Esta crema untable, que se prepara en 5 minutos, es una verdadera maravilla. Se hace con bacalao desalado, miga de pan, ajo, aceite y pimentón
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Vamos a Málaga con una de sus tapas más auténticas. Ajo Bacalhau.
00:08Mezcla la miga de pan con pimentón dulce y pimentón picante.
00:11Añade agua caliente, el ajo y empieza a triturar.
00:26Agrega la mitad del aceite y sigue triturando.
00:30Incorpora el bacalhau y el resto del aceite y tritura hasta lograr una pasta de textura untable.
00:36Si hace falta, añade un poco más de agua.
00:43Sirve el ajo bacalhau en cazuelitas de barro, con picos, regañas o tostadas.
00:48Fácil, ¿no? ¡A disfrutar!