güzel bir şekilde şekli oluyor.
38:02Şimdi geliyorum ona.
38:03Poşetimi geri ver.
38:04Bunu mecbur birkaç saat önceden hazırlamamız gerekiyordu.
38:09Hayır görseli gözüksün diye.
38:10Yoksa bak bire bir aynısını da yaptık.
38:13Poşetimi de ver Nermin'im geri.
38:17Poşet sağlıksız Serpil Hanım.
38:19Yok yok.
38:20Sen şimdi onu hafif bana şöyle tutarsan.
38:21Ben benimkini de boşaltayım.
38:22Bak kalıp gibi gördünüz mü?
38:25Biz bunu aynı bu şekilde hazırladık.
38:28Şöyle bana tutarsan.
38:29Tutayım.
38:31Kalıp gibi hazırladık dün.
38:33Bugün de siz de bu lezzetin aynısını yapabilirsiniz.
38:36Şu an daha bitmedi.
38:37Peynirli unun bir sunumunu taşlandıracağız.
38:40Sadece bu kısmı hazırlamanız için dondurmanız gerekiyordu.
38:44Şimdi ben kaşığımın arkasını ıslatacağım Nermin.
38:47Ben ıslata ıslata yayacağım bunu.
38:51Getireyim mi?
38:52Şimdi geliyorum.
38:53Ben temiz su alırım.
38:54Sen gel istiyorsan.
38:56Ben çorbayı bitireyim o zaman.
38:57Ispanak içine atayım mı?
38:59Bakayım birazcık pirinç pişmişse.
39:02Açılmış mı şey?
39:05Neyse bunu.
39:06Biraz daha açılsın sonra ıspanak koyalım ki.
39:10Çorbamızın o eşsiz bir aroma yapıyoruz.
39:13Çorbaya yaptığımız aroma ciddi anlamda eşsiz bir aroma olacak.
39:17İçerisine attığımız baharatları gördünüz efendim.
39:19Safranın rengiyle birlikte inanılmaz güzel.
39:22Acılarla.
39:23İçinde tam böyle kış çorbası.
39:25Nerminim.
39:26Şimdi yoğurt ve sıvı yağ ile bir sos yapıp çorbayla buluşturacağız.
39:31Limonlar da.
39:32İçerisinde un yok.
39:33Çok enteresan.
39:34Meyhanesinde bu sefer un yok.
39:36Evet.
39:37Sen kaşığı ne yapacaksın?
39:39Doğrayayım mı buna?
39:40Ha okey.
39:41Gel sen de.
39:43Şimdi bunu kenara alalım.
39:46Hatta bunu bir buğra batacağız.
39:48Bir soğuk sıcağa gitsin.
39:49İncecik bir dilelim.
39:57Sonra ben ona şu bıçağımı alayım geliyorum yanına.
40:04Bak sunum çok önemli.
40:07Şununla yapalım Nermin.
40:08Kes.
40:09Hafif de ıslattım.
40:10Tam kralların yediği gibi.
40:12Bak içinde şey de var ya Nermin.
40:15Kesme tahtasında mı yapsaydık onu?
40:20Bir tane daha bana kes ben sunumu yapayım.
40:23Şimdi yan yana.
40:26Hiç kaldırmana bile gerek yok.
40:28Şöyle bir göstereyim izleyicime.
40:30Gördünüz mü?
40:32Böyle yenen bir lezzet bu.
40:34Ben şimdi bunun aralarına serpil doğrarken boşluklar bırakacağım sana.
40:39Peynirine koyacağım.
40:40Dilim ekmek var ya.
40:47Şurada yerin var.
40:49Böyle canın gecenin bir yarısı çekti bir şey.
40:52Dedin ki ne yesem ne yesem.
40:54Atıştırmalık.
40:55Nermin.
40:56Niye taktın?
40:57İlla yiyecek.
40:58İlla takacak.
40:59Şöyle aç bakalım.
41:00Hadi koy koy.
41:01Üstüne böl.
41:02Böl böl.
41:04Kız.
41:05O da rahat etsin.
41:06Biz de rahat edelim.
41:13Çok iyi.
41:15Mükemmel olmuş.
41:16Şu şifa niyetine çok iyi.
41:19Sanki...
41:21Neden illa bu peynir?
41:22Beyaz peynirli olmaz mı?
41:23Güzel olur.
41:24Ama tuzlu ya biraz.
