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00:00Y la producción es cada vez mayor, aunque sí que es verdad que en los últimos años y, sobre todo, debido al cambio climático, las producciones son más pequeñas, la cantidad es mucho mejor, o sea, la cantidad es bastante más pequeña, pero la calidad es muchísimo mayor, quiere decir que cada vez tenemos mejor producto, pero cada vez es más escaso.
00:24Esto influye mucho más en un precio que ya estaba estipulado en una horquilla de precio medio-alto del vino mallorquí, pero al final es lo que hay, hay poco espacio, cada vez menos producción, aunque la calidad es mucho mayor.
00:45Hablamos también que cada vez hay más oferta de vinos y de bodegas, el consumo no crece a lo mejor con la demanda que hay, luego es verdad que el público más joven busca otro tipo de bebida, o más azucaradas también, o más dulces, o con menos graduación, y están cambiando un poco las tendencias.
01:10Creo que es importante también que nos acerquemos a ese tipo de consumidor, dándole a poder conocer vinos más comprensibles, más fáciles, y que poco a poco se vayan metiendo un poco en el consumo del vino, que al final creo que es algo que tenemos mucha suerte, de que aquí hay grandes vinos en toda España.