En Buenos Aires, Florencia Gallino fundó Sitopia, una comunidad que promueve la regeneración de espacios verdes en ciudades, con técnicas centenarias de cultivo. Florencia se dio cuenta de que se estaban perdiendo plantas nativas habituales y fomentó su recuperación a través de la pedagogía. Un proyecto que anima a conectar con la naturaleza, también en plena ciudad.
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00:00Soy Florencia Gallino, fundadora de Citopia, una comunidad que promueve la regeneración
00:10de espacios verdes en ciudades desde Buenos Aires, Argentina.
00:15En el corazón de la ciudad de Villa Crespo, en la provincia de Buenos Aires, crece un
00:19proyecto que promueve la regeneración de la flora y la fauna urbana. Se trata de Citopia,
00:25una empresa y plataforma que, a través de la pedagogía, quiere tener un impacto positivo
00:30en la comunidad.
00:31Citopia es una palabra compuesta, que viene del griego, citos y topos. Topos es lugar,
00:41citos es comida. Es un proyecto que promueve la regeneración de espacios urbanos a través
00:46de la creación de lugares verdes, llenos de naturaleza, que pueden ser comestibles,
00:51que pueden ser jardines de polinizadores, jardines de nativas. Y es como buscar regenerar
00:57la ciudad, que son espacios construidos, no pensados en la naturaleza, con naturaleza.
01:08Es un proyecto que está enfocado mucho en la parte educativa, entonces nuestra gran
01:12herramienta es estos espacios donde invitamos a la gente a venir a hacer talleres y llevarse
01:17información e inspiración para replicarlo en casa.
01:21La comunidad de Citopia sigue creciendo. Ahora, junto a Florencia, trabajan otras siete mujeres.
01:27Entre sus objetivos está promover y animar a otras personas a crear espacios verdes en
01:32sus viviendas. Su principal herramienta son los talleres presenciales o virtuales.
01:39Cuando vienen las personas a todas las actividades y experiencias presenciales, se llevan como
01:44esa experiencia de estar en contacto desde el equipo a poder aprender vivencialmente,
01:52sobre todo lo que tratamos de llevar para amplificar esta misión de regenerar espacios
01:56urbanos y generar vida dentro de las ciudades, y también como entender que cualquier lugar
02:01de la ciudad puede ser un lugar de inspiración y de aprendizaje a través de la naturaleza.
02:07En los talleres se invita a los participantes a poner las manos en la tierra y cultivar
02:11semillas. También se explican todos los conceptos necesarios para cultivar una huerta en casa. Es
02:17una invitación a reconectar con la naturaleza y a conocer los insectos que colaboran en la
02:23generación de un ecosistema urbano. Las ventajas de tener un oasis verde en la ciudad, por pequeño
02:29que sea, son incontables. Una huerta en casa tiene muchísimos beneficios desde la obtención del
02:35alimento que tenemos, evitamos consumir agroquímicos, entonces obviamente es una
02:39dieta mucho más sana. Estamos favoreciendo un espacio para otros habitantes de la ciudad que
02:44son polinizadores y otros animales, entonces estamos ofreciendo alimento para otros animales.
02:47También si la tenemos, por ejemplo, en una terraza, es un lugar de captación de carbono. Si bien no
02:52captan tanto carbono como un árbol, también reducen todo lo que es la polución y puede
02:57actuar incluso si la ponemos en terrazas como una forma de aislar térmicamente un edificio. Si yo
03:02cosecho una hoja y la empiezo a empacar, esta hoja empieza a perder nutrientes y todo el proceso que
03:09implica desde que yo la cosecho hasta que llega nuestro plato, es un proceso en el que prácticamente
03:13la mayoría de los nutrientes se pierden. La agricultura orgánica, la agricultura de cercanía
03:17o local, permite que estos nutrientes estén disponibles mucho más rápido, que nos estemos
03:21nutriendo correctamente y además reduce todo el impacto que se genera por la huella de carbono en
03:26el traslado que se hace de los alimentos. Citopia también trabaja con otras empresas y ofrece sus
03:33servicios para diseñar espacios regenerativos, instalar composteras o realizar capacitaciones
03:39sobre el manejo de residuos. Además, cuenta con un espacio único de referencia, Isla Citopia,
03:45una terraza llena de vida donde se realizan talleres y eventos. No sólo está a disposición
03:51de sus aprendices, también sirve como espacio de encuentro para otras empresas y organizaciones.
04:02Isla Citopia es este espacio donde estamos creando como una isla regenerativa en la ciudad,
04:07llena de verde, de plantas comestibles, jardines de polinizadores, jardines de mariposas. Acá en
04:12Argentina arranqué el proyecto Yo Sola y se fueron sumando diferentes personas. Tenemos un
04:17programa de aprendices, que es un programa gratuito, donde cada cuatro meses hacemos una convocatoria
04:23y van llegando solicitudes que se suman al programa y lo que vienen es a trabajar en la huerta y
04:28nosotros, a cambio de este trabajo que brindan en la huerta, les damos educación. Hay varias
04:32personas que se han sumado, hoy somos siete en el equipo, siete mujeres que han salido de este
04:36programa y se van subiendo al equipo con diferentes tareas. Es un programa muy bueno, a mí me gusta
04:41mucho. Aprendimos de todo, tanto para germinar, tanto para cultivar, bueno los riegos, las plagas.
04:50A mí en mi caso lo que me pasa es que yo tengo un espacio muy chiquito y acá en este lugar tenemos
04:58un lugar mucho más amplio que podemos hacer de todo. Los talleres de Citopia cubren un amplio
05:07abanico de intereses, desde cómo crear una huerta orgánica a temas de compostaje o también el
05:14cultivo de hongos y plantas medicinales para el autoconsumo. También ofrecen clases para
05:20armar un mariposario y de esta forma ayudar en la reproducción de la mariposa monarca,
05:25una especie amenazada por la pérdida de hábitat.
05:33Y la educación es poder y el conocimiento es poder y yo creo que si uno no conoce lo que
05:39tiene enfrente, no le van a hacer la necesidad de cuidarlo. A mí me pasó y a mucha gente le pasa
05:47lo mismo que a medida que uno conoce las plantas, conoce las especies, conoce la naturaleza y se
05:52acerca es cuando se te despierta la necesidad de cuidarla, protegerla y regenerarla.
05:56Crear ciudades más verdes y a la vez crear lazos comunitarios que promueven el bienestar
06:02de sus habitantes. Proyectos como Citopia animan a conectar con la naturaleza también en plena ciudad.