41:25Onda.
41:26Olsun.
41:27Beyaz peynir de çok yakışır şu an benim tabak zevkime güvensinler.
41:30Tamam.
41:31Direk beyaz peynir.
41:32Nermin'im.
41:33Biberiyelerle bunun tepelerine tık tık tık tık.
41:35Direk.
41:36Direk direk direk.
41:37Kalıp peynirimiz olsaydı ben koyardım şimdi.
41:39Yaa.
41:40Yer miydin tuzlu suyla da?
41:41Şu an istedi canım.
41:42Yalan.
41:43Tamam ben sana ekmeğin arasına verdim.
41:44Çünkü ben tatlı tuzlu ilişkisini çok seviyorum.
41:45Ya ben de seviyorum ama bu biraz böyle hani...
41:46Tatlı niyetine yiyoruz ya.
41:47Mesela hep kahvaltıda şey yaparız işte.
41:48Koyarız kaplara reçellerimizi.
41:49Koyma.
41:50Bak bunu yap çocukları çoluğa.
41:51Hazır mevsim ayva mevsimi.
41:52Ayva çiçek açmış.
41:53Yaz mı gelecek?
41:54Gönül bu sevdadan...
41:55Şimdi.
41:56Yaz mı geçecek?
41:57Buraya kadar gel.
41:58Diğeri kalsın kapalı.
41:59Kesmeyelim şunları.
42:00Biberiyelerimi tıkayım oraya ben.
42:01Tıksan.
42:02Tıksan.
42:03Tıksan.
42:04Tıksan.
42:05Tıksan.
42:06Tıksan.
42:07Tıksan.
42:08Tıksan.
42:15Hadi anne.
42:16Bak çok ince bir işçilik var burada.
42:17Şimdi.
42:18Bak yalnız.
42:19Evet.
42:20Şeyim de çok güzel olmuşlarmış.
42:21Şimdi mütevazilik yapıp şey yapamam.
42:22Allah'ım şimdi kokusuna bayılırım ki.
42:23Sen sever misin?
42:24Çok severim.
42:25Vallahi ben de çok...
42:26Bir şey söyleyeyim mi?
42:27Bir yükseldim ben buna.
42:28Yeter be anneciğim onu daha.
42:29Yap şunu.
42:30Yap şunu.
42:31Yap şunu.
42:32Yap şunu.
42:33Yap şunu.
42:34Yap şunu.
42:35Yap şunu.
42:36Yap şunu.
42:37Yap şunu.
42:38Yap şunu.
42:39Yap şunu.
42:40Yap şunu.
42:41Yap şunu.
42:42Yap şunu.
42:43Yap şunu.
42:44expression or enthusiasm the
42:51aman aman time kahvaltılık böyle güzel
42:55bir sohbar alar mısın Ecel'de mermatez
43:01zej muellibi dedin hiç değil ama efsane
43:05bir görsel var daha karhemen'e alıyoruz
43:07efendim pirinçlerimiz güzelce pişti
43:11içinde iyi doğramış oldum ıslakların
43:12var.
43:13değerini düşürmek istemedim. Sonrasında efsane bir sos yapacağım. Bu sosta sadece yoğurt ve sıvı
43:21yağ biraz da limon olacak bilginiz olsun. Böyle üzerine gezdireceğimiz güzel bir sos. Şuradan
43:29alıyorum. Son nerminim gidiyorum. Ayrılamıyor sen Pelin. Ayrılamadık gördün mü? Şöyle koydum.
43:35Yağın içerisine ekliyorum. Ama lütfen bir bak annesi. Bir bak annesi. Ben gidiyorum sunum dediğim
43:46böyle olur. Üzerine limon. Gözümüze de hitap etsin istedim nerminim. Etsin. Etsin efendim bu işi
43:54seviyoruz. Bak bu pirinçli çorbamızın içerisine girecek. Bu çorba tam kış ayına hitap edecek.
44:02Ağızlarınızı sımsıcak yapacak. Güzel, pratik bir lezzet. Herkesin evinde pişebilir mi? Çok rahat pişer
44:10efendim. Herkesin evinde çok rahat pişen lezzetler. Sakın demeyin ki bununla kim uğraşacak.
