Kemaliye ilçesine özgü Zetrin baharatı, 120 çeşit bitkinin karışımıyla elde edilerek sofralara lezzet katıyor. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği belirtilen bu geleneksel ürün, nesilden nesile aktarılıyor.
120 çeşit bitkinin karışımıyla elde edilen baharat; Zetrin
ERZİNCAN - Erzincan'ın Kemaliye ilçesine has olan baharat türü Zetrin, 120 bitkinin karışımıyla elde edilerek sofralara lezzet olarak sunuluyor.
Zetrin, Kemaliye'de yapımı asırlar öncesine giden, bilinen birçok çiçek ve bitkiler topluluğudur. Mart ayında doğada yetişen bitkiler Kasım ayına kadar toplanmaya başlanır. Gölge ortamda kurutulur. 120 çeşit bitki kurutulduktan sonra taş dibeklerde dövülerek karıştırılır. Kemaliye'nin meşhur kurutulmuş taş fırın ekmeği ıslatılarak sofralara gelir. İşte bu ıslatılmış ekmeğe dökülerek tüketilir. Ayrıca zeytinyağına ve peynirin üzerine dökülerek tüketilir.
hbrlr1.com/ctftafclkckckl
120 çeşit bitkinin karışımıyla elde edilen baharat; Zetrin
ERZİNCAN - Erzincan'ın Kemaliye ilçesine has olan baharat türü Zetrin, 120 bitkinin karışımıyla elde edilerek sofralara lezzet olarak sunuluyor.
Zetrin, Kemaliye'de yapımı asırlar öncesine giden, bilinen birçok çiçek ve bitkiler topluluğudur. Mart ayında doğada yetişen bitkiler Kasım ayına kadar toplanmaya başlanır. Gölge ortamda kurutulur. 120 çeşit bitki kurutulduktan sonra taş dibeklerde dövülerek karıştırılır. Kemaliye'nin meşhur kurutulmuş taş fırın ekmeği ıslatılarak sofralara gelir. İşte bu ıslatılmış ekmeğe dökülerek tüketilir. Ayrıca zeytinyağına ve peynirin üzerine dökülerek tüketilir.
hbrlr1.com/ctftafclkckckl
Category
🗞
HaberlerDöküm
00:00Fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt
00:30fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt
01:00fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fır
01:30fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt fırt
02:00müziği
02:08müziği
02:10müziği
02:12Ama benden sonra yapacak olan kimse yok.
02:16Kemaliye ait bir baharat türüdür.
02:19Bunlar pişen yemeklere atılmaz.
02:23Bunu en çok patates salatası, yöremezin boylu ekmeği ve peyniriyle birlikte üstüne dökerek
02:30o şekilde pilavın, çorbanın, köftenin artı halis zeytinyağına katarak
02:36ve zeytinle birlikte ekmek batırarak yenen bir baharat türüdür.
02:42Tüm baharatlarımız hazır.
02:45Tüm baharatlarımız hazır.
02:48Tüm baharatlarımız hazır.
02:51Tüm baharatlarımız hazır.
02:54Tüm baharatlarımız hazır.
02:57Tüm baharatlarımız hazır.
03:00Tüm baharatlarımız hazır.
03:03Tüm baharatlarımız hazır.
03:06Tüm baharatlarımız hazır.
03:09Tüm baharatlarımız hazır.
03:39Tüm baharatlarımız hazır.
03:42Tüm baharatlarımız hazır.
03:45Tüm baharatlarımız hazır.
03:48Tüm baharatlarımız hazır.
03:51Tüm baharatlarımız hazır.
03:54Tüm baharatlarımız hazır.
03:57Tüm baharatlarımız hazır.
04:00Tüm baharatlarımız hazır.
04:03Tüm baharatlarımız hazır.
04:06Tüm baharatlarımız hazır.