هلت بشاير رمضان.. عبد العال صنايعي رقاق في الزقازيق: السفرة ما تخلاش منه لزوم المرقة والصواني
المزيد من التفاصيل والفيديوهات اشترك في قناتنا علي اليوتيوب وتابعونا على الصفحات الرسميه مواقع التواصل الاجتماعي ↓↓↓↓
الصفحة الرسمية لمصراوي - أول وأكبر بوابة مصرية
تابعوا مصراوي على:
Official website : https://www.masrawy.com
Official Facebook Page : https://www.facebook.com/Masrawy
Official Twitter: https://twitter.com/masrawy
#مصراوي
#shorts
#trending
#saudiarabia
#Kuwait
Copyright © All Rights Reserved -Masrawy
المزيد من التفاصيل والفيديوهات اشترك في قناتنا علي اليوتيوب وتابعونا على الصفحات الرسميه مواقع التواصل الاجتماعي ↓↓↓↓
الصفحة الرسمية لمصراوي - أول وأكبر بوابة مصرية
تابعوا مصراوي على:
Official website : https://www.masrawy.com
Official Facebook Page : https://www.facebook.com/Masrawy
Official Twitter: https://twitter.com/masrawy
#مصراوي
#shorts
#trending
#saudiarabia
#Kuwait
Copyright © All Rights Reserved -Masrawy
Category
📺
TVTranscript
00:00صباح الخير متابعي موقع مصراء
00:07ومعاكم في باس مباشر من شارع الحمام بمدينة زاوية
00:11بالتحديد محافظة الشرقية
00:13كلنا بنستعد بالاستقبال شهر رمضان
00:17وغائق طبعا موجود دايما طول السنة
00:20ولكن بيبقالوا بمزاق خاص في شهر رمضان
00:23هنا أصحاب المحلات التجارية هنا في شارع الحمام
00:27والمختصين بصناعة وخبز الغائق
00:33بيستعدوا له قبل شهر رمضان بحوالي شهرين يعني
00:38صباح الخير عم عشرة
00:42ده خليبي حاج
00:44الحمد لله سنة طيبة
00:47احنا شاغلين في الراوة والكنافة وكلها
00:50والعيش الكرب
00:52وعيش السوري
00:55وبنعجن الكنافة
00:57عجين الكنافة بسمنة
00:59وعندنا سمبوسة برضو
01:01فكل حاجة موجودة
01:03وطول السنة شاغلين
01:08بقالنا عمر يعني
01:10بقالنا عمر
01:15كنافة وكلاش
01:18ورايح
01:21طول السنة طول السنة
01:25لا والله عم عشرة شاغلين في دورة يعني
01:33عشرة المواسم ان شاء الله
01:35ان شاء الله
01:37نعم
01:39امضى فرق بزاجين
01:41دورة
01:43الوقت شاغل رهوة
01:45بسور
01:47بسور
01:49بسور
01:54طول السنة
01:58ايوه
02:00ايوه
02:05نقل
02:07نقل
02:09ايوه
02:11ابناك بنشتغلو هنا
02:13كنا بنجحوا جاهز
02:15اوو
02:17كيما رأيتم تعملون كان برضو نفس الماكينة دي ولا مختلفة؟
02:23مختلفة فرن
02:29وده بالنسبة لكو أسهل؟
02:31هي برضو ما نتشاء
02:35لازم نتعب
02:37وبيعجب السهل يعني
02:41ورأيتم وقتك ايه هنا عشان تستيقظ؟
02:43خمس دقيقة
02:47اه انت بتتفرجوا كده دلوقتي؟
02:49بينيت اول
02:51ويوصلين؟
02:53اه
02:59السلام عليكم
03:03السلام عليكم
03:07اتعرف بيك؟
03:09محمود شاوي السعيد