44:17Şu yapmış olduğunuz kesinlikle ayvalı peynirli efsane bir görsel. Kesinlikle deneyin bak. Birazcık
44:26seviyorsanız onu denemelisiniz bak. Bir günde de yaptım bitmedi. Bak bozulma derdi de yok nerminim
44:34bunun. Hiç bozulma derdi olmamız çok güzel. At dolaba beklesin. Aynı peynir gibi. Mesela biz sunum
44:40için bu kalıbı tercih ettik. İsteyenler mesela küçük küçük cam kaseler var ya. Şey de yapabilirler
44:44böyle minik kalıplarla. Kaşar böcekler aralarına da kaşar peynirleri ekleyebilirler. Çok da güzel olur
44:51gerçekten. Farklı bir görsel olur. Eee geldim. Nerminim yettim. Bütün ömrümde söyleyeceğimi çektim
45:02size şu an. Eee diye geldim. Bir daha duyamazsınız bende. O ne Nermin? Allah aşkına heyecan mı yaptın ki?
45:09Yoo böyle bir düşündüm. Bir hayatım falan geçti gözümün. Film şeridi gibi. Nereden başlasam
45:16derken zeytinyağlı portakallı brüksel lahanasıyla devam etmek istedim. Dört yemek kaşığı zeytinyağı,
45:23bir adet soğan, iki adet havuç, dört yüz gram brüksel lahanası, bir adet portakal suyu, iki adet kapya biber,
45:29yarım limon suyu, tuz, bir çay bardağı su. Üzeri için ise üç yemek kaşığı zeytinyağı efendim. Şimdi sana yetişeyim diye ben hemen soğanla...
45:39Ben de brüksel lahanaları ortadan böleyim. Bölüversene zahmet. Bak brüksel lahanasını en sevimli hale getiriyoruz biz bugün.
45:46İçerisindeki portakal suyuyla birlikte aromasını farklı bir lezzete dönüştürürken burada ince detay,
45:53size altını çizerek söylemek istediğim bir şey var. Vitamin deposu. Bak.
45:58Mevsimim. Hazır mis gibi.
46:01Şöyle bir baktım da menüme Serpil'im. Bütün yemeklerimiz ayrı bir vitamin bugün.
46:06Evet bir de dediğim gibi söylüyorum. Hepsi mevsimine uygun şeyler.
46:10Hepsi mevsiminde olan ve ciddi anlamda sağlık açısından bağışıklık sistemini sağlamlaştıracak tarifler efendim.
46:21Bak katkı maddesi yok. Her şey gözünüzün önünde. Canlı canlı cap canlı. Enerjimizle birlikte.
46:28Ama hafta sonu bizi özlüyorsunuz. Biz de sizi özlüyoruz. Ne yapacağız? İki gün yokuz.
46:34Cumartesi Pazar. Seviniyorsun değil mi? Beni görmeyeceğin diye Cumartesi Pazar.
46:39Soluklanıyor. Biz de soluklanıyoruz. Doğru söyle. Seviniyorsun değil mi?
46:42Seviniyorsun değil mi beni görmeyeceğin diye?
46:44Yok hiç alakası yok. Tövbe yarabbim.
46:46Bugün ben biraz geç geldim. Baktım saat bire doğru arıyor. Ölsek birden önce aramaz.
46:53Ay yazıklar olsun.
46:54Bu kız beni demiyorsun. Dokuzda onda arardı. Ne oldu?
46:59Hayır hiç öyle düşünmedim. Şey diye düşündüm. İşin çıktı herhalde. Sonra baktım saat ilerleyince panik yapıp.
47:05Benim işim çıkınca sana haber vermem mi?
47:07Ya verirsin de. Dedim ki dur panik yapmayın. Panik yapma Serpil. Sonra baktım saat ilerledi.
47:13Dedim ki aa benim kız. Haccık kesiyordum. Haccık dedim benim kız yok.
47:16Uzun bir aradan sonra ilk defa biri on geçe geldim. Normalde ben on iki demeden on bir buçukta buradayım.
47:23Ama bugün böyle.
47:26Oğlan çocuğu gibi çıktı geldi stüdyoya.
47:28Lahananın içi gitmiş. Görüyor musun? Dışarıdan bakıyorsun. O kadar iyi diyorsun.
47:34Yalan. Ah yavrum içi içi çürümüş.
47:37İşte insanoğlu da böyle biliyor musun?
47:39Kalbi kararmış.
47:40Üzülüyorsun. İçine atıyorsun. Dışarıdan baktığında sağlam gözüküyorsun. Ama içerisi ne yaralar almış.
47:50Neydi Nermin?
47:51Benim babam öyle derdi. Dışarıdan bakarsın sağlam. İçine bir bakarsın.
47:56Pembenin lafı neydi?
47:58Pembe.
47:59Ha şey. Dışarıdan baktım yeşil türbe.
48:03İçine girdim.
48:04Estağfurullah tövbe. Onlar da var. Onlar ayrı bir aşama. Estağfurullah tövbe diyoruz onlara biz.
48:12Ya bir şey söyleyeyim mi? Buradan bir şey söylemek istiyorum bak.
48:15Söyle hadi söyle.
48:17İyi ki ben canlı yayın yapıyorum. Böyle her şeyi buradan söyleyebiliyorum.
48:22Neden bir insanın yüzüne gülüp yanında çok güzel konuşup arkasından kötü konuşursunuz?
48:30Neden?
48:31Çıkarcı mefaatçi oldukları için.
48:33Bak hayatımda hiçbir şey, hiçbir şekilde bunu yapmadım. Cuma saati bak. Cuma vakti elhamdülillah.
48:39Ama bunu yapanlara şunu söylüyorum. Çok büyük bir vebal altındasınız. Yapmayın.
48:44Yüzünüze güldüğünüz, çay kahve içtiğiniz, aranızda dostluk var sandığın karşı tarafın arkasından konuşmayın.
48:52Bak geliyor. Bana da geliyor. Yapmayın ya.
48:55Ben sizi bilmem, kötülüğünüzü bilmem, iyiliğinizi bilmem. Siz beni bilmezsiniz.
49:00Ama yan yana gelince aşkım bebeğim sonra ne oldu?
49:04Kız yürü git diyeceksin bundan sonra.
49:06Bak sinirlenince böyle oluyor. Ya bunu yapmayın ya.
49:11Bir de her gördüğümüz yerde nasıl şey yaparız böyle görüyoruz ya.
49:15Ay canım nasılsın? İyi misin tatlım? Aa falan.
49:18Ben burada kendi ağzımla tüküreyim. Gerçekten bak.
49:21Bir daha yapmayacağım.
49:23Bir daha yapmayacağım.
49:25İbrahim Tatlıses'in bir sözü vardır.
49:27Lanet olsun içimdeki insan sevgisine. Ben insanları çok seviyorum. Çok değer veriyorum.
49:32Sen de benden olmaz.
49:33Yanlış yapıyorum. Yanlış yapıyorum.
49:35Canım deyince canı çıksın diyor. Kardeş seni seviyor mu?
49:37Bak içi dertlendi. Kadın kapya yiyor.
49:40Soğanı kavurduk. Havucu kavurduk. Kapya yeşilini ekledik.
49:43Yüzümüze de bakıp yapmayın ya. Bunun günahı vebali büyüktür. Yapmayın.
49:48Hiç hayatımda yapmadım bunları. İyi ki de yapmamışım.
49:51Namit. Menfaat menfaat.
49:53Brüksel'i de koydum içerisine.
49:55Çık açın açın.
49:56Keşke duymasam böyle şeyleri. Keşke bana getirmeseler.
49:59Ben üzülüyorum bu sefer.
50:01Hiç duymasam.
50:03Sana gelir ayrı konuşur. Bana gelir ayrı konuşur.
50:05Silsiler yok mu? Var.
50:08Hey yavrum hey. Sesin var.
50:10Vallahi biliyor musun? Gelip karşıma dobro dobro sen böylesin böylesin desin.
50:13Alnından öperim. Ama arkamdan konuştuğu için hiçbir vebali kabul etmiyorum.
50:17Boyununa yüklesin Allah'ım.
50:19Yürek işi.
50:20Gelsin yüzüme söylesin. Alnından öperim.
50:22Ben biliyorsun. Ben duyarsam ben ölüyorum direkt.
50:24Atkıay niye benim hakkımda böyle konuşmuşsun sen diyorum.
50:27Sen de abartıyorsun. Ben öyle girmem o boyutlara.
50:29Aa niye?
50:30Tuzu ekledim. O günahıyla yansın.
50:32Ama o daha tatlı birisin değil mi Atkıay?
50:34Burada efendim bak suyu ekledik.
50:36Suyu ekledik.
50:37Zahmet aktüel yok.
50:39Aktüel içinde tanınma olmuyor bu arada.
50:41Küstü bizi.
50:43Hayırdır Sinem?
50:45Olsun.
50:46Hayırdır?
50:47Limonumuzu sıkıyoruz.
50:49Bak hem limon hem portakal suyu var içerisinde.
50:52İçim rahatladı. İyi ki söyledim onu.
50:55Günaha girmeyin.
50:56Yine yüzüne söyleyin. Yine Serpil'in yüzüne söyleyin.
50:59Daha bitti mi? Çorbamız bitmedi.
51:00İşte o söyleyemeyeceği ben söylüyorum değil mi?
51:02Bak yetmedi. Yetmedi bak.
51:04Bu lezzeti şu an zirveye taşıyoruz.
51:08Ne oldu?
51:09Ha?
51:10Yani.
51:11O söyleyemezse sen söyleyeceksin.
51:13Çağatay abi.
51:14Yüzünün orta yerine söyleyeceksin.
51:15Söylemem.
51:16O Allah'tan utanmıyorsa ben kimim ki?
51:18Allah'tan utanmıyorsa, yapıyorsa ben kimim ki?
51:21Ben aciz bir kulum.
51:22Niye beni kime hep atacaksın?
51:23Dedikodumu, gıybetimi yapıyorum.
51:24Hatırla Ayşe Fatma bana bunu demiş.
51:25Demiş duyacağım, duyacağım, şişeceğim.
51:27Duyacağım, duyacağım, şişeceğim.
51:28Valla ben yemek yapıyorum.
51:29Yemek yaptıktan sonra.
51:30Huzurlu bir evim var.
51:31Oraya gidiyorum.
51:32Çocuklarımla birlikte.
51:33Elhamdülillah uzanıyorum yatağıma.
51:34Kimsenin arkasından dedikodu yok.
51:35Gıybet yok.
51:36Dert varsa da Allah'tan.
51:37İnşallah sonu da güzel oluyor.
51:38Hiç biliyor musunuz?
51:39O yüzden.
51:40Getir, getir.
51:41Ağzını tutacaksın.
51:42İyilikler olsun istiyorsan.
51:43Süt, süt, süt.
51:44İyilikler olsun istiyorsan ağzını tutacaksın.
51:45Sonra da ben ne dedim?
51:46Ben ne dedim?
51:47Hiçbir şey söylemedi.
51:48Sen ağzını tutmamışsın.
51:49Sen yanına desen ki.
51:50Niye böyle konuştum?
51:51Yok kız, ben söylemedim.
51:52Ben söylemedim.
51:53Ben söylemedim.
51:54Ben söylemedim.
51:55Ben söylemedim.
51:56Ben söylemedim.
51:57Ben söylemedim.
51:58Ben söylemedim.
51:59Ben söylemedim.
52:00Ben söylemedim.
52:01Ben söylemedim.
52:02Ben söylemedim.
52:03Ben söylemedim.
52:04Ben söylemedim.
52:05Ben söylemedim.
52:06Ben söylemedim.
52:07Ben söylemedim.
52:08Ben söylemedim.
52:09Ben söylemedim.
52:10Ben söylemedim.
52:11Ben söylemedim.
52:12Ben söylemedim.
52:13Ben söylemedim.
52:14Ben söylemedim.
52:15Ben söylemedim.
52:16Ben söylemedim.
52:17Ben söylemedim.
52:18Ben söylemedim.
52:19Ben söylemedim.
52:20Ben söylemedim.
52:21Ben söylemedim.
52:22Ben söylemedim.
52:23Ben söylemedim.
52:24Ben söylemedim.
52:25Ben söylemedim.
52:26Evet, gönderiyorum.
52:30Of of.
52:31Etmeye çalışıyorum hocam.
52:32Allah'ım lütfen.
52:33Hakkını helal et.
52:34Sen de helal et.
52:35Ama ben senin yüzüne söylüyorum.
52:36Hiç arkandan koşma Hüseyin Hoca.
52:37Ne oldu be?
52:38Konu ne ara size geldi?
52:41Sen kiminle dans ediyorsun dedi bana.
52:43Çünkü ben dedim ya, içini görüyoruz değil mi dedim.
52:45Buluşturma anını.
52:46Yani ben varım Rejide diyor.
52:47Kızım diyor.
52:48Ya diyor benim işime karışma diyor.
52:49Bak görüyor musun?
52:50Öyle.
52:51Ben de tamam dedim.
52:52İyi de sen girme.
52:53Sen daha çok fırın ekmek yemen lazım.
52:55Neden?
52:56Sen reklam arasına gelirsin bana.
53:01İyi mi sence bu nasıl?
53:02Çok güzel oldu ya.
53:03Bilemedim daha.
53:04Bir tadına bakayım mı?
53:05Abi bak tuzumuzu inme tadına.
53:07Hiç yemem tuzsuz yemek.
53:09Bir bakayım tadına ya.
53:11Bak.
53:12Aman kardeş işte.
53:13Ne yapacağım?
53:14Üzülüyorum ya.
53:15Vallahi üzülüyorum.
53:16Değer verdiklerime üzülüyorum.
53:17Ya verme.
53:18Üzülme.
53:19Vermiyorum ki artık.
53:20Kimseye bir şey yaptığım da yok.
53:21Hadi eve gidiyorum yatıyorum ben ya.
53:22Ne yapıyorsun?
53:23Uyuyana geçiriyorum.
53:25Vallahi geçenlerde ortak tanıdığımızı biz seviyorduk.
53:28Sen biliyorsun.
53:29İsim vermeyeceğim.
53:30Vallahi rahat ol.
53:31Kız canım.
53:32Tuzsuz.
53:33Kankam.
53:34Aşkım.
53:35Arkadaşım dedim.
53:36Çok acı.
53:37Acı olacak ama bu.
53:38Allahu ekber.
53:40O atarsan Urfa biberlerine.
53:43Ama bu acı olacak.
53:44Açı acı diyeceğiz.
53:45Keşke içinden çıkardığımızı geri atmasaydık.
53:47Bayağı mı tuzsuz?
53:48Tuzsuz.
53:49Dur sen çık çık onu.
53:51İki tane biber koyduk.
53:52Ayol ne var?
53:53Çok güzel ama.
53:54Ben burada bir şey anlatıyordum.
53:55Boş ver ya.
53:56Ne anlatıyorsun?
53:57Anlatmayayım mı?
53:58Bir derdimi dökesim geldi.
53:59O kendisini biliyor ya.
54:00Derdimi dökesim geldi.
54:02Neler gördük?
54:04İyi dedin.
54:05Hepsi geldi geçti.
54:06Kalıcı olanlar yanımızda Allah'a şükür.
54:08İyi dedin bunu da iyi dedin.
54:09Ömrümüze misafir olarak uğurlayıp geçenler zaten gitmiştir bizim için.
54:12Hiç gözyaşı dökmeye gerek yok.
54:14Şunları ben bir sileyim.
54:16Sunumluklarımızı çıkarayım.
54:20Vallahi bak su bile koymadık.
54:21Bir şey yapayım mı?
54:22Bir şey yapayım mı?
54:23Ne canımın içi?
54:24Seçeyim mi keytalı?
54:26Bir seç.
54:27Seç tabii.
54:29Söz verdin değil mi?
54:31Reklama Ayhan abimin mesajıyla giriyoruz.
54:34Yaradanın adaleti her şeyin üstündedir.
54:36Seni yıkmaya çalışanlar vakti gelince diz çökenler.
54:40Sabret.
54:42Evet efendim.
54:43Zor ama sabredelim.
54:44Hediyemi birazdan açıklıyoruz.
54:46Serpil konu ile birlikte masamızı kuruyoruz.
54:48Tarifler on numara.
54:50Beyaz TV ekranlarından ayrılmayın.
54:52Kart önemli.
54:53Geliyoruz.
54:55Evet efendim.
54:56Muhteşem güzelliklerle karşınızdayız.
55:00Efsane bir zeytinyağlı hazırladık.
55:04Yok böyle bir şey.
55:05Serpil bir karıştır.
55:06Çorbamıza bak karıştır.
55:08Aman yarabbim.
55:09Aman şöyle pirinçlerinden bir kaldır.
55:11Bak bak bak.
55:13Yok böyle bir şey efendim.
55:15Yok böyle bir sofra.
55:16Yine cumaya yakışır efsane tarifler.
55:19Muhteşem sunumlarla karşınızdayız.
55:21Öyle bir tavuk yaptık.
55:23Gerçekten kuzudan yukarı oldu.
55:25Özel sosu ile birlikte tam bir mühürleme tekniği ile demiglas sosu ile her şey içerisinde birkaç tekniği kullandığımız efsane bir lezzet oldu.
55:34Hemen yan tarafta ayvalı peynirli hazırladık efendim.
55:38Kraliyet sofralarının en güzel sunumlarından bir tanesi.
55:42Tadı da görseli kadar etkileyici.
55:45Kesinlikle öyle.
55:46Yan tarafta brüksel lahanası böyle bir sosla buluşmamıştı.
55:50Gerçekten yumuşacık portakal suyu ile limonu ile bambaşka bir lezzet.
55:55Hemen yan tarafta kış ayları için güz çorbası hazırladık.
55:59Boğazım ağrıyor.
56:01Birazcık üşütmüşüm.
56:02Haysizim.
56:03Tavuk suyuna çorbam olsun.
56:04Ama tavuk suyuna çorba böyle olsun efendim.
56:07Yaman olmasın.
56:09Biz bize düşen görevi yapıyoruz.
56:11Ne veriyoruz Serpil?
56:12Kettle'ımızı veriyoruz.
56:13Evet bizim kettle'umuz var.
56:14Hemen girdim.
56:16Görmüyordu.
56:17Sunucu görmüyor.
56:19Evet bismillahirrahmanirrahim.
56:21Çok güzel yorumlarımızla dolmuş Beyaz TV.
56:23Açıyorum.
56:24Nermin Hanım demişler birazcık aşağılara inmiyorsunuz.
56:27İniyorum bugün.
56:28İnmiyorsunuz mu demişler.
56:29Öyle demişler.
56:30Bugün Nermin çok iniyor ha.
56:31Vallahi Serpil Hatta diyor ki yeter indi.
56:32Bak hepsini açtım neredeyse şu an.
56:35Açıyorum ve şöyle bir kaydırıp gözümü kapatıyorum.
56:39Ben Cohan.
56:40Rüveyda.
56:42Memiç.
56:43Hayırlı cumalar Nermin amcım.
56:44Yine çok güzelsiniz.
56:45Sizi sürekli izliyorum.
56:46İnşallah bana çıksın bu sefer hediyemiz demiş.
56:49Rüveyda gönderdik kettle'ımızı.
56:51Pazartesi günü de mikro dalgayla kıyma makinemizi açıklayacağız.
56:56Sizler hafta sonu bolca yorum yapmaya devam edin.
56:59Hepsini biz fazla fazla Ramazan ayı boyunca da her gün sizlere hediyelerle buluşturmaya devam edeceğiz.
57:06Biz bize düşen görevi fazlasıyla yapmaya çalışırken bizim için en önemli şey ne aslında biliyor musunuz?
57:12Samimiyet.
57:13Sizlerin evet ekranda bizi izlerken samimi bir şekilde yüzleriniz tebessüm ediyorsa konuştuğumuz, sohbet ettiğimiz şeyler bir nebzede olsa böyle haklı taraflarını buluyorsanız
57:26evet Nermin Hanım burada haklısınız bir daha biz bunu yapmayalım ya da biz de böyle yapalım diyorsanız ne mutlu bize efendim.
57:32Çünkü ekranda olmak ciddi anlamda çok ciddi bir duruş ister, görsel ister.
57:38Biz de elimizden geldiğince bu duruşu ve görseli en iyi şekilde sizlere yansıtmaya çalışıyoruz.
57:44Tabii bizim de kusurlarımız vardır.
57:46Af ola eğer yanlışımız oluyorsa ama mümkün mertebe dikkat ediyoruz.
57:50Hadi şimdi dalalım tavuğa.
57:53Sen tavuğu güzel al istersen tabağına daha rahat.
57:56Ben tavuğu.
57:57Bu arada bizi uzun zamandır Nermin hepsi izleyicilerimizin misafir ediyor evlerine.
58:02Belli ki bizi ailelerinden biri görüyor ben kendisi halini bağlıyorum.
58:05Teşekkür ediyorum efendim.
58:06Bismillahirrahmanirrahim.
58:07Hadi bakalım.
58:12Allahuekber diyor anladım.
58:14Evimizden sağlık, saat, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
58:20Allah'a emanet ediyorum.
58:22Hafta sonu güzel bir hafta sonu geçirdikten sonra pazartesi canlı yayında yine sizlerle olacağız.
58:27Bir yere ayrılmayın Beyaz TV'de kalın.
58:35Hoşçakalın.