Le Soir
  • il y a 3 jours
Transcription
00:00Aujourd'hui ce soir vous invite chez Nirvana Kitchen. On prend la direction de Louvain pour
00:05redécouvrir ou découvrir l'art du thali à l'indienne. Sur la place principale de Leuven on trouve Nirvana Kitchen, une adresse qui n'est pas nouvelle mais
00:12qui semble agiter un large public d'habitués.
00:15On a commencé par les cocktails maison excellents avec une belle sélection de jeans et autant de cocktails avec des noms qui vous font voyager.
00:22Ici, la carte des plats est simplissime et se restreint à trois formules. Thali vegan, le thali végétarien ou le thali avec viande et poissons.
00:32Mais si la carte est restreinte, ce n'est pas le cas des portions que l'on nous sert car le thali est un menu composé d'une palette bigarrée de petits plats appelés kathori
00:40disposés sur un plateau rond et que l'on mange dans un ordre bien précis pour que chaque saveur se déploie.
00:45La déco de ce resto est moins exubérante que dans les adresses branchées de Bruxelles mais les couleurs vives, les tableaux kitsch et les accents indiens ne manquent pas.
00:52Le tout dans une ambiance musicale de circonstance mais pas assourdissante.
00:55En résumé, avec son rituel du thali à 35,50 euros par personne, le restaurant offre des portions plus que généreuses et des cocktails à 12 euros, de quoi voyager en Inde pour pas trop cher.