03:11انت صناعيك هنا؟ نعم طبعا
03:13اهلا بيك قولي بقى يعني احكينا بقى التفاصيل بتاعتكم
03:15وصناعة الرقاء
03:17طبعا انا واقف على مجهة العجين
03:19انا بحضرهم العجين طبعا
03:21الدكان عام ده بقى لخمسة عشرين سنة
03:23ما شاء الله
03:25خمسة عمر ثامن يعني
03:27اول ما بيجي طبعا مقس الحل نظيف
03:29عشان دي شغل يامانة طبعا
03:31نظيفة مشي
03:33وبقى المقس الحل عيال كله ربع ملع
03:35عشان العجين يشوف بخرع
03:37وبقى كده عاجن وكو وفتح
03:41تبقى متمسكة كده؟
03:43كده انا مسك المردانة طبعا
03:45بفتح العجين كده ماشي
03:47والصناعة بياخد من تحت دي
03:49بياخد هو يفرد عندي
03:55كمل كلامك بقى
03:57بتقولي بقى الصنعة دي
03:59عبارة عن دي
04:01وملح ومي
04:03رهو
04:05رهو
04:07رهو متعلنش باللبن
04:09ملح ودي ومي
04:11دي صنعة طبعا
04:13صنعة طعم
04:15لكن اللي يقولك غير كده
04:17دي صنعة يعني
04:19طعم يا ميشي الطعم
04:21شمعنا الرواء دايما بيكتر في شهر رمضان
04:23نعم؟
04:25ليه الرواء بيزيد في شهر رمضان؟
04:27طبعا عشان موسم كلصان طيبة
04:29والناس طبعا تبقى بقى على شو
04:31كلصان طيبة رمضان كريم
04:33كلصان طيبة
04:35ويعني شاغلين ساوة رمضان مش رمضان
04:37شاغلين ساوة على طول
04:39شاغلين ساوة على طول
04:41شاغلين ساوة على طول
04:43مراحل صناعة الرواء
04:45مراحل
04:47مراحل الرواء
04:49طبعا احنا
04:51الاول بنحط
04:53ساوة ويستنى جمعة ربع
04:55العجينة
04:57عجينة حضرتك
04:59عبارة عن مية ودي وملح
05:01بس ماياخدش عجين غير كده
05:03ما نضيفش عليه زيت ولا سنة
05:05ولا حاجات من دين
05:07طعمه انضف من اي حاجة
05:09لا العجين لازم يستريح
05:11العجين لازم يستريح
05:13كلما العجين يستريح
05:15بتاخد رام ديفه طبعا
05:17ولها طعم
05:19يبقى خفيف
05:21لازم يتفرد بالشكل ده كده
05:23لازم يتفرد على الترابيزة
05:25يتفرد على الترابيزة ويتعطى
05:27ويتسوق
05:29هتتعرفوا تخلوه يبقى رقيق بالشكل ده ازاي
05:31بنشده
05:33هو عم العجين اما بيستريح بيتشد العجين
05:35العجين بيريح بيتشد
05:37انت في ديك بقى ايه
05:39في سوري بتعمل كريب
05:41العجينة دي تعمل منها ايه
05:43العجينة دي تعمل منها ايه
05:45غير الرواء
05:47ما تعملش منها حاجة
05:49لا هي رواء وكريب وحاجات بقى
05:51وده بيتحضر بقى ولا بيتشتغلوا تاني
05:53لا بقى عجين تاني
05:55محرف دي بتتعجن
05:57محرف دي تطلع طبعا بتدر على المكان تاني
05:59ويتخدم العجين وكده
06:01وهرجع اكوره وافتحها تاني كمثل
06:03عشان الرواء يكون
06:05فيه رواء بيكون هاش كده
06:07وفيه رواء تاني
06:09بيقولهم جلت
06:11ده دوية بتاع البيت
06:13اللي بيتقطع وما يطلعش منه حرف
06:15دوبه بيتخين
06:17لكن طبعا المحل
06:19الرواء بتاعته بتتسحب
06:21بيطلع منها الحرف يتعجن تاني
06:23ماشي هذا نظرية بيه خفيف
06:25طب فيه رواء بيبقى اوسع من كده
06:27فيها لو عاوزها نعمل لك اوسع
06:29نطلع لك اوسع
06:31الفرق بين الكبير والصغير
06:33ده هو
06:35التفتيع بتبقى على قدر
06:37صحيح من الصينية
06:39مثلا فيه زبون يجي يقول لك انا عاوز كيلو كبيرة عن محمود
06:41هروح مجتلق له كيلو كبيرة
06:43طبعا الزبون هو زبون حوربة
06:45ايه الفرق بقى بين الرواء الناشف
06:47والرواء الطاري
06:49الطاري دوية طبعا
06:51فيه بطعم
06:53فيه ناس بتاخد الناشف دوية لللبن ساعات
06:55ماشي يمشي باللبن
06:57لكن الطاري دوية
06:59بتعمل باللحمة
07:01بطعمة حلوة قوي
07:03موجود عندك
07:05نعم طاري موجود
07:07سواء كم طاري او ناشف
07:09طاري او ناشف
07:11طاري 50 جنيه
07:13والجولج ب40
07:15سامبوزة ب50
07:17ايه اللي اختلف
07:19في صنعك الرواء عن زمان
07:21ما انك 35 سنة
07:23اللي اختلف دلوقتي
07:25انا مش شغل اول في الاحرار
07:27انا فلاح
07:29كان الله يرحمه سيدي وسيدي
07:31كانوا بيعملوا اول في الاحرار
07:33ماشي على فرن بالحطب وكله
07:35حطب
07:37حطب الشام دوية
07:39طبعا اما تطورنا وجبنا الماكنة
07:41عامي بقى الله يرحمه اشترى الماكنة
07:43وجاب اعياله هنا طبعا هم مسكين محل
07:45اه الماكنة دي
07:47ويجيبوني معاهم بقى
07:49اشتغلنا احنا بقى وجبنا العجينة طبعا
07:51واشتغلنا
07:53كنا الاول بيتعيدنا على ادينا
07:55ونعطيه حيطة كهوة كده سيارة ونفرده
07:57ماشي وندخلوا الفرن
07:59يطلع تخين برضه شوي
08:01بس مزاي كده طبعا دوية
08:03طالما وصلنا النادي حاجة نظيفة
08:07اللي يبقى صنايعي ياخد وقت تهدي
08:09عشان يحترف الشغلانة دي
08:11عشان يتعلمها
08:13اقل حاجة لو مخ نظيف
08:15سنة ولا سنتين
08:17سنتين
08:19لا انا مش
08:21اصولي الشغلانة ايه
08:23يعني عشان نقول صنايعي شاطر
08:25لازم يكون بيعمل ايه
08:27لازم يكون
08:29عشان يكون صنايعي شاطر
08:31بيعمل كل حاجة كرد
08:33وراطر
08:35وعز سوري وكده
08:37كل سنة ونتو طيبين
08:39كل سنة ونتو طيبين
08:41يا رمضان سعيد علينا وعلمك محمد يا رب
08:53نتو طيبين
08:55نتو طيبين
08:57نتو طيبين
09:07صحوب الجهاد معاك
09:09صحوب الجهاد معاك
09:13محمود يا وسيد
09:19تقولي انا صنايعي
09:21صنايعي طربيزة
09:27انا صنايعي طربيزة
09:33اجي لقي شغلي مع محمود
09:37انا صنايعي طربيزة
09:41انا قولك دلوقتي
09:43صنايعي طربيزة كل واحد ليه هنا شغله
09:47كل واحد ليه شغله
09:49كل واحد بيقعد على المكنه بيعجل
09:51للمكنه
09:55واحد بيقعد يفرج
09:57واحد بيقعد يشيل
09:59واحد بقعد يساوم
10:01كل واحد ليه شغله
10:03وصاحب الدكان هو الاجارة كلها
10:07شايف حاجة غلط
10:09بيخش على الراجل بيقعد على الطربيزة
10:11بيقوله الدوضاع بتاعتك مش مظبوطة
10:13هو كمان فاهم
10:15هو راجل معلم
10:17شايف كرسي بتاعه
10:19واحد بره
10:21نايم في قلبي بيته
10:23اهم حاجة من المصلحة هنا
10:25تكون دايرة صحي الصح
10:27على مزاقه
10:33دورك ايه
10:35دور هنا ان انا اشتغل على الطربيزة
10:37اطلع راجل زي ما انت شايفه كده
10:39انت تعرف تعمل المراحل كلها
10:41اعرف اعمل ايه
10:43كل المراحل
10:45كل المراحل
10:47بس انا لقي حاجة واحدة هنا بس ليشغل
10:49وفرد الورق
10:51كل واحد ليشغل
10:53لو حد جاب ولا حاجة
10:55انا بضطر اشتغل في اليمتيه
10:59هي صنعة
11:01صنعة زي اي صنعة
11:03زي الفينو زي الورس
11:05كل حاجة في الدنيا صنعة
11:15انا بشيل
11:17بشيل واحدة كمحصلة
11:19بشيل وبساوي
11:23بشيلها كمان محتاجة
11:25خبر
11:27ايه بعد دقيقة
11:29اسمك ايه
11:31دقيقة
11:33مش بس هو حاجة
11:35بس صاحب المحل عاوز كده
11:37صاحب المحل عاوز كده
11:39ايوه يعني كيف دقيقة
11:41هو عاوز
11:43بلازمة
11:49لو حد بقى اخد الرؤية كده
11:51متوقع على
11:53يعرفش
11:55ما يعرفش
11:57بس
12:05ماشي واريك
12:07هتعمل بقى انت
12:09كلها في النهاية
12:11اه
12:13اه
12:17انتو مطلوب منكو الصغير
12:19اه
12:21اه
12:23اه
12:25اه
12:27اه
12:29اه
12:31اه
12:33اه
12:35اه
12:37اه
12:39اه
12:41اه
12:43اه
12:45اه
12:47اه
12:49اه
12:51اه
12:53اه
12:55اه
12:57اه
12:59اه
13:01اه
13:03اه
13:05اه
13:07اه
13:09اه
13:11اه
13:13اه
13:15اه
13:17اه
13:19اه
13:21اه
13:23اه
13:25اه
13:27اه
13:29اه
13:31اه
13:33اه
13:35اه
13:37اه
13:39اه
13:41اه
13:43اه
13:45اه
13:47اه
13:49اه
13:51اه
13:53اه
13:55اه
13:57اه
13:59اه
14:01اه
14:03اه
14:05اه
14:07اه
14:09اه
14:11اه
14:13اه
14:15اه
14:17اه
14:19اه
14:21اه
14:23اه
14:25اه
14:27اه
14:29اه
14:31اه
14:33اه
14:35اه
14:37اه
14:39اه
14:41اه
14:43اه
14:45اه
14:47اه
14:49اه
14:51اه
14:53اه
14:55اه
14:57اه
14:59اه
15:01اه
15:03اه
15:05اه
15:07اه
15:09اه
15:11اه
15:13اه
15:15اه
15:17اه
15:19اه
15:21اه
15:23اه
15:25اه
15:27اه
15:29اه
15:31اه
15:33اه
15:35اه
15:37اه
15:39اه
15:41اه
15:43اه
15:45اه
15:47اه
15:49اه
15:51اه
15:53اه
15:55اه
15:57اه
15:59اه
16:01اه
16:03اه
16:05اه
16:07اه
16:09اه
16:11اه
16:13اه
16:15اه
16:17اه
16:19اه
16:21اه
16:23اه
16:25اه
16:27اه
16:29اه
16:31اه
16:33اه
16:35اه
16:37اه
16:39اه
16:41اه
16:43اه
16:45اه
16:47اه
16:49اه
16:51اه
16:53اه
16:55اه
16:57اه
16:59اه
17:01اه
17:03اه
17:05اه
17:07اه
17:09اه
17:11اه
17:13اه
17:15اه
17:17اه
17:19اه
17:21اه
17:23اه
17:25اه
17:27اه
17:29اه
17:31اه
17:33اه
17:35اه
17:37اه
17:39اه
17:41اه
17:43اه
17:45اه
17:47اه
17:49اه
17:51اه
17:53اه
17:55